もろはく

お世話になります。
１１月も今日でおしまいですね。
皆様の１１月は、どんなふうにお過ごしになられましたか？
今月の〆はこちらでいかがでしょうか？

静岡県　杉錦　ｓｕｇｉｎｉｓｈｉｋｉ

キモト仕込みの純米大吟醸です。
２６ｂｙ
この杉井さんの「きもと　純米大吟醸 原酒」
兵庫産山田錦１００％　麹米４０％　掛米５０％精白。
地元の静岡酵母ＨＤ－１を使用。
アルコール分も決して高過ぎず低すぎず１６～１７％です。
酸も高過ぎず、冷たくてもお燗でも、旨味のバランス感が素敵なお酒です。
ポイントは「切れの良さ」！
ぜひ、お試しください。
１１月最終日、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１１月２９日。
今日は肉の日なんですね。
肉を食べてから、雄町しておりますね・・・
さて今日は、こちら～～

山梨県　青煌　ｓａｙｋｏｈ

純米大吟醸　愛山仕込み
いつもならｓｅｉｋｏｕと書きますが、フェイスブックにはｓａｙｋｏｈとありましたので
このまま、表記させていただきました。
「若手の夜明け」にもいらしてましたね。
ここ数年で人気が沸騰中のお酒です。
今回は愛山を使ったバージョンです。
もろはくでは、山梨県のお酒を紹介する機会が少なかったですが
これからは、増えていきそうな気がします。
酒屋様の情報によると、この銘柄自体、リピーターがかなり多いとの事。
飲んだ事のある方もない方も、ぜひ、話題の山梨酒、飲んでみてください。
今日も、雄町しております。

お世話になります。
１１月最終週ですね。
あっと言う間に師走がやってきますね～
さあ、霜月の最後も日本酒しましょう！
今日はこのお酒を・・・

栃木県　大那　ｄａｉｎａ

特別純米　生もと造り
当店でも人気の阿久津さんのお酒、大那。
大那ですから、地元のお米を使っております。
那須産美山錦５５％精米
日本酒度＋３　酸度２.０
見事なバランスで出来ています。
冷酒でいただいても、飲みやすい感じがあるキモトです。
「きもと」と言う事でお燗にもしてみましたが
こちらは、美味しい麹の旨味を感じられるタイプですね。
阿久津さん、見事なバランスでキモトを仕上げてきましたね。
乳酸の日ではないですが、キモト仕込みのお酒、今週のスタートは
こちらからいかがでしょうか？
今週もよろしくお願いいたします。

お世話になります。
土曜日です。
来週は、１２月、師走に突入ですね。
なんとなく、いつものこの季節よりも寒く感じるのは
私だけでしょうか？
では、このお酒を・・・

福井県は　九頭龍　ｋｕｚｕｒｙｕ

このお酒のスタートは、２００４年だったみたい・・・
私も記憶があいまいです。
当時、大吟醸のお燗専用酒は、なかったように覚えております。
以後、当店でも人気のお酒ですね。
エリアＪにてのご