JAPANESE SAKE BAR
３月５日の木曜日。
皆さん、お元気にお過ごしでしょうか？
札幌市内は、雪で明るくなりました。
春の雪、水分多いですね。
ある意味、湿度が高くなるから、コロナにも良いのでしょうか？
連日のススキノ、かなり涼しいです。
そう言う中、多くの方のご来店、
心より感謝申し上げます。
いらした皆様にご満足いただけるよう、１２０％の全力投球で
がんばります！
本日は、パワフルな一本、ご紹介いたします。
純米吟醸 五百万石 無濾過 生原酒 Ｒ１ＢＹ
パフフルな味わい、お届けします。
五百万石６０％精米。
日本酒度＋９で酸度が２.３・・・
それで無濾過生原酒・・・
しっかり楽しめます！
さらに熱を入れると、乳酸たっぷりバディになります。
力強さ、フレッシュさ・・・
楽しい一杯になります！
何かと自粛の世の中、遠慮せずに
ドカーンと参りましょう！！
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
３月４日の水曜日。
道内、高校入試なのですね。
受験生の皆さん、ご家族の皆さん、頑張ってください。
週の真ん中ですが・・・
いつもなら、フラッと立ち寄りたくなるような日ですね。
最近は、直帰が多いと思います。
おかげさまで？
すすきのは、人も少なく、落ち着いた街となっております。
ですので？
よろしければ・・・
日本酒、一杯だけ、いかがでしょうか？
お元気な方は～～～
体調が今一つの方は、万全にして、次回雄町しておりますね。
本日のおすすめに参りましょうか～
純米吟醸 無沪過 生原酒
富山県産雄山錦６０％精米です。
瓶の肩口に「七」の文字。
気が付きませんでした。
７号酵母使用とのこと。
この酵母は、今期初挑戦とのこと。
担当者自身、試飲の時に七号と気がつきませんでした。
修行が足りませんね～～
フレッシュでかつ味わいもあります。
ちょっと楽しみな無沪過生原酒。
よろしければ、週の真ん中にいかがでしょうか？
ではでは～～～
お世話になります。
３月３日、も、日本酒の日です。
いやいや、失礼しました。
今日は「耳」の日なんですね。
ご近所のお蕎麦屋さんも、より一層忙しい１日になるかと思います(うらやましい～)。
最近は、咳払い、しにくいですね。
周りから白い視線が飛んできます。
体調のすぐれない方は、無理をせず、日本酒を飲めるように
準備していてくださいね。
元気はつらつな方、ご遠慮なく、日本酒をお楽しみください。
さあ、それでは、まいりしょう～
純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい)
人気者の作です。
今日は、４０％精米の純米大吟醸です。
いつもご案内のタイプよりも、香り、味わいともにもう一回り、大きなものを感じます。
三重県、勢いすごいですね～
古くからお世話になっている、森喜さんをはじめ、而今さん、瀧自慢さん、天游琳さん
寒紅梅さん、酒屋八兵衛さん・・・等々
三重県の銘柄から眼を離せません。
今日は「作」。
清水さんのお酒です。
今日も日本酒ライフをお楽しみくださいませ。
ではでは～～～
○○宣言の中の札幌、すすきのです。
多くの方々からの激励メッセージ、感謝申し上げます。
多くの方のご来店、感謝申し上げます。
感謝しながら、素敵な日本酒をご紹介し続けます。
先ほども書きましたが、体調のすぐれない方は、次の出番のために
準備していてくださいね。
体調に問題のない方、遠慮なく、日本酒をお楽しみください。
すすきのは、人が少ないです。
ではでは～～～
お世話になります。
弥生、三月になりました。
本州での、桜が咲いているＳＮＳを見かけますね。
そう言う季節ですね。
札幌は、雪がありますが、気のせいか、少し暖かい空気を感じますね。
さてさて、緊急事態宣言・・・
トイレットペーパーを見かけませんが
お店には、日本酒がたくさんあります！
日本酒はいっぱいあるので安心してください！！
では、本日のおすすめです。
純米吟醸 山田錦 生酒
毎回のご案内時に
「長崎県のお酒を飲んだことがない」
と言ってくれる方も多いですね。
もろはくでも、他県よりご紹介することも少ないですね。
で、今回は、純米吟醸の生酒です。
穏やかなおいしさ、バランス感が素敵です。
落ち着いて飲む・・・
ついつい飲みすぎる・・・
なんて素敵なお酒なんでしょう～
宣言、出てますが、よろしければ
