もろはく

お世話になります。
７月最終週になりました。
今週は、月曜日からのスタートです。
どうぞよろしくお願いいたします。
夏を感じると言いたいところですが
肌寒いような札幌です。
時折、霧雨も混じるような感じですね～
夏酒を用意してましたが・・・
そのまま決行です！

新潟県　たかちよ Takachiyo

サマーブルー　扁平精米　純米大吟醸　無調整生原酒
ひらがな「たかちよ」です。
このシリーズには、それぞれにテーマがあるみたいで、それが「果実」との事です。
比較的にアルファベットシリーズを使う事が多いですね。
アルファベットは、統一の精米歩合にお米の感じを表現されるタイプですね。
ぜひ飲んでみて、ひらがなシリーズもご堪能下さい。
どんな果実、感じますか～～～
少し涼しいので、エアコンいらずで頑張りましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
曜日感覚が鈍くなる４連休を迎えております。
土曜日なんですね～
今週もありがとうございました。
週の締めくくりも日本酒でお願いいたします。
本日のお勧めです。

奈良県　篠峯 Shinomine

純米吟醸 雄町　凛々　中取り無濾過生原酒　うすにごり
このタイプは、もろはく初登場かな？
「爽やか」が似合うお酒ですね。
香は、穏やか。
生酒らしい旨味と優しい甘味を感じ取れると思います。
しかしながら、のど越しは、ある意味ドライ・・・
これは、もろはくにとって、とても都合が良いお酒です。
ついつい、飲んでしまう・・・
そう言うお酒、必要ですね～
ハイ、土曜日です。
週の締めくくりも日本酒でお願いいたします。
ではでは～～～
今日は、土曜日なので姉妹店コモリクも
もろはく同様に
１６時の開店です。
お散歩帰りにでも、寄ってみてくださいね～～～

お世話になります。
７月２４日の金曜日です！
今日もフツーに１６時の開店ですよ！
金曜日・・・
日本酒フライデーです！
乳酸の日とにごりの日の狭間にこのお酒を！

静岡県　白隠正宗　Hakuinmasamune

富士山の日 朝搾り 誉冨士 おりがらみ　純米　生原酒
２月に搾られたお酒です。
あえての５カ月間、冷蔵庫熟成です。
お燗酒が似合うお蔵のお酒です。
しかしながら・・・
「お燗酒の美味しい蔵の生酒も美味しい」
が、持論のもろはくです。
ぜひ、この暑い７月にも飲んでみてください。
楽しくなりますよ～～
昨日は乳酸の日、そして明日はにごりの日。
狭間でおりがらみのお酒は、いかがですか？
よろしければ、お買い物帰りにでも、お立ち寄りくださいませ。
ではでは～～～

写真は、お蔵元で杜氏の高嶋氏です。

このコロナ禍の中で、先日、徹底した対策の中で試飲会をしてくださりました。
ソーシャルスタンスの中での対策でした。

お見事です。
高嶋さん、ありがとうございました。

お世話になります。
７月２３日の木曜日。
今日も元気にもろはく、こもりく、営業いたします。
２３日です！
日本全国乳酸の日！！
早速、おすすめに参ります！

岐阜県　竹雀　Takesuzume

純米　山廃　無濾過生原酒　雄町７０
７月の乳酸の日は「山廃」。
お馴染みの竹雀です。
使用米は「雄町」で７０％精米で米味もしっかり感じます。
日本酒度も＋９としっかり発酵させております。
酸度も２.１。
無濾過の生原酒。
想像してみてください。
いろいろな味わいが欲張り的に満載です。
７月の乳酸の日、お陰様でボリューミーです。
モロハク、今日も１６時の開店です。
よろしければ、よろしければ～～～
ではでは～～～
追伸　道産酒の乳酸の日、仕様酒！


倶知安町　二世古　純米　きもと　無濾過生原酒　

上川町　上川大雪　純米　山廃
この他、旭川市　男山　純米　きもと　生　もございます。
乳酸の日、北海道産の乳酸の日のお酒も応援お願いいたします。

お世話になります。
７月２２日の水曜日。
本来ならオリンピックが開催される季節だったのですね～
今日の札幌、雨も上がり、爽やかな風がある
夏の一日を迎えようとしております。
お休み前ですね。
連休中も日本酒の応援よろしくお願いいたします。
今日はこちら！

