もろはく

お世話になります。
雨の札幌です。
久しぶりと言うか、だんだん秋を感じる雨ですね。
明日からは、晴れそうなので
今日は、こんなお酒のご紹介です。

神奈川県　天青　ＴＥＮＳＥＩ
神奈川県は、茅ケ崎のお酒です。
軽快でクリアな味わい。
そして癖になる・・・
そんな感じの味わいです。
お蔵にもお邪魔しました。
少人数で仕事がしやすい、効率の良いコンパクトな作りのお蔵でした。
そこで丁寧に丁寧に造られたのがこの天青です。
晴れたら良いなと思い、このお酒をお勧めいたします。
日本酒フライデー
今日は、どのお酒から始めましょうか～～～
ではでは～～～

お世話になります。
１０月３日の木曜日、本日もよろしくお願いいたします。
またしても曜日感覚が鈍くなっております。
簡単な時差ぼけみたいです。
さて、まいりましょう。

兵庫県　竹泉　Ｃｈｉｋｕｓｅｎ

ヨリタ米　但馬強力　生もと　純米　2018
今年のゴーアラウンドのパートナーの森喜さんと仲良しの多治米さんのお蔵のお酒です。
北海道にもたくさんお越しいただき、応援していただいております。
今回は「但馬強力」使用酒です。
元々は、鳥取県で栽培されている「強力米」から選抜され、戦前に兵庫県で栽培されていた酒米なんだそうです。
２０００年に兵庫県立農業試験場で育成が復活。
そして今に至っております。
味わい、とてもナチュラル。
お米の美味さをしっとりと感じます。
熱を加えると、さらに味わい豊かに感じます。
昨日は暑かった札幌ですが、今日あたりは、かなり心地良い秋の雰囲気です。
旨味を感じつつ、秋を楽しみませんか、日本酒で。
今日もよろしくお願いいたします。

お世話になります。
１０月２日の水曜日。
昨日の日本酒の日、たくさんの方のご来店、ありがとうございました。
落ち着いている時間と混みあっている時間、バラバラでしたが
無事に終了できました。
ありがとうございます。
さて１０月です。
神無月です。
神様が出張する季節ですね。
無事に戻ってきてくれることを祈っております。
それでは、本日のおすすめです。

青森県　田酒　Ｄｅｎｓｙｕ

純米吟醸　酒こまち
２０１７．１１の日付です。
常温期間も含めて寝かせてみました。
味の幅が増えた気がします。
昨日も大人気の青森県の銘酒ですね。
当店も開店以来の定番銘柄です。
よろしければ、違った意味でのゴーアラウンド、いかがでしょうか？
はい、ゴーアラウンドは続きます。
昨日お越しになられなかった皆様、森喜酒造場のお酒もございます。
１０月は、日本酒月間・・・
のような気がします。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
９月３０日、今日もよろしくお願いいたします。
何かと忙しい１日になりそうです。
９月、おかげさまで忙しい毎日を過ごせました。
ありがとうございます。
１０月は、本州より一足早い紅葉が見られる季節です。
皆様、北海道にお越しくださいませ。
９月最終の勧めを～～～

山形県　くどき上手　ｋｕｄｏｋｉｊｏｚｕ

純米大吟醸　穀潰し
このお酒、９月の出荷です。
当店でもすぐに売り切れるアイテムです。
幸運にも、またまた入荷しました。
今回も「くどかれたい」方々で、すぐになくなると思います。
９月を振り返り、そして１０月の日本酒展望に夢見て？
このお酒で９月の〆としませんか？
明日から１０月。
飲み残し、思い残しの無いよう、日本酒、お楽しみください。
ではでは～～～～

お世話になります。
９月２８日（土）の札幌、快晴です。
昨日、我がＦ軍のケンスケ選手が引退しました。
セレモニー、見ました、泣きました。
プロ野球に飢えていた頃、札幌にＦ軍が来てくれました。
その時から、背番号３がケンスケ選手でした。
我が家のわんこの名前も「ケンスケ」！
時間があれば、ドームに行っていましたね～
お疲れ様でした、ケンスケ！
ハイ、野球は、ここまです。
夕方、ラグビーのジャパン、燃えます！
頑張ってほしいです！
夕方のゲームですから、終わりましたら、日本酒飲みに来てくださいね。
今日のお勧めは・・・