体の内側から日本酒効果で元気に過ごしましょう！
ではでは～～～
今日から三月です。
下記の通り、変更の宣言をします。
・おタバコについて
２６年間、喫煙可能店舗として営業してまいりましたが
３月１日より、店内を全面
禁煙とさせていただきます。
(電子タバコ等もご遠慮いただきます)
喫煙をされるお客様にはご不便をお掛けいたしますが
ご理解とご協力をお願い致します。
どうぞよろしくお願いいたします。
もろはく 店主
お世話になります。
三月、弥生になりました。
今月の定休日は・・・
毎週日曜日
９日 月曜日
２３日 月曜日
です。
よろしくお願いいたします。
・おタバコについて
２６年間、喫煙可能店舗として営業してまいりましたが
３月１日より、店内を全面
禁煙とさせていただきます。
(電子タバコ等もご遠慮いただきます)
喫煙をされるお客様にはご不便をお掛けいたしますが
ご理解とご協力をお願い致します。
どうぞよろしくお願いいたします。
もろはく 店主
おはようございます。
宣言中の快晴の札幌です。
２月２９日、忘れられないウルー年になりそうです。
札幌限定 千歳鶴 鶴の汲みたて生
第三弾の純米吟醸です。
２月１３日のブログでもご紹介しております。
北海道のお酒、千歳鶴。
札幌市のお酒、千歳鶴。
本日、外出を控える方が多いと思います。
道内の皆様、こういう時こそ、北海道のお酒、飲みませんか？
道外の皆様、よろしければ、北海道のお酒、飲んでみてください。
上川限定酒 神川 はつしぼり生
も、まだまだ、ございます～
明日の日曜日は、もろはく、こもりく、定休日です。
快晴の札幌です。
ありがとうございます。
お世話になります。
２月２８日の日本酒フライデーです！
もろはく、こもりく、午後５時開店です。
なんとなく、ご近所さんの家庭で、お子さんたちのために
グランドマザーの皆さんが登場されているような感じですね。
ある意味、一緒に過ごせる大事な時間なのかもしれませんね。
そう言いながら・・・
日本酒フライデーです。
今日は、リクエストの多いもろはく定番酒を～
・Ｎｏ.６ ナンバーシックス
Ｓエッセンス、Ｘ、Ｘエッセンスの３種類です。
このシリーズは、新政の唯一の定番生酒となっています。
新政発祥の６号酵母。
その魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「NO.6(ナンバーシックス)」とのことです。
・PRIVATE LAB プライベートラボ
貴醸酒の陽乃鳥（ひのとり）。
低精白純米酒の涅槃龜（にるがめ）。
今日は、２タイプです。
・スペシャル
異端教祖株式会社。
使用米 あきた酒こまち
精米歩合 ３０％
生酛木桶仕込み
白麹仕込み
・アーカイブス
低精白純米酒 純米酒９０％
今の涅槃龜の前のお酒ですね。
残り僅かです。
新しくなった新政。
その頃からいろいろとご案内してきております。
２月もそろそろ、終わりですね。
２月も飲み残すことなく？過ごしていきましょうね。
ではでは～～～
お世話になります。
２月２６日の水曜日です！
札幌地方、快晴！！
絶好の日本酒日和です。
もろはく、こもりく、全員元気に営業中です！！
まずは、ご案内。
・純米大吟醸
北海道産酒造好適米 彗星 ４０％精米
２０１９年に初リリースのお酒です。
６００本限定のお酒です。
やわらかい酒質、素敵ですよ～
・純米 きもと 生原酒 北力
北海道室蘭市の酒本商店さまのプライベートブランドです。
伊達産(鈴木農園さん)の「北雫」を使用。
精米歩合は６０％。
さらにそのお酒を無理を言って生原酒で詰めていただいたお酒です。
数十本詰めてもらっているので、どこかで見かけたら飲んでみてください。
どんどん、味が乗ってきております。
生酒を温めるのが嫌では、ない方、温めてみてください。
きもと感、乳酸感を楽しめます。
今日は、上方日本酒ワールドにケイハチロウさん一緒に参戦する二世古酒造さまの
お酒をお勧めいたします。
札幌地方、晴天の日本酒日和。
よろしければ～～～
ではでは～～～
３月からのご案内をさせていただきます。
・おタバコについて
２６年間、喫煙可能店舗として営業してまいりましたが
３月１日より、店内を全面
禁煙とさせていただきます。
(電子タバコ等もご遠慮いただきます)
喫煙をされるお客様にはご不便をお掛けいたしますが
ご理解とご協力をお願い致します。
どうぞよろしくお願いいたします。
もろはく 店主