もろはく

お世話になります。
１２月も半ばに突入です。
皆さん、お元気にお過ごしでしょうか？
今週は、このお酒でスタートしませんか？

石川県　奥能登の白菊　okunoto no shirakiku

純米吟醸　です。
こちらのお蔵にお邪魔したのが、昨年の春でしたね。
ちょうど甑倒しを終えたばかりの時でした。
一段落終えた時でしたね。
リラックスされていた表情が思い出されます。
１２月、おそらく、お蔵はてんてこ舞いですね。
仕込みに出荷と手が足りないような気がします。
はい、純米吟醸、旨みがしっかり詰まっています。
飲み応えありですよ。
そして、重た過ぎないです。
嬉しいですね。
さあ今週も日本酒で参りましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
早くも土曜日・・・
師走、一段と早く進んでいきますね。
週末をこのお酒で過ごしませんか？

三重県　酒屋八兵衛　sakaya hachibei

純米大吟醸 山田錦
もろはくでは、こちらのお蔵のお酒をお燗でお勧めすることが多かったと思います。
今日は、地元三重県産の山田錦４０％精米の純米大吟醸をご紹介です。
さすが山田錦ですね。
加えて元々、お燗にして美味しいお酒の醸造蔵、バランス感が素敵です。
今日はあえて「冷酒」で勧めてみたいです。
優しい膨らみ感と上品さがバランスよく伝わってきます。
美味しいですね～～
こう言うお酒を飲むとホッとしますね。
師走、何かと気忙しいですが、今日は、ゆっくりニホンシュしてみませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
金曜日、今週もやってきました「ニホンシュフライデー」！
今日のすすきのも盛り上がりそうですね。
では、まいりましょう。

福岡県　若波　wakanami

純米吟醸 壽限無(じゅげむ)
ここ数年、福岡県の話題のお蔵です。
「味の押し波、余韻の引き波」がテーマ。
その通りのお酒と思っております。
今日は「壽限無」を使ったお酒です。
山田錦と夢一献からできた酒造好適米がこの壽限無です。
寒い北海道でも、盛んに新しいお米の開発はすすんでおりますが、暑い地方でも同じなのですね。
山田錦の遺伝子のお米、期待が膨らみますね。
期待のお蔵の若波さんが醸す、話題の米「壽限無」使用酒。
楽しみですね。
今日は、若波からまいりましょう～～
楽しい週末をお過ごしください。
ではでは～～～

毎度様です。
出足変えてみました・・・
木曜日、金曜土曜は、団体の忘年会も多いですね。
単独行動がしやすいのは・・・
はい、今日、木曜日！
行ってみましょう！！！

新潟県　山間　yanma

一世を風靡してからはや数年・・・
山間は、元気です！
先日、旭川の小川さんの試飲会でも人気でした。
はい、美味しいですね、武田さん！
生酒全盛のこの季節、あえて昨年の生をこの時期にぶつけてきました。
フレッシュ感と味のノリ。
いい感じで表現されてますね～～
ついつい飲んでしまいます。
お店にとっては好都合！！！！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
いよいよサッポロも白くなってきました。
冬ですね。
冬になると、日暮れも早いですね。
うーん、一杯やりたくなりますね～
そんな水曜日、雄町しております。

佐賀県　古伊万里　前　koimari saki

monochrome+(モノクローム　プラス)
だ、そうです。
このお酒、スペックの殆どが非公開なんですよね。
初めてこのシリーズを見た時に受けた説明では
「何か毎年チャレンジするお酒」
的な位置づけとお聞きしました。
特定名称（純米とか、吟醸とか）も非公開です。
お米も非公開。
ただ、うわさで聞いた事は、お店でお伝えしますね。
表示義務のアルコール度数だけの表示です。
自信作だからこそ、なんでしょうね。
美味しいです！！
ぜひ、このさきちゃん、飲んでみてください。
さあ、冬です、日本酒です！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
はい、火曜日です！
忘年会も多いと思いますが、軽く一杯いかがでしょうか？
では、まいりましょう。

秋田県　刈穂　kariho

純米吟醸　愛山
人気銘柄の刈穂。
「愛山」を使ったお酒があったんだ・・・
と、思ったら・・・
新製品でした。
もろはくでは、人気の酒米「愛山」。
米の特性なのでしょうか、優しい甘身を感じる香りがあります。
刈穂の愛山使用酒。
ぜひ飲んでみてください。
愛山５５％精米
日本酒度＋６　　酸度１.８　アミノ酸度０.６
お楽しみに～～～
ではでは～～～

おはようございます。
１２月の２週目、今週もよろしくお願いいたします。
１２月１日が金曜日・・・
いきなり師走を感じた週末でした。
皆さん楽しそうでしたね～～～
では、引き続き、今週は、こちらからスタートです

北海道　上川大雪　kamikawataisetsu
純米吟醸のとうちゃこです！
本来、土曜日にとうちゃこ、そしてご案内の予定でしたが
雪のために、未到着でした、うちの場合は・・・
まあ、北海道ですから、それもご愛嬌で～～～
満を持して、今日から登場いたします。
川端杜氏の名言「のまさる」！
見事に復活です！！
このお酒、ヤバいです～
飲み過ぎます。
はい、続きは、皆さん、体験してくださいね。
「のまさる体験」
ではでは～～～

お世話になります。
早くも１２月に入って週末を迎えました。
昨日の忘年会でもたくさんお飲みになられた方も多いのでは、ないでしょうか～
今日も軽快に一杯いかがでしょうか？

兵庫県　竹泉　chikusen

純米吟醸　雄町　雫
このお酒、室蘭は酒本商店様の酒本社長がプロデュースされたお酒です。
山田錦の名産地でもある地元の、あえて雄町を使った限定酒です。
そしてそして製造年度が２４ｂｙ。
雫取りって、時間を経て、旨みが発揮されるお酒と思います。
マイナス５度の貯蔵熟成・・・
まだまだ発展途上のお酒かもしれませんね～～～
いろいろな思いが詰まったお酒、いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～