JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
もろはく、お休み明けの５月２１日の火曜日。
お天気が今一つの札幌ですが、今週もよろしくお願いいたします。
今週末、市内の小学校では、運動会が多く開催されるみたいですね。
週末、晴れて欲しいですね～～～
では、本日のおすすめのご紹介です。
純米吟醸 ！
お馴染みの磯自慢！！
担当者が日本酒に目覚めた時には、すでに人気者だった銘柄です。
特Ａ地区の山田錦を使い、お米の旨味とキレの良さを表現されているお酒です。
ずっと日本酒ファンの方も最近から日本酒が身近になった方々にも
皆さんが声をそろえて美味しいと言ってくれるお酒です。
もろはくでも、すぐにソルドアウトになってしまう銘柄でもあります。
今日は、不動の人気のこの銘柄から始めましょう～～
ではでは～～～
お世話になります。
５月１８日の土曜日、今日も風が強い札幌です。
気温も高めですね～～
市内中心部には「５×２０」のお揃えのバッグを持った
「嵐ちゃん」がいっぱいおりますね。
人気のラーメン店、スイーツ店、カレー店の前に長蛇の行列ですね。
皆様お疲れ様です。
さてさて、週の締めくくり、華やかにエレガントに参りましょう。
純米大吟醸 山田錦
香りと旨みがはっきりしているお酒ですね。
いつもご紹介しているタイプは、５９％精米のタイプです。
お蔵のチャレンジとしては「食」にも合うようフルーティーさを兼ね備えたタイプですね。
今日は、３８％精米。
しかも山田錦。
エレガントさを加えた味わいです。
週末です。
日本酒・・・ですね。
担当者もゆっくり日本酒したい・・・
そんな気分です。
今週もありがとうございます。
今日も、雄町しております。
ではでは～～～
１９日（日）２０日（月）は
今月の定休日です。
なお 姉妹店こもりく は
２０日（月）、営業しております。
普段、もろはくをごひいきにご来店した下さっている皆様、姉妹店のこもりく、
ご利用くださいませ。
もろはくは、日本酒を飲んでもらう事に特化しているお店です。
こもりくは、日本酒をついつい飲んでしまいたくなるような、お食事をたくさんご用意しているお店です。
また、日本酒を飲んでいて、ついつい食べたくなるようなお酒のご用意がたくさんございます。
２０日の月曜日は、姉妹店こもりく、ご利用くださいませ。
ありがとうございます。
お世話になります。
今日は、風の強い札幌です。
まるで「嵐」のような風ですね～
はい、今日は、佐渡島のお酒を紹介いたします。
・眞稜 純米大吟醸 山廃 生
今回の純米燗にも登場する逸見さんのお酒です。
越淡麗５０％精米のお酒です。
今年の味わいは、いつものタイプとは少々変更してきましたね。
「これは・・・」
と、勝手に思いこみ・・・
生酒での登場となりました。
過去に、純米燗で眞稜さんのブースも手伝わせていただきました。
とても紳士でお酒にこめる情熱を感じる方です。
純米燗に参加する方もされない方も
今年の逸見さんのお酒をお楽しみくださいませ。
・雅楽代（うたしろ） 可惜夜（あたらよ） 生
天領盃の新ブランドで雅楽代（うたしろ）です。
しかも、特定名称非公開の可惜夜（あたらよ）スペックです。
米は、佐渡産の五百万石を使用しておりますが、精米歩合は非公開。
特定名称も非公開なので、精米歩合の表記はいらないみたいです。
私も、最近知ったばかりの銘柄です。
まずは、飲んでみてください。
そして今後を楽しみにしていきましょう。
酒屋さんの説明には・・・
ブランドコンセプトは、先入観無く飲んで頂きたいため、特定名称や精米歩合は表示しないこと。
その代わり、ブランド内での区分は大和言葉を引用し、サブタイトルが付けられます。
との事。
日本酒に新しい風が吹き込まれている・・・
そんな感じです。
今日は、佐渡のお酒を２種類紹介しました。
さあ、日本酒フライデー！
張り切ってまいりましょう！！
ではでは～～
追伸
北海道純米燗
本日が締切になります。
チケットをお持ちでない方、
もろはくには、もう数枚のご用意があります。
お早めにご連絡を～～～
雄町しております。
お世話になります。
今日もあたたかい札幌です。
実に札幌らしいお天気ですね。
今日は、純米燗にお越しただけるお蔵元のお酒の紹介です。
香川県 悦凱陣 ＹＯＲＯＫＯＢＩＧＡＩＪＩＮ
今日は、３アイテム！
