もろはく

お世話になります。
１０月２日の金曜日・・・
日本酒フライデー
昨日は、この半年の間で、一番多くの方にお会いできた１日でした。
「勝手にゴーアラウンド」
の方も多くのご来店でしたね。
ありがとうございました。
油断していたので、かなりバタバタしておりました。
失礼しました。
今の心境は、とりあえず、今年は開催できなかったゴーアラウンドが
来年に開催できる事を祈っている・・・
そんなところです。
多くの方々のお気持ち、大事に頂戴しました。
もろはくは、毎日が「日本酒の日」です。
いつでも雄町しております。
それでは、本日のお勧めです！

秋田県　あざくら　Azakura

純米大吟醸　無濾過　生原酒　稲上如来　悟
北海道出身、現在、秋田県の天花の副社長さんの稲上さんの前職場時代のお酒です。
日付は２５.４・・・
７年前の無濾過生原酒です。
日本酒の日と言う事で、さらに秋田県のお酒が大好きな方のリクエストもあり
開栓してみました！
味わい、ビックリです！！
とても７年前のお酒とは思えない・・・
フレッシュさ～～
凄いです。
名人の照井杜氏の技を感じずにはいられません。
久しぶり級の感動でした。
昨日の日本酒の日の目玉と思っておりませんでしたが
ご来店の皆様にご案内も出来ず、申し訳なく思っております。
と、言いつつ、本日も数量限定のお勧め品とさせていただきます。
予定終了時は、ご容赦くださいませませ。
昨日のもう一つのおすすめ、もう少しだけ、ご用意があります。
こちらも見事な味わいです。
ダブルの感動を秋田県のお蔵から頂戴しました。
日本酒の日は、終わりましたが
今日は・・・
日本酒フライデーです！

雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１０月、神無月になりました。
神様は、出雲に行かれたみたいです。
そう言いながら、留守の間も日本酒、ご愛飲くださいませ。
新しい朝が来ました！
日本酒の朝です！！
今日は、絶対、日本酒してください・・・
なぜなら・・・
日本酒の日だからぁ～～～
では、まいりましょう。

秋田県　新政　Aramasa

・青やまユ　２０１７　純米　きもと　
・NO.6　X-type
・No.6 S-type Essence
・亜麻猫 VIA
定番の新政の今日のラインナップです。
もろはくは、毎日が日本酒の日！
なので、定番酒、用意してみました。
もしかすると・・・
これ以外も登場するかもしれません。
気分は、勝手にゴーアラウンド～
市内では、日本酒を扱ういろんなお店が
いろんなご提案をしていると思います。
１０月１日に、わざわざお休みを取得している方も多いと聞きます。
もろはくが願望込めて？
定番の新政をご紹介いたします。
１０月１日、日本酒の日。
日本酒の応援よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

こんにちは。
本日３本目の投稿です。
お付き合いくださいませませ。
開けました！

北海道　上川郡　神川　God　river

純米　初しぼり　昨年の～～
個人的に川端さんのお酒、少し寝かせた方が好きみたい・・・
ではでは～～～

お世話になります。
９月３０日の水曜日。
今年は、天気予報とにらめっこする事もなく
穏やかに９月の末日を過ごすことになりましたね。
もろはくは、毎日が「日本酒の日」なんです。
ですが明日は、もう１０月です。
１０月と言えば・・・
１日に日本酒ゴーアラウンドが開催されておりました。
今年、札幌は、中止となりました。
来年、開催できる事を祈っております。
今日は、ゴーアラウンドの歴代のパートナーのお蔵元のお酒のご紹介いたします。
水曜日は、第５回の２０１９年のパートナーです。

三重県　るみ子の酒　Rumiko no sake

純米　山廃　無濾過生原酒　無農薬米山田錦　２９ｂｙ
もろはくとは、とても永いご縁を頂いているお蔵です。
今日のこのタイプは、地元の伊賀の無農薬山田錦を使用されております。
２年半からの眠りからの味わいとなります。
いやいや、美味しい～
キレイに熟してきております。
香ばしさも感じますね。
昨年は、さらにいろんなタイプもご紹介出来ました。
懐かしい感じもしますね。
２０１９年１０月１日のブログもご覧になってみてください。
２０１９年１０月１日のブログ　その２もご覧になってみてください。
Ｔさんのカメラ目線も見事です！
９月も最終日です。
何かと気忙しいとは、思いますが
日本酒でほっこりしていきましょうね。
ではでは～～～

お世話になります。
９月２９日の火曜日。
昨年の今頃は、バタバタ・・・
毎回、日にちが迫って、焦りまくっている気がしております。
もろはくは、毎日が「日本酒の日」なんです。
ですが明後日は、もう１０月です。
１０月と言えば・・・
１日に日本酒ゴーアラウンドが開催されておりました。
今年、札幌は、中止となりました。
来年、開催できる事を祈っております。
今日は、ゴーアラウンドの歴代のパートナーのお蔵元のお酒のご紹介いたします。
火曜日は、第４回の２０１８年のパートナーです。