広島県　竹鶴　Taketsuru

純米吟醸　生
比較的、もろはくでは、竹鶴の生酒をご紹介する事は、多いです（熟成も含めて）。
そう言いながら「竹鶴」は、火入れをしない生酒は珍しく、なので人気のある商品なんです。
広島県産八反の５０％精米。
使用酵母は、７号酵母。
今年の１月に搾ったお酒です。
半年を経て味のノリも変化しつつあります。
夏酒いっぱい出てますが、ここ辺りで、冬に出ている生酒もいかがでしょうか？
らしさも感じつつ、竹鶴の生酒をお楽しみください。
もろはくは、今日も１６時の開店です。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

おはようございます。
火曜日のスタートになります。
今週もよろしくお願いいたします。
久しぶりに試飲会に参加してきました。
勉強になりました。
味わいは、もちろん、試飲会自体の進行もソーシャルでした。
高嶋さん、ありがとうございました。
さてさて、今日は、試飲会とは別に
札幌のお酒の紹介をいたします。

北海道　札幌市　千歳鶴　Chitosetsuru
純米吟醸　酒未来
市澤杜氏のチャレンジ酒です。
山形県産の「酒未来」Sakemirai１００％使用。
麹米を５０％精米、掛米を６０％精米したタイプで出来ています。
北海道のお蔵が酒未来で醸すこと自体、初めてです。
クリアな酒質の千歳鶴に「酒未来」がどういう風に反応しているのか～
ご期待ください！
なお、一部の酒販店様でも販売されております。
どこかで見かけたら、チャレンジしてください。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
改めて当面の営業時間のご案内です。
閉店時間　２４時→２３時
最終入店　２３時→２２時３０分
です。
今一度のご確認、お願いいたします。

おはようございます。
気がつくと土曜日になりました。
今朝の札幌、風強めの、爽やかな夏の日！
そう言う雰囲気です。
昨日の金曜日、落ち着いたススキノでした。
最近の金曜日は、比較的、落ち着いておりますが
昨今のニュースが、尚更落ち着きを作りだしましたね。
気を取り直して、今日も消毒、対策、しっかりしてまいります。
では、まいりましょう！

大分県　ちえびじん Chiebijin

裏ちえびじん 番外品 おりがらみ 生
「裏」です。
既存の商品とは一味違います。
コンセプトは「チャレンジタンク」。
毎年、酵母や仕込みを変え、造られます。
そして「番外品」。
おりがらみで登場。
「裏」の「裏」・・・
なんだか判らなくなりそうですが
どこかで見かけたら「裏」以外も飲んでみておいてください。
飲んでからのお楽しみ・・・
そんな気分です。
今日は、土曜日、もろはく、こもりく、１６時の開店です。
今週もありがとうございました。
来週は、２１日の火曜日スタートです。
ではでは～～～

お世話になります。
晴天が続く札幌です。
絶好の日本酒日和の
日本酒フライデーを迎えております。

迷わず、日本酒してください！
それでは、まいります。

栃木県　若駒　Wakakoma

純米　愛山９０ 無加圧採り 無濾過生原酒
いっぱい言葉が並びました。
一昔前なら、お酒のご紹介に、こんなに言葉は、出てこなかったと思います。
全ての作業を表現されています。
・人気の復活米「愛山」、独特の風合いが出るお米ですね。
・「９０」お酒の仕込みでは、珍しい低精米、あまり削っていない仕様です。
　吟味よりも米味が増えてきます。
・無加圧、出来上がりにそのまま流れ出てくるような味わいですね。
・無濾過、これまた出来立ての雰囲気を感じられます。
・生原酒、味わい豊かな贅沢テイストです。
足し算、掛け算、お願いいたします。
結果、ボリューミーで「美味しい」になると言う言葉たちです！
絶好の日本酒日和の
日本酒フライデー

日本酒シーンでも贅沢に夏の思い出を作りましょう！
当面の営業のご案内です。
１６時の開店です。
最終入店が２２時３０分。
閉店は、２３時です。
よろしくお願いいたします。