山廃仕込の２９ｂｙです。
・オオセトの６０％精米
・信州美山錦の７０％精米
・讃州雄町の６５％精米
どれも、そのお米の特徴を丸尾さんらしく表現されております。
全て無ろ過の生酒です。
もちろん、そのまま冷たいままでも美味しいです。
生酒を温めるのに抵抗がなければ、少しお燗をつけてみると
また違う丸尾さんワールドが展開されます。
丸尾さんのブースのお手伝いもさせていただいた事もありますが
毎年、いっぱいの行列ができます。
手伝っているのか、邪魔しているのか・・・
そんな感じでした（汗）
参加される方もされない方も、あらためて、丸尾さんワールドを
ご堪能下さい。
今日も晴天の
日本酒日和！
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
５月１５日の水曜日、本日もよろしくお願いいたします。
札幌の中心部にある「さんきちさん」ご存知ですか？
「三吉神社」のニックネームですね。
その例大祭が１４日と１５日に行われております。
今日は、札幌のお酒で参りましょう。
特別純米 ＣＨ 新十津川産吟風６０％精米
頒布会のお酒です。
元々、吟風を得意にしている千歳鶴さん。
６０％精米で、もっと、米米しいのかと思いましたが
見事に仕上げてきましたね～
旨みとキレのバランスの良さ。
ついつい盃が進んでしまう味わいです。
このお酒の後にも吟風５５％のものを紹介してまいりますが
まずはこのタイプを飲んでいてください。
札幌のお酒「千歳鶴」。
千歳市で醸されているお酒ではありません～
ライラックの花も咲いてきました。
今日は、札幌から始めましょう～～
ではでは～～～
お世話になります。
５月１４日の火曜日。
今日も素晴らしいお天気の札幌です。
まさしく・・・
日本酒日和ですね！
今日も道産酒から始めましょう！！
大吟醸 原酒
当店でも人気の銘柄になりました。
おかげさまで、飲んでいただいております。
先日、大阪で開催されました上方日本酒ワールドでも
「とりきん」さん のブースで大人気でした。
私の目で見る限りは、初日の４日は、二世古が一番売れていたような気がします。
今日ご紹介の大吟醸。
ヴィンテージが２９ｂｙから３０ｂｙになりました。
今年は、生酒はなく、火入れからのご提供です。
北海道産酒造好適米「彗星」４０％精米。
今年も二世古らしく、味わいありながらのキレの良い仕上がりになっております。
二世古を飲んだ事のある方もない方も、どこかで見かけたら
お召し上がりくださいませ。
北海道、良い季節になってきました。
北海道のお酒から始めましょう！
ではでは～～～
お世話になります。
５月１３日の月曜日、もろはく、こもりく、営業いたします。
今日の札幌、気持ちの良い晴天です！
週の初めから日本酒日和ですね！！
週末には、札幌ドームが満席になるグループが・・・
ですから、今週は早め早めの動き、いかがでしょうか？
さて本酒からの出張の方も増えてきております。
北海道のお酒を・・・
斗瓶どり 大吟醸 無濾過 原酒
毎年、こっそり？発売されるお酒です。
今年も釧路特派員？のご協力を得て、獲得に成功しております。
ありがとうございます。
ここ１０年くらい、ずっと追いかけてきたお蔵元です。
なかなか、情報も少なく、ご提供することが難しいお酒でもありました。
言うまでもなく、人気は、鰻登りです。
追っかけて来てよかったと思うお酒です。
益々今後が楽しみな銘柄です。
このお酒にも出会えることが楽しみです。
さて３０ｂｙ、ぜひ飲んでいてください。
数量が限定です。
お早めに・・・
今週も日本酒でお願いいたします。
ではでは～～～
お世話になります。
５月１１日の土曜日です。
今週もお疲れ様でした。
今週のお疲れ様は、日本酒で締めくくりましょう！
では・・・
定番の道産酒となりました。
あえて、こちらでご案内することがない・・・
していなかったですね～～～
今日の上川大雪ですが・・・
純米大吟醸 吟風４０％精米の生酒です。
純米吟醸 きたしずく５０％精米の生酒です。
特別純米 彗星 ６０％精米の生酒です。
あえて、全て、生酒のご用意です。
もう少しすると、生酒は、全て火入れに変わります。
より、はっきりとした味わいを感じられる生酒。
あるうちに・・・
今のうちに・・・
お召し上がりください。
今日も上川大雪で参りましょう～～
ではでは～～～