佐賀県　古伊万里　前　Ｋｏｉｍａｒｉ　Saki
岩手県　よえもん　Ｙｏｅｍｏｎ

１０月１日の日本酒ゴーアラウンドに
旭川の小川さん　
が「朔」の三国　瞳さん　とお手伝いに来てくれるので
お取り扱いのある、このお酒をご紹介いたしますね。
当店でも人気の高い佐賀県のお酒です。
何度もご紹介しておりますが「垂直落下式」なる
搾りかたで、できたお酒です。
ある意味、少し時間が経って、旨みが膨らむ頃と思っております。
勝手な秋上がりと思っております。
続いて・・・
岩手県のよえもん。
北海道純米燗でも、お手伝いさせていただいた事のあるお蔵です。
こちらも、毎回大人気の銘柄です。
今日は熟成酒。
旨み、しっかりあります。
この季節には、もってこいのタイプです！
今日は・・・
ありがとうケンスケ！
そして
頑張れニッポン！
そんな一日の日本酒日和です。
よろしくお願いいたします。
明日の日曜日は
もろはく、こもりく
普通にお休みいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
９月２７日の金曜日！
今月最後の
日本酒フライデー！
それでは、さっそく・・・

宮城県　綿屋　Ｗａｔａｙａ

純米 亀の尾
日本酒ゴーアラウンド、平岸の味処高雄さん　の綿谷さんがお手伝いしてくれるので
この「綿屋」を、今日は、おすすめいたします。
高雄さんがイベントに参加するときは、いつも、この「綿屋」で参加されます。
今日は「亀の尾」使用酒です。
酒屋さんのコメントを借りれば・・・
「宮城県認定の農薬・化学肥料不使用の亀の尾で醸した純米酒で
濃度の濃いとろりとした酒質、旨味にボリュームがあり、
キレもあり、冷酒からお燗でもいけるお酒です。」
まさしく！
見事なコメント！
私もその通りと思います。
旨味たっぷりの宮城酒。
今日は、このお酒からまいりましょう～～
楽しい週末を～～～

お世話になります。
見事な青空が広がる札幌です！
実に気持ちが良い日ですね～
日本酒日和、まさしくです。
オータムフェストも残すところ、あとわずか・・・
早いですね～～～
気がつくと、ライオンズ、優勝してました・・・
Ｌ党の皆様、おめでとうございます。
クライマックスも期待してまっせ～～～
では、まいりましょう！

新潟県　あべ　Ａｂｅ

純米大吟醸　生原酒
地元産の越神楽なるお米で出来ています。
コメどころの新潟県でもお米の開発は進んでいるのですね～～
お蔵元のホームページには
「地元新潟県の酒米越神楽(コシカグラ)を用いて麹米/掛米共に45％まで磨くことで雑味の少ないフルーティーかつキレの良い酒に仕上げます。」
とあります。
当店でも人気の高い「あべ」。
その大吟醸、楽しんでください！
今日も日本酒日和！！
楽しい一日をお過ごし下さい。
ではでは～～～

お世話になります。
晴れ間があるものの、風が冷たく感じる札幌です。
う～ん、秋ですね。
はい、２５日です。
日本全国にごりの日！

奈良県　風の森　kzenomori

日本全国にごりの日
露葉風、秋津穂、ともに５０％精米の純米大吟醸タイプです。
当店でも大人気の風の森。
限定での出荷のお酒です。
今回の使用米は、どちらも奈良県産のお米です。
「露葉風」は、現在、奈良県でしか生産されていない酒造好適米です。
「秋津穂」は、飯米としても使われるみたいですが、一般には、あまり流通していないみたいで
主に酒用に使われることが多いみたいです。
今回のご用意は、ごくわずか。
メニューにも載せておりません。
ご希望の方は、スタッフまでお声掛けください。
ニゴリストのみならず、風の森のファンの皆様も
雄町しております。
ではでは～～～