もろはく

お世話になります。
今日の札幌、やはり涼しい一日になりそうです。
気温も低め、体調管理に注意しましょうね。
今日は、金曜日。
やってきました
日本酒フライデー！
今日は、こちら～

高知県　文佳人　ｂｕｎｋａｊｉｎ

純米吟醸 吟の夢　無濾過　生貯蔵原酒
高知県のお酒です。
地元米を使った５０％精米のお酒です。
香は、昔より少し多く感じますね。
優しい旨味が広がり、そして高知酒らしく？
キレて行きます。
はい、飲み飽きのしないタイプですね。
気が付くと盃が空くタイプ・・・
日本酒フライデー、今日は、こちらからまいりましょう～～
ではでは～～～

お世話になります。
今日は雨の札幌ですね。
強くはないですが、気温が下がりました。
皆さん、風邪に気をつけましょうね。
今日は、こちら～

宮城県　墨廼江　ｓｕｍｉｎｏｅ

大吟醸　吟星四十　
宮城酒の中でも人気の銘柄の一つですね。
原料米には、山形県産の山酒４号を使われていますね。
千歳鶴の華味之至（しかみ）と同じですね。
こちらは、４０％精米。
良い意味で「キレ」の良さを感じます。
地元の酵母で、爽やかな吟醸香をだし、そしてすっとキレていきます。
ここが人気なのでしょうか～
ちょっとドンヨリなお天気にこのお酒は、いかがでしょうか？
はい、今日も雄町しております。
ではでは～～

お世話になります。
少し雲行きが怪しい水曜日ですね。
気温高め、まっすぐ帰るには・・・
今日は、こちら！

岐阜県　射美　ｉｂｉ

射美（いび）純米吟醸 槽場　無濾過　生原酒
リクエストの多いお酒です。
何回登場してもすぐに売り切れちゃいますね。
純米吟譲は、比較的クリアに仕上がっていますね。
と言いつつ、射美らしい上品な甘味が魅力的です。
今日は、射美からスタートしましょう！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
気温が上がりそうな今日の札幌です。
五月晴れですね～～～
そんな季節にピッタリのお酒・・・

山口県　東洋美人　ｔｏｙｏｂｉｊｉｎ

『一歩』 おりがらみ 槽垂れ生
当店でも人気のお酒、東洋美人です。
そのお酒のおりがらみバージョンです。
最近のこのあたりのお酒は、敢えて特定名称は名乗っていませんが、
山田錦５０％精米で仕込んだ純米大吟醸規格のタイプです。
フルーツ、とくにメロンを思わせるような香りとフレッシュ感のある
ジューシーな旨味がのバランスが素敵です。
この爽やかな五月晴れの今日、このお酒で一杯いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
５月１４日の月曜日、今週もよろしくお願いいたします。
週のスタートは、凱陣です！

香川県　悦凱陣　ＹＯＲＯＫＯＢＩ　ＧＡＩＪＩＮ

純米　山廃　無ろ過　生　花巻　亀の尾　２８ｂｙ
はい、丸尾さんのお酒です。
ＫＮＷ（上方日本酒ワールド）にも出店していました凱陣さん。
岡山県の「はすのみ」さんとの瀬戸内コンビでしたね。
今月末の純米燗にも登場予定ですね。
当店の定番「悦凱陣」！
最近、手に入りにくくなってきております。
そして少し寝ているタイプは、飲むタイミングが難しくなってきております。
今日は、２８ｂｙ。
さらに「亀の尾」！！
花巻の亀の尾です。
割と酸味がイキイキとした味わいが出る「花巻産」です。
まあ、飲んでみてください。
嬉しくなりますよ～～～
では、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
気温も上がりそうな札幌です。
皆様のところは、いかがでしょうか？
はい、週のしめくくりのお酒をご紹介いたします。

広島　竹鶴　ｔａｋｅｔｓｕｒｕ

竹鶴　純米吟醸　初しぼり　「生」２９ｂｙ　と
竹鶴　生もと　純米　２１ｂｙ
はい、人気者の竹鶴です。
今日は、２種類をお勧めいたします。
・生酒と火入れ。
・純米吟醸ときもと。
・フレッシュと熟成
一概に比較しにくいですが、どちらも竹鶴です。
普段は、生酒中心の方も熟成に挑戦してみませんか？
もしくは、お燗酒中心の方も、お燗にしておいしいお酒の生酒に
挑戦してみませんか？
好みの再確認、面白いですよ。
今週もありがとうございました。
今日も雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今年の五月、今のところ、気温低めの日が続いてますね。
どうやら、今日から気温が少し上がりそうです。
そろそろ行動開始しませんか？
さらに今日は、日本酒フライデー！
行ってみましょう！！

奈良県　篠峯　ｓｈｉｎｏｍｉｎｅ

ろくまる　純米吟醸　山田錦　無濾過　生原酒
お馴染み、道産子の堺さんのお酒です。
奈良県産山田錦６０％精米。
篠峯らしい程よい酸味、無濾過のそのまんまの味わい、そして山田錦的な滑らかな口当たりです。
タンク一本一本にその個性を感じつつ、篠峯らしい味わいを追求する堺さん。
２月の出荷です。
今年の出来栄えも楽しみです。
はい、金曜日です。
張り切ってまいりましょう！！
ではでは～～～

お世話になります。
５月９日（水）です。
今日から、もろはく、こもりく、営業再開です。
よろしくお願いいたします。
休み明け、こちらからまいります。

三重県　作　ｚａｋｕ　

雅乃智(みやびのとも)　純米吟醸
ここ数年、入手しにくくなった一本です。
「クリアな味わい」
この一言につきますね～
以前よりもまして洗練されてきました。
リクエストが多いのもうなずけます。
今日は、早く、お仕事を終えれる日ですね。
よろしければ、軽く一杯いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～