もろはく

お世話になります。
４月も２週目です。
今週もよろしくお願いいたします。
スタートは、北海道のお酒からまいりましょう。

北海道　旭川　男山　otokoyama

特別純米　笹おり　
「今朝ノ酒（けさのさけ）」バージョン！
笹おり自体、生酒をお蔵で寝かせて５月以降に販売するタイプのお酒です。
それで「今朝ノ酒（けさのさけ）」は、仕込み期間のみ男山酒造り資料舘限定で販売している生原酒なのです。
今回も２月２５日上槽のお酒を登場させました。
もちろん出来立ては、出来立てでフレッシュ感アリアリのお酒となっております。
おそらくお蔵で購入されたみなさんは、もうすでに、飲んでしまっている事でしょう。
もろはくでは、とりあえず４０日の熟成をかけました。
さすがに名人の造るお酒の原酒です。
旨みもたくさん詰まっていて、それが４０日で、味わいが開ききることは、ないと思いますが
とりあえず、皆さまにご紹介していきます。
まだチョッピリだけ、２０日あたりに搾ったものもございます。
ご希望の方は、スタッフまでお問い合わせください。
北海道のお酒、飲んでみませんか？
これらのお酒は、道外では販売されておりません。
北海道のお酒、北海道でしか飲めない？お酒、北海道でお楽しみください。
ハイ皆様、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
なんだか不思議な一週間なもろはくでした。
皆さんは、いかがでしたか？
今日は、洞爺湖。
明日は、札幌でお酒の会がありますね。
本州から多くのお蔵元様が涼しい北海道にお越しですね。
造りもほぼ終わり、お蔵元様にもゆっくりして頂けたら嬉しいですね。
その会にお越しいただけるお蔵のお酒、ご用意してみました。
まずは・・・

福島県　大七　daishichi big seven
純米吟醸・常温熟成
きもとと言えば大七。
そのお酒をさらにゆっくりと熟成をかけたお酒がこちらです。
よりマイルドな味わいです。
エリアＪにてのご用意です。
そのままお召し上がりになられてももちろん美味しいですね。
後はお燗酒が面白いと思います。
気温は、高くなってきましたが、まだまだ、寒い札幌です。
大七でホットな気分になりませんか？
続いて・・・

静岡県　杉錦　Suginishiki

きもと　純米　八十八(やそはち)
寝かせてみました。
酵母無添加の一回火入れです。
使用米は、麹米が静岡県産ひとめぼの70％精米、掛米がコシヒカリで９２％精米です。
あまり磨いていないお米を使用しております。
寝かせております・・・
２０１１ｂｙ・・・
平成２４年９月の日付です。
日本酒度が＋１５で酸度が２．１
とても面白いお酒です。
もちろんフレッシュ感は、ございません～～～
寝かせて「きもと」らしい旨みも出ております。
アルコール度数も低めで飲みやすい、ちょっぴりミステリアスなテイスト！
会に参加される方もされない方も、ぜひぜひ、お楽しみくださいませませ～～
ハイそれでは、本日も
雄町しておりま～～～す。
ではでは～～～

お世話になります。
気温も高くなり、心ウキウキな担当者です。
と、言いつつ、雨の朝を迎えております。
雨なんですね～
冬も終わりですね。
はい、今週もお疲れ様でした。
日本酒フライデー
がやってまいりました!
そんな皆様をお迎えするおすすめ酒は～～～

佐賀県　東一　azumaichi

純米大吟醸 うすにごり 生酒 H30BY
毎回毎回、大好評、大人気のお酒です。
地元の山田錦をぜいたくに使ったお酒です。
実は・・・
生酒のお燗がお好きな方にはお勧めなのですが・・・
温めると、また別の美味さが登場してきます！
お米の良さ、造りの良さを実感する瞬間です。
ご興味のある方は、ぜひ、トライしてください！！
さあ、日本酒フライデー！
あなたは何からスタートしますか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今朝の気温は、氷点下の札幌でした。
予想最高気温は、１０度です！
マイナスじゃないですよ～～
陽気に誘われて、一杯いかがですか?
今日にふさわしいお酒を～～

広島県　賀茂金秀　桜吹雪　kamokinsyu sakurafubuki

大吟醸　出品仕込　生
日本全国から「桜」の便りが聞こえる中・・・
つい先日まで雪が舞う札幌です。
桜が恋しい北国の人たちなんですよね～～私も～～～
気分よく、一足先に、このお酒で満喫したいです。
お米から酵母までオール広島。
使用米に千本錦、４０％精米。
香りももちろん、旨みも兼ね備えた出品仕込です。
さすがに４０％精米、キレも抜群！
週末、何かと忙しい方も多いと思いますが
その前の木曜日、日本酒しちゃいましょう～～
今日は、晴天の日本酒日和！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
早、週の半ばの水曜日。
皆さん、日本酒してますか？
さあ、今日は日本酒日和、少し寒いですが・・・
では、参りましょう～～～

愛知県　菊鷹　kikutaka

純米吟醸 雄飛 無濾過生 おりがらみ 30BY
リクエストの多いお酒です。
今回は、うすにごりの生酒。
にごりの日ではないですが、にごりストの皆さん、集合ですよ！
こちらの御蔵、山廃も得意ですが、こう言うタイプも得意ですね。
ぜひぜひ、飲んでみてください！
楽しくなりますよ！
週の真ん中、水曜日の日本酒日和！
雄町しております。
ではでは～～～～

お世話になります。
気がつくと４月２日です。
昨日は、あっと言う間に嘘のように？１日が終わりましたね。
あらためて、今月もよろしくお願いいたします。
今日のお勧めは「愛山」使用酒です。

栃木県　姿　sugata

純米吟醸　無濾過　生原酒 愛山 30BY
やはり、この銘柄も人気者です。
栃木酒らしい？姿らしい？
華やかな香りと甘みのバランスが人気がですが
そこに愛山テイスト、旨みの幅が後押ししている感じです。
毎年、このお酒が出るのを楽しみにしている方も多いですね。
はい、火曜日の日本酒日和。
今日は愛山で参りましょう～～
ではでは～～～

お世話になります。
４月、卯月です。
今年もやってきました・・・
エイプリルフールですが、気の利いたジョークが思い出せない担当者です。
とりあえず、健康診断、行ってきました。
数字的には、しっかりとオジサンの判定です。
数字に表れないモノが気になる年頃です。
ですが、日本酒が旨い！
ので、健康だと思います。
４月もよろしくお願いいたします。
トップバッターは、こちら～～

静岡県　初亀　hatsukame

純米吟醸　おりがらみ生酒　30BY　
担当者、知らなかったんです。
初亀さんにオリガラミがあるなんて・・・
でも、気づけて良かった！
いいですね～～
もろはくでは、人気の高い初亀です。
爽やか系の吟醸香とキレの良さが受けてます。
そこに生酒のテイスト　＋　オリガラミの味の後押し！
いいです！！
おそらくスグに無くなると思います。
お早めに、お早めに～～
ではでは～～～

お世話になります。
今月の最終営業日になります。
毎月、言い続けておりますが・・・
「早い」
です。
プロ野球も開幕しました。
見事です！
ファイターズ!!
ファイターズらしい、開幕延長戦！
そして、今期を占うような、サヨナラホームラン！！
今年もよろしくお願いいたします。
はい、いろいろな出会いがるこの季節。
皆様に贈るような言葉の銘柄のご案内です。

静岡県　開運　kaiun
純米 無濾過　生酒
この季節の限定品です。
もともと、旨みとキレのバランスが良いので
大人気の銘柄です。
そこに無濾過生のはっきりした味わいがプラスです。
思い切りの良い味わい。
今日の青空のようなすがすがしいお天気とともに
本日も日本酒で参りましょう～～～
ではでは～～～