もろはく

お世話になります。
５月９日（木）です。
ゴールデンウィーク、そしてお休みと
私自身、曜日感覚が鈍っている今日この頃です。
と言いつつ、木曜日のお勧めです。

栃木県　松の寿　matsunokotobuki

純米吟醸 無濾過 生原酒 雄町
栃木県のリーダーのお酒です。
個人的に、雄町好きなものですから、今回は「雄町」です。
山田錦は、もちろん美味しいですね。
少しコクが多く感じられるのが、この雄町米使用酒です。
火入れして味乗りの期間を経たお酒も美味しいですが
あえて「無濾過生原酒」！
出来立ての味わいを確認しつつ、今後の味乗りを予想しませんか？
明日は、金曜日！
なんとなく外に出やすい？木曜日～
日本酒しませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
もろはくのＧＷ営業、１３連続営業が今日で終了です。
トリを務めるお酒は・・・

神奈川県　いづみ橋　ｉｚｕｍｉｂａｓｈｉ

生酛　神力　中取り　原酒　うすにごり　桃色黒蜻蛉　

担当者だけ、この連続営業中に大阪に行ってまいりました。
「上方日本酒ワールド2018」に出店の「味処　高雄」さんのお手伝いに行ってきました。
その時の出品酒が手に入りました。
大阪のお店「ソラマメ食堂」さんがお出ししていたお酒です。
酒屋様のお話しですと・・・
神力を使用した通常の生酛原酒の中取りに、荒走り部分を混ぜて、うすにごり状態にしています。火入れ済みです。
まだ少し硬さはありますが、少し熟成が掛かれば味の膨らみが増します。
冷やしてでも美味しいですが、お燗もお勧めです。
との事。
北海道からも多くの方が会場にお越しいただきました。
いらした方々は、復習の意味で。
お越しになられなかった方は、気分だけＫＮＷ（上方日本酒ワールド）してみませんか？
さあ、さわやかな北海道の五月です。
さわやかに日本酒しましょうね。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
桜の開花予想日が近づいてきた札幌ですが
朝のうちは、涼しい今日この頃です。
桜、待ち遠しいですね。
今日は、こちらから

静岡県　開運　ＫＡＩＵＮ

純米吟醸 愛山　無濾過　生原酒
ほんとうに知らなかった・・・
開運の愛山があるなんて～～～
聞けば今年で三造り目とか
開運らしい、しっかり味わいの締まった感じに
愛山の旨味が表現されているお酒です。
山田錦使用酒、雄町使用酒とは、一味違った雰囲気に仕上がっております。
ぜひのこの機会に生酒のこのタイプ、お召し上がりくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
新しい週の始まりですね。
いよいよ札幌にも桜前線が到着の雰囲気ですね。
もろはく、こもりく、怒涛のゴールデンウィークに突入です。
先頭バッターは、こちら！

兵庫県　播州一献　banshuikkon

純米吟醸 播州愛山 　生
昨年の九月に火入れのお酒の紹介しております。
そして今回は「生」！
はい、出ました、愛山です！
地元さんの愛山！！
羨ましいですね～～
酒米のメッカ、兵庫県。
さらに貴重な愛山。
聞きますと、この米自体は、お酒になりやすい。
すなわち米が溶けやすいとの事。
結果として濃醇で、旨み濃いお酒になりやすいみたいですね。
栽培も難しく、やはり、貴重なお米なんですね。
みんなが使いたがる愛山。
今日は、地元兵庫の蔵の愛山をどうぞ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
三月三日、節句ですね。
低気圧もさりましたが・・・
今季初転びの担当者です。
ちょうど地面が雪で斜めになっていたところでした・・・
ジャンボマックス（古すぎ）がスローモーションで転がる感じだと思います
他の方の見方では・・・
うちのわんこの視線・・・
「何してんの？」
みたいな目が印象的でした。
では今日はこちらから～

栃木県　姿　sugata

純米吟醸　袋吊り　無濾過　生原酒　おりがらみ
はいはい、吟醸の香が特徴的な姿です。
そのおりがらみの登場です。
この季節ならではの一本だと思います。
週末のひと時を日本酒で、姿で過ごしませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
雪がしっかり降ったサッポロです。
まだまだ2月ですね。
皆さまのところは、いかがでしょうか。
さてさて、今日はこちらですよ～

岐阜県　房島屋　boujimaya

純米吟醸 生 兎心Black 五百万石
もろはくでおなじみの所さんのお酒です。
五百万石６０％精米の、この季節のお酒です。
旨みを残しながら非常にライトなイメージの限定酒です。
このお酒を待っている方も多いですね。
房島屋、おすすめです。
今日は、早く帰れる方も多いですね。
よろしければ、軽く一杯いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
新しい週の始まりです。
今週は、雪まつりな札幌です。
最近、会場には、行っておりませんが
地元住民が見ても楽しいという評判の雪まつりですね。
寒いですが、楽しんでまいりましょう！
今日は、こちらを・・・

愛知県　菊鷹　kikutaka

純米吟醸 雄飛 無濾過生 おりがらみ 29BY
昨年、お邪魔してきました。
山廃が特に気になる担当者なのですが
今日は、速醸タイプのおりがらみです。
優しい口当たり、嬉しくなります。
このお酒を飲んで、これから出てくる山廃を楽しみたい・・・
そんなお酒です。
菊鷹にもいろいろな味わいがありますね。
ぜひ、お召し上がりくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
穏やかなお天気の札幌です。
皆さん元気に日本酒してますか～
今日は水曜日、心うずうずの水曜日です。
うずうずついでに？日本酒、いかがですか？
今日はこちら！

三重県　三重錦　mienishiki

純米吟醸 中取り　おりがらみ 生酒
昨年の5月出荷のおりがらみ酒です。
このお酒を仕入れしたときに「これからが美味しい」と言われて気がしています。
もちろん、フレッシュフレッシュしている時も美味しいのでしょう・・・
しかしながら、裏の詳細で使用しているお米が丁寧に記されている・・・
いろいろと書かれている・・・
引っ張ってしまいました！
酒屋様からは開栓注意の張り紙付き！
にごりストの皆さん
お楽しみに～～～
ではでは～～～