もろはく

こんにちは。
今日のお勧めは・・・

山形正宗 袋採り斗瓶囲い 純米吟醸 山田錦
「山形正宗　水戸部さんを囲む会」をまだ参醸倶楽部が独立する前に開催しましたね。
あれから何年の月日が経ちましたかね～
旨味があるのに、ついつい飲んでしまうあの味わい。
あっと言う間にお酒が無くなったことを覚えております。
お人柄を表すような優しい味わい。
さすがでしたね。
このお酒は、山田錦５０％精米の純米吟醸の少しだけ斗瓶にて囲っていたお酒です。
元々優しい味わいに上品さが加わりました。
仲良くしていただいている、函館の　　二代目佐平次さん　の５周年の記念のイベントとして「山形正宗の会」が開催されたみたいですが、盛り上がったみたいですね～
その前に、山形さん、５周年おめでとうございます。
これからもよろしくお願いいたしますね。
かなりの量のご用意があったにも拘らず、ものの見事に皆さんの中に吸収されていったみたいです。
残念ながら私は出席できませんでしたが、想像がつきますね。
機会がありましたら、またこちらでも水戸部さんの会を開催してみたいですね。
さあ、早くも週末！
日本酒で今週も締めくくりましょうね。
雄町しております。
ではでは～～～

すっかり秋になりました。
今日の新聞で８月の雨の日が例年になく多かったと書いてありました。
実感しますね～
しかも今日も雨・・・
札幌っぽくないですね。
このまま、冬になるのでしょうかね～

はい秋ですから・・・
大阪は　秋鹿　です。

こんばんは。
今宵は、高雄にて、貴、永山さんをお迎えして、たっぷり、頂いております。

届きました、アマダイですね。
はい、参醸倶楽部さんの七周年のお葉書です。
おめでとうございます。
これからもよろしくお願いしますね(^.^)b
ではでは〜

さらに・・・

栃木県は 阿久津さんが醸す、大那 菊の里酒造(株)　のお酒が札幌でもう一軒、買えることになりました。
その酒屋さんは　さくらもと商店　様。
毎年確実に、そして堅実にお取り扱い蔵を増やされている酒屋様です。
詳しくは　⇒　こちら

素敵なお酒を酒屋さんが分けてくれました。
昨年末、もろはくでは大人気だった新政シリーズの一つ！
新政　オクトパスガーデン　２３ＢＹ
おかげさまで、大好評！
秋田酒こまち　３５％精米
使用酵母はもちろん６号です（協会６０１号）
日本酒度：＋１.８　酸度：１.５　アミノ酸度：０.７
アルコール度数１６度
このお酒、お蔵のコメントは「公的主要審査会用に特別醸造した、今年度、当蔵最高級の純米大吟醸」
新政さんでは、出品酒を蔵人が二人ずつ組となり、四つの班でそれぞれに六号系酵母を使用し、純米仕込みで、コンテスト用の酒を造っていました。
このオクトパスの造り手は蔵の副杜氏・古関弘さんです。
ネーミングのいわれがココになるとかないとか・・・
いずれにせよ、このお酒は市場には、もうないと思っておりました。
出してくれてありがとうございます。
よろしければ飲んでみませんか？
業界全体が注目している「新政」ワールド。
お楽しみに！
ではでは〜

気持ち良い暑さですね。
この後車の温度計は３６度まで上がりました・・・

ケイハチロウから聞いて、知っていましたが、実に気になります。

だって〜
やきとリンピック！
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