大阪府　秋鹿　Akishika

秋鹿 へのへのもへじ 生酛 純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY
ほぼ定番の銘柄です。
今回は、フレッシュなキモト仕込をご紹介です。
使用米は、もちろん自営田の山田錦。
その中でも無農薬歴の長い田んぼからとれた山田錦を使っておられます。
仕込は、きもと！
しっかり実の詰まった感のするタイプです。
よく熟成をかけてみますが、今回は、一昨年の１０月出荷タイプ。
昨年の７月にも同じタイプをご紹介させていただいております。
あれから１年と２カ月・・・
まだまだ、若目、硬めの様相のお酒です。
もちろん、興味のある方には、熱を加えることもお勧めします。
ミルキー感、楽しめますよ。
今宵は２年前に戻って、秋鹿を楽しみましょう！
あの年は、台風に悩まされましたね～～～
下記のブログも酒の肴に～～
2018年09月29日のブログ
2018年10月01日のブログ
2018年10月02日のブログ
ご覧くださいませませ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
９月２８日の月曜日。
９月も今週も終わりですね。
今月は、どんな日本酒がお気に入りでしたか？
引き続き、来月も日本酒の応援、よろしくお願いいたします。
今週は、もう１０月です。
１０月と言えば・・・
１日に日本酒ゴーアラウンドが開催されておりました。
今年、札幌は、中止となりました。
来年、開催できる事を祈っております。
今日は、ゴーアラウンドの歴代のパートナーのお蔵元のお酒のご紹介いたします。
月曜日は、第３回の２０１７年のパートナーです。
（札幌の第２回目は、東京の「大江戸日本酒まつり」に参加の為、不参加でした）

北海道　札幌市　千歳鶴　Chitosetsuru

純米大吟醸　きたしずく　４０％精米
このタイプは、頒布会のお酒です。
ちなみに昨年は、この「きたしずく」の３５％精米で
全国で金賞を受賞しております。
酒未来を使った純米吟醸もございます。
そのお酒をご案内した記事は
こちら！
も、ご覧くださいませ。
なお、当日の様子は
こちら！
をごらんくださいませませ～～
何はともあれ「千歳鶴」の皆様、大変、お世話になりました。
これからもよろしくお願いいたします。
追伸
市澤杜氏の事を書いたブログ
もご覧くださいませ～～～

お世話になります。
９月２６日の土曜日。
お天気も雨が何とかあがりそうな
日本酒日和です。
来週は、もう１０月です。
１０月と言えば・・・
１日に日本酒ゴーアラウンドが開催されておりました。
今年、札幌は、中止となりました。
来年、開催できる事を祈っております。
今日は、ゴーアラウンドの歴代のパートナーのお蔵元のお酒のご紹介いたします。
まずは、初回の２０１５年です。

岐阜県　竹雀　Takesuzume

キモト　純米　無濾過生原酒　２９ｂｙ
このお酒、出た時は、衝撃的でしたね～
インパクトアリアリ！
メリハリしっかりした味わい酒です。
旨味酸味、凝縮されております。
当時、それまでは、山廃の醸造がありましたが
キモトで無濾過生原酒。
しかも酵母無添加・・・
衝撃的な旨さでした！！
２年の時を経て、さらに旨みがマイルドになって
仕掛けてきます・・・
この衝撃に耐えれるのでしょう・・・
呼ばれていると思われている方、いかがでしょうか～～～
飲まずにいられない・・・
お蔵のある地元の農家さんと一緒に米造りから取り組み、
オリジナル性の高いお酒を造りあげておられます。
酵母無添加・・・
お蔵の乳酸菌、酵母で醸された「きもと純米酒」。
きもとですから、火入れ、熟成した時の味わいは、格別です。
その前段階の生原酒。
お蔵にお邪魔したのが２０１３年。
日本酒ゴーアラウンドにも来てもらいました。
何か懐かしいですね。
今では、全国引っ張りだこの人気銘柄ですね。
そう言うお蔵さんと出会えてよかったです。
よろしれば、５年前のこの記事もあわせてご覧くださいませ。
２０１５年１０月１日のブログ
おまけですが・・・
開催後のレポートブログもご覧くださいませませ～～～
２０１５年１０月４日のブログ
さらにさらにこのお酒の初ヴィンテージの２８ｂｙを紹介したこの記事もご一緒に～～
２０１７年０７月１６日のブログ
ではでは～～～

お世話になります。
すっかり曜日感覚が狂っている担当者です。
今週は昨日はスタートなのですが・・・
気がつくと
日本酒フライデー
＆
日本全国にごりの日

大変なことになっております（笑）
と言う事で、このお酒をご紹介いたします。

群馬県　町田酒造　Machidasyuzou

55　にごり 純米吟醸 雄町
当店でも人気の町田酒造。
ＭＡＸやＰＲＥＭＩＵＭが人気を博していますが
今回は、漢字書きの町田酒造です。
使用米は雄町。
町田さんのお酒の特徴、華やかさと優しい旨味。
そこに雄町テイストの表現。
ある意味、とても贅沢な味わいを堪能できます。
曜日感覚が鈍ってますが
張り切って
日本酒フライデー
＆
日本全国にごりの日

を過ごしていきたいと思います。
よろしければ
今日も日本酒と共に
お過ごしくださいませませ～～～
ではでは～～～