もろはく

おはようございます。
６月８日の月曜日です。
今日は、曇っていますね。
落ち着いた一週間のスタートのような感じですね。
本来、今週は、北海道神宮祭で、街中が華やかで
夏の始まりを感じるところでしたね。
華やかさはないのですが、暑くなりそうなので
皆さん、体調に気をつけましょうね。
今週の営業時間のご案内です。
段階的に営業をしてまいります。
１６時の開店です。
最終入店が２２時３０分。
閉店は、２３時です。
最終入店を一時間遅くしております。
よろしくお願いいたします。
週明けのお勧めはこちらです。

滋賀県　七本鎗　Shichihonyari

純米　きもと　生原酒　2019
佐賀酒に負けないくらい、お勧めしている滋賀酒の一つです。
ハイ、もちろん、もろはく人気の銘柄です。
そこで、数年前から昔ながらの仕込み法の「きもと」が復活しました。
今回は「生原酒」！
まだまだ、お酒自体は硬め、そうです、若々しい感じがします。
冷蔵庫から出して、少しゆっくり目に飲んでいると、温度も上がりだすと
味わいも変化してきます。
ご自宅等で飲む場合も同じように、少し時間をかけて飲んでみてください。
美味しさ、楽しさが増えてきますよ。
ただ・・・
待てない方も多いと思います。
冷たくても美味しさを楽しめちゃうタイプですね。
今週もはじまりました。
どこかのタイミングで日本酒タイム、してみませんか？
ではでは～～～
お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。
姉妹店の和食屋隠口は、本日、月曜日、お休みいたします。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
気がつくと土曜日ですね。
今日も穏やかな札幌地方です。
ゆっくり日本酒、楽しめそうな日ですね。
今日も１６時から開店いたします。
お買い物帰りのいっぱい、いかがでしょうか？
それでは今週の締めくくりのお酒のご案内を～～～

大阪府　秋鹿　Akishika

超辛口　槽搾直汲　純米吟醸

生原酒　日本酒度＋１５
秋鹿は、もろはくで人気の大阪のお酒です。
２０１８年の日本酒ゴーアラウンドのパートナーのお蔵元様です。
今回も旨味たっぷりの「らしい」タイプの紹介です。
目が行きがちな日本酒度。
日本酒のエキス分の度合い？を表示するような数字です。
＋１５、いわゆる「辛口」になると思います。
しかしながら、この秋鹿、旨味たっぷり蔵故、コクが楽しめる味わいに仕上がっております。
「旨辛」ですね。
しかも「生」、いろいろな味わいを堪能できます。
「原酒」欲張りな味わいをプラス！
なのに・・・
こんなに欲張りフルボディータイプですが、喉ごしは、思っている以上に
クリア感があります。
ですので、しっかりした味わいなのに、気がつくとグラスが空いている・・・
「秋鹿」⇒そういうお酒です。
なので、人気があります。
気がついたら秋鹿。
今日も秋鹿で参りましょう！
楽しい酒末を日本酒と共にお過ごしください。
ではでは～～～

おはようございます。
昨日の雷、スゴカッタですね～
ある意味「これから夏が来ますよ～」みたいな感じでしたね。

マスク頂戴しました。
布製品、ありがたいです。
遠慮なく使わせていただきます。
柄の「越後屋」・・・
「おぬしも悪よの～」的な感じですね(笑)
それでは、日本酒フライデー
はじまり～～はじまり～～

秋田県　新政　aramasa

亜麻猫 VIA
新政さんから、新しい提案の味わいです。
これは飲んでみてからが楽しいような気がしますので
どこかで見かけたら、飲んでみてください。
面白い発見、あると思いますよ～
お陰様で今日も晴天の札幌です。
よろしければ、日本酒で一息、いかがでしょうか？
落ち着いた週末をお過ごしくださいませ～～～
ではでは～～～
本日の営業時間です。
１６時の開店です。
最終入店が２１時３０分。
閉店は、２２時です。
いつもとは時短の営業です。
お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。
よろしくお願いいたします。

おはようございます。
すっかり手稲山山頂の雪がなくなっている
（気が付いたら、無くなっておりました）
６月３日の水曜日、今日も少し暑くなりそうな札幌です。
昨日も、ありがとうございました。
２２時を過ぎてのご来店の皆様、ごめんなさい。
まだ手探り営業中の時短営業をしております。
失礼しました。
また、寄りもろしてください。
今日は、こちらのお酒をご紹介いたします。

群馬県　土田　Tsuchida

きもと仕込（純米吟醸） １ＢＹ
永く日本酒を飲んでおりますが、最近は、特に面白い？
お酒がいっぱい出てきていますね。
日本酒に出会ったばかりの時代には、とても信じられない味わいが
今の時代には、とても魅力的に感じるような味わいが増えてきました。
このお酒もその一つ。
あえて、昔ながらの製造方法に向き合い、そして現代流に仕上げる・・・
結果として、新しい味わいとして認知され、日本酒のシェアが増えてますね。
いろんなアルコールを選択できる時代に
日本酒を口にしてもらえること自体が素晴らしいですね。
そう感じている、担当者、おじさんです。
きもと系の味わいが好きな担当者です。
ほんのりと感じる酸味のニュアンスが好きです。
暑くなるこれからにも飲みたくなる味わいですね。
この土田、酸味、楽しめます。
しかも札幌でも購入できます。
どこかで一度トライされて、もう少し飲んでみたいと思う方は
酒屋様に直行してみてください。
今日も、日本酒、お楽しみください。
ではでは～～～
追伸　このお酒、熱を加えても、楽しいですよ～～～

おはようございます。
６月１日、月曜日の朝を迎えました。
まさしく新しい朝ですね。
今日から、段階的に営業を再開いたします。
１６時の開店です。
最終入店が２１時３０分。
閉店は、２２時です。
とりあえず、この時間でのスタートをいたします。
よろしくお願いいたします。

お席、減らしての営業となります。
ご予約は、お受けいたしませんので
いらっしゃる前に、お電話で、お席のご確認をお願いいたします。
では、今月スタートのお酒です。

宮城県　綿屋　Wataya

純米吟醸

吟のいろは
以前に少しご紹介した宮城県の新しい酒米の使用酒です。
このお米については、こちらをご覧くださいませ⇒「吟のいろは」
地元米を推奨する宮城県のお蔵元様です。
この新しいお米にも期待が集まります。
２月２２日にお披露目が行われましたが
ほとんどが県内で流通して終わっている現象です。
綿屋さんの三浦さんに、ご無理を言い、分けていただきました。
ぜひ飲んでみてください。
今年の造りでは、このお米を使ったお酒がたくさん出てくる事と思います。
まずは初年度の味わいをお楽しみくださいませ。
６月です。
北海道の食材花盛りです。
その味わいを引き立て、さらに美味しくしてくれる日本酒が
たくさんあります。
今月も日本酒と共にお過ごしくださいませ。
ではでは～～～

おはようございます。
５月３０日、土曜日です。
北海道地方、昨日から初夏の様相があふれております。

昨日は、月末の金曜日、久しぶりに？
少し人がいたススキノです。
もろはくは、今日まで、バー営業をお休みいたします。
量り売りに専念いたします。
５月の締めくくりは、こちら～

佐賀県　東一　Azumaichi

純米吟醸
今月も佐賀酒をいっぱい紹介させていただきました。
うちのメニューに登場回数が一番多い佐賀酒の紹介です。
香り、旨み、キレの良さ。
どれをとっても人気の高さを感じる味わいです。
ハイ、もちろん市内でも購入可能です。
どこかで見かけたら、素敵な晴天に乾杯してみてください。
あえて量らせていただきます。
自粛も解除の方向です。
お近くにお越しになれましたら
お立ち寄りくださいませ。
今日も素敵な一日を日本酒と共にお過ごしくださいませ。
５月もありがとうございました。
量り屋
追伸
６月１日よりバー営業を再開いたします。
後ほど詳細をお伝えいたします。

お世話になります。
作日もありがとうございました。
本日は、１５時からの量り売りとさせていただきます。

今日は・・・
５月最後の日本酒フライデー！
今日もですが、しっかり自粛いたします(笑)
元気に量り売りさせていただきます！
本日のプッシュ量り売り銘柄です。

佐賀県　鍋島　Nabeshima

純米吟醸　生
またしても九州！
そして佐賀！
生です！
純米吟醸です！
お楽しみに！
明日は、１５時からの量り売りとさせていただきます。

毎日、換気は、ばっちり、しております。
今日は、気温が上がるみたいなので、夕方以降も涼しくならないかもしれません。
（日が暮れると店内も涼しくなります、ハイ）

いつでも営業できるように、準備をしてみております。
もう少しお待ちください・・・
待てなくなってきましたが・・・

お世話になります。
５月２８日の木曜日です。
昨日も３名の方が自粛を知らずにお越しいただきました。
説明をさせていただき、また次回お会いできることを
願って、お帰り頂きました。
はい、自粛中なのです。
「誰がどう見たってバー」
って、周りの先輩からも言っていただきました・・・
日本酒のバーって、開業当時になかったので
そう言ってもらえるのは嬉しい事ですね。
「バー」自粛対象なんですよ。
北海道での区分は・・・
気を取り直して、今日も元気に
量り売りさせていただきます！

三重県　而今　jikon

特別純米

おりがらみ　生
いつも、夏まで、一本だけ残していたこの酒を出しちゃいます。
人気のおりがらみ。
お近くにお越しの際は、よろしければ
お立ち寄りくださいませ。
週末に向けてお天気は、回復傾向です。
お酒の仕入れもいかがでしょうか？
ではでは～～～