もろはく

今レポート製作中です。

今しばらく雄町ください。
蔵の名は・・・

ではでは～～～

おはようございます。
ただ今札幌は晴れております。
それでは行ってまります。
北のほうへ向かいます～～～
ではでは～～～

こんにちは。
今は晴れ間が見える札幌です。
しかしながら、風が強いですね。
やはり、寒い！
寒いから活動を開始します！！

昨シーズンは北の錦様からスタートしました。
それが平成２２年の１２月・・・

新しい麹室で、いろんな発見との戦いに挑戦している小林さんと南さん(現在ホクレン様のＣＭに登場中)以下皆さんにお会いしに行きました。
それで年が明け、ちょうど昨年の今頃に２回目の訪問に伺おうと思い、アポ作戦を展開しましたが・・・
大雪に遭い、スンナリとは行きませんでしたね。
小林さん、その節は失礼しました。
結局小林さんには２月の後半にお邪魔しました。

その後２月に福司様にお邪魔しました。
ありがとうございました、皆さん今期も酒造りに励んでいらっしゃると思います。
当店でも道産米、吟風と彗星を使った純米吟醸が出ております。
今年の造りはいかがでしょうか？
米の塩梅はいかがですか？
気になることばかりです。
さて明日は日曜日なので作戦を開始します。
第一弾、蔵の前は通った事はありますが・・・
入ったことのないお蔵です。
それは〇〇酒造様。
杜氏も代わり、なんと知り合いの杜氏さんが着任されました。
嬉しい限りです。
吟風で造った純米吟醸が人気でした。
今年はさらに、いろんな事に挑戦されているみたいで
「これは行かずに酒を語れるか」　と思い、行ってきます。
来週は来週でまた動きます。
詳しくは後日、こちらでご報告いたします。
今日は土曜日、雄町しております。
ではでは～～～
　

先週の今日の状況です。
福岡の気温は、１９度。
とても暖かく、気持ちの良い朝を迎えておりました。
いろんなスケジュールを調べている頃に発見しました。

とりあえず、行ってみようと・・・

電車を乗り継ぎ、約小一時間。

学問の神様に到着です。

有名な牛にも触れてまいりました。

秋の雰囲気たっぷりで菊が飾られておりました。

時期ですね、七五三の方がたくさんいらっしゃいました。

発見！

ズームアップ。

やっておりました。
アジアの団体さんにまぎれて、飲ませて頂きました。
ちょうど飲みたかった、山の壽のお蔵の方がいらっしゃいました。
もう少しゆっくりお話しをしたかったのですが・・・
〇×▲＃・・・
でも、飲みました。
美味い・・・
出来ればお蔵に伺いたかったですね。
次回チャンスがあれば、行って見たいと思います。
大宰府と言えば・・・

梅ヶ枝餅！
甘いものは別腹ですので、こちらも、もちろん美味しかったです。
続く・・・

お世話になっております。
ブログ更新が滞っておりました。
月曜日、お休みを頂きました。
留守電にはたくさんの着信があり、お問い合わせ有難うございました。
昨日から元気に営業しております。
このご時勢ですので「ついに、もろはくが・・・」
と言った、ご心配、ありがとうございます。
「まだやっております・・・」
さて、最近は原点を見直すことも大事と思い、いろんな活動をしております。
その一つとして、私が日本酒に出会った頃の地域の確認をしたいと思い、と言いながら新しい出会いを求めて・・・

旅に出てみました。
多くの日本酒を愛するお蔵様、酒屋様、飲食店様・・・
とても素敵な出会いがあり、大変、大変、勉強になりました。

エリアは、以前にあの地域はこれからがもっと面白いと言う「たれこみ」にもとずき調査を進めていた場所です。
その名も九州は〇〇県でした。
もちろん、野球を見に行ったわけでもなく・・・

もちろん、大相撲を見に行ったわけでもなく・・・

あんぱんは食べてきました！

今までに行った事のない〇〇県の場所に行ってきました。
そのお蔵のお酒の搾り方は・・・

「はね木」
そうです、おなじみの不老泉さんでは「てんびん」と言われるものと、似ている搾り方をしているお蔵です。
地元を愛し、思いを込めてお酒を醸すお蔵にお邪魔してきました。
行ってよかった！
合えてよかった！！
お話しできて、もっとよかった！！！
そんな思い、北海道に、札幌にもってきたいです。
やはり・・
ここで・・・
続くぅ～～