もろはく

お酒を介して知り合った方のお店がオープンします。

その名も、日本酒餐昧「うつつよ」様。
大阪市中央区本町３－２－１　２ＦＴｅｌ　０６－６２８１－８３２２
時間　１７：３０～２３：３０
（休）日曜日　祝日の月曜日
藤井さんのお店です。
彼が元お勤めしていた頃に食べさせていただいたお料理は見事に美味しかったです！
今度大阪に行った時にはお邪魔させていただきたいです。
藤井さん、開店おめでとうございます。
楽しみにしております。
ご案内ありがとうございます。
ではでは～～～

今日も一日ありがとうございます。

最近は夜明けが早いですね。
３時半を過ぎると東の空が明るくなってきます。
札幌も桜が満開。

そんなこんなのティーブレイクの一コマでした。
ではでは～～～

先日のお休みに以前から気になっていたお蕎麦屋さんに行ってきました。
何かと私のご縁のある三吉神社さんの西隣　　「花桐」　　さんにお邪魔してきました。

清潔感のあるお店で、お店に入ると美味しい香りがしてきます。
この日は、

京都からのタケノコのお刺身

茄子

そして人気の鯖の黒酢〆をいただきました。
どれもこれも丁寧な仕事がされており、もちろん味わいは品があり、お酒がススンデしまいました。
開店時間に近い時間にお邪魔しましたが、お客様がたくさんいらっしゃいました。
お忙しいところにスミマセンでした。

占めにお蕎麦頂きました。
しっかし味わいのある、コシのあるお蕎麦でした。
美味しかった～～
美味しいお野菜を食べて、〆にお蕎麦・・・
さらに日本酒・・・
ついついお酒が進むのを抑えるのが大変でした。
高橋さん、ご馳走様でした。
なかなか行けませんがよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
ｐｓ　そのあとに伺がったのは・・・

でした。
おなかいっぱいであまり飲めませんでした。
でも美味しかったです。
ご馳走様でした～～～～

今月の休みは自粛を止めております。
昨日も飲みました。

テーマは「きもと」。
昔ながらの日本酒の製造方法です。
多くのリスクを抱えながら出来たお酒は、非常に味わい深いものになっております。
私見ですが、昨日もたくさん飲みました。
もちろん酔っ払いました。
暴言も多かったと思います。
しかしながら今日もカナリ元気です！
二日酔いはありません！！！
完全発酵・・・
素敵過ぎます～～～

会場は某〇〇倶楽部。

そしてご一緒していただいたのは、私の心の師匠「とりきん」の佐々木マスターや兄貴分の「道」の小野寺さん。
その他の方々も飲食業界に携わる方やそれに順ずる男性だけの会にしてみました。
自粛ムードが多い中、我々飲食関係の人間がまず自粛を止める！
皆さんにご賛同いただき、開催してみました。

みなさん、お休みの貴重な時間のご出席ありがとうございます。
お酒の味わいはもちろん楽しかったです。
日本酒に出会えて、しかもその日本酒のおかげで知り合えた方たちばかりです。
日本酒ありがとう！
これからもよろしくです！！
ではでは～～～

こんにちは、日本酒普及委員会　札幌支部(仮称)のもろはくです。
さていろんな打ち合わせがあるのですが、とあるバーで日本酒を発見しました。

カップ酒です。
しかも秋鹿さんのバンビカップ、アンド、千代むすびさんの目玉おやじカップです。
秋鹿さんの奥さん、先日は遅い時間までありがとうございました。
写真もあるのですが(なんと福岡のＨさんと三重県のＭさんが一緒に写っております)、ただ色調が怪しいので載せておりません。
もちろん飲んじゃいました。
旨い！
カウンターのバック棚には名だたる洋酒の瓶が鎮座しております。
そんな中に日本酒が！！
嬉しいじゃないですか～～～
そのお店は当店の入っているビルの南隣、第32藤井ビル2F　ＴＲＡＳＨ　さんです。
マスターも日本酒好きなんです。
日本酒、万歳！！
大野さん、ご馳走様でした。
ではでは～～～

そうです、開幕なんです！

姉妹店、コモリクのご近所さんのスパイダーマンのマスクで有名な川中スポーツ様のディスプレイです。

こちらはお馴染みハム絵さんからのレポート写真です。
いつもありがとうございます！！
頑張れファイターズ！
頑張れライオンズ！
頑張ろう、日本！！！
ではでは～～～

皆さん、写真提供ありがとうございます。

見事な会場です。
２７０名の参加です。

福井県は花垣の南部蔵元さん。
札幌のみんなでお邪魔したいと言ったら「お越しください」と言ってくださいました。
実現に向けて頑張ります。

私の心の師匠の　とりきんは佐々木大将　を囲んでのショットです！

こちらは東京のＮさんからのプレゼントでした。
札幌はまだ先ですね～～～
ではでは～～～

こんにちは、ありがとう～～～
昨日は室蘭の酒本商店様の第５１回酒本地酒祭が開催されました。
会の中では、義援金を募る一幕もあり、いつもながらプラスアルファーの会になりました。
２７０名の参加があり、それぞれにお酒を楽しむ会になったと思います。
久しぶりにお会いする蔵元様も多く、ありがたい気持ちで過ごしていると、あっと言う間に酔っ払いになっちゃいました。
会場の写真は一枚もなく・・・
あるのは２次会以降での写真ばかりです。
しかしながら、そこでの会話が熱かった！！
素敵な酔っ払いの集まりになりました。
もちろん私も若手ですが、札幌には元気の良い日本酒好きの若手が多いです。
嬉しかったなぁ～～～
そんなこんなでその一部を載せちゃいます！！
ではどうぞ・・・

私の素敵な酔っ払い仲間です！
かけはしの下川部さん、蒲原さん。会場を提供してくれた、春のすけの中山さん夫妻。
函館の二代目佐平次の山形さん、平岸は高雄の綿谷さん、その他お酒好きの面々です。
私はこんな素敵な酔っ払いの仲間が大好きです！！！
会場は個人的に開けてくれた・・・

さらに盛り上がり・・・
まだまだいろんな写真があります。
ここではこれ以上は・・・
あえて、顔はそのままお載せいたしました。
何かありましたら・・・
ではでは～～～
酒本さん、お蔵本様、そしてスタッフの皆様、ご参加の皆様、ありがたい時間をありがとうございます。
素敵な酔っ払いになりましょう～