もろはく

お世話になります。
天気予報が気になりますね。
と言いながら見事なネーミングのお酒をご紹介いたします。

神奈川県　天青　Tensei

純米吟醸　酒未来
神奈川県は、茅ケ崎のお酒です。
当店でも人気の神奈川酒の一つですね。
今日のお酒は「酒未来」使用酒です。
まだまだ多くない使用米ですが、天青の軽快な爽やかなタイプに
お米の味わいが嬉しいテイストがプラスされております。
新酒ラッシュで生酒が多くなってきておりますが
ここで落ち着いた味わいもいかがでしょうか？
今日は水曜日、日本酒日和！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今週は、１５日の火曜日からスタートです。
よろしくお願いいたします。
ご要望の多かったこのお酒を・・・

佐賀県　鍋島　nabeshima

純米大吟醸　生

北海道産きたしずく　使用酒
ただでさえ人気の高い鍋島です。
そこで北海道産のきたしずくを使ったタイプ、しかも生です。
鍋島が造るとこうなるのか・・・
そう言う風に思えてくるお酒です。
このタイプ、あまり多く見かけることはないと思います。
どこかで見かけましたら、ぜひともお試しくださいませ。
道産米を使った本州のお酒、今年も楽しみです。
ではでは～～～

おはよーございます。
１月１３日の日曜日、もろはく、こもりく、営業いたします。
今日の札幌、はい、気持ちの酔い？、冷え込みの朝を迎えました。
寒さもある意味、北海道の財産ですね。
道外からお越しの方々には、楽しんでもらいたいですね。
三連休の中日の日本酒日和！
早速まいりましょう！！

新潟県　村祐　murayu
常盤ラベル　無濾過本生
こちらもリクエストの多い銘柄です。
元々、生産量がさほど多くないお酒です。
あえてのデータ非公開ですが、飲んで感じる村祐だと思います。
良く似たような味わいのお酒を紹介してと言われますが
「村祐」は「村祐」！
独特の香り、そして旨味と甘味。
this is murayu
ぜひ、飲んで体験してみてください。
地酒王国新潟県からの日本酒業界への自己主張酒。
お楽しみに～～～
本日、日本酒日和！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
雪も一段落の様相の札幌です。
三連休の方も多いですね。
もろはく、こもりく、明日の１３日の日曜日は、営業いたします。
さて、本日のお勧めです。

宮城県　綿屋　wataya

純米吟醸 黒澤米トヨニシキ 火入
純米燗等でもお馴染みのお蔵さんですね。
もちろん、お燗酒も、美味しいのですよ～～
このお米は、宮城県認定の農薬・化学肥料不使用。
人気の「黒澤ファーム」のトヨニシキ１００％使用。
「トヨニシキ」は「飯米」です。
大粒でデンプン質タップリの米なんだそうです。
お酒自体も旨味たっぷりですが、綿屋らしい上品にもなっております。
味わい豊かでバランスがよく、さらにキレの良い味わいに仕上がっています。
冷蔵庫に入っておりますが、温度が上ってからがこのお酒の真骨頂だと思います。
味が見事に開いてきます。
こだわり米で造ったお酒、もろはくでは、今年もこのタイプをどんどん紹介していきます。
今日は、ゆっくりお酒を楽しんでみてくださいね。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
雪かきの朝の札幌です。
今日、雪かきトレーニング、頑張ります！
と言いつつ、日本酒フライデー！！
行ってみましょう！！！

福島県　写楽　sharaku

純米吟醸　おりがらみ　生
人気の高い写楽の登場です。
中でも「おりがらみ」。
もろはくでは、大人気！
今期のおりがらみもこの一本が最後です。
明日から３連休の方も多いですね。
今日は、絶対「日本酒日和！」
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今日は、晴天の札幌です。
お勧め、気が付くと秋田県のお酒が続いております。
まさしく「秋田県酒ウィーク」。
では、今日も・・・

秋田県　雪の茅舎　yuki no bosha

美酒の設計　純米吟醸
お馴染みの人気者です。
今日は、一年熟成の生酒です。
生で良し、火入れで良し、冷蔵熟成良し！
流石です。
どの状況においても、見事な味のパフォーマンスです。
新酒が来る前に、しっかり味わっておきましょう！
今日も晴天の日本酒日和。
一杯いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
寒さも少し落ち着いた感じの札幌です。
お正月が忙しい方達がゆっくりできるようになってきましたね。
そんな方たちにお勧めのお酒を・・・
今日はこちら！

秋田県　千代緑　chiyomidori

純米大吟醸　くちなし
昨年の１１月にお邪魔してきました。
以前より気には、なっていたものの
お酒の動きが早く、なかなか紹介しきれておりませんでした。
そんな中で今期の造りの中の限定商品です。
お蔵に近い、秋田県協和産美山錦と、秋田県産「吟の精」を
使用して仕込まれた純米大吟醸の「槽口」です。
今年も秋田のお酒が面白いですね。
お楽しみに～～
ではでは～～

お世話になります。
今日は、気持ち良い位に冷えている札幌です。
冬らしいですね～～～
そんな中、人気者の登場です。

秋田県　一白水成　ippakusuisei

純米吟醸　袋吊り　生
秋田のネクスト５のメンバーで、すっかり人気者のお酒ですね。
老舗蔵で「福禄寿」のネーミング知られているお蔵ですね。
そのお蔵から新ブランドとして登場して、はや数年。
今では「一白水成」の方が、よく見られていますね。
そのお酒の生酒です。
さらに今回は「袋吊り」。
メリハリのある生酒に、袋吊りの繊細さが心地好く感じます。
今年の味わいも期待できそうですね。
こんなよく冷えた日に、お燗に行きたいところですが
あえての生酒、キューッと一杯いかがでしょうか？
今日も雄町しております。
ではでは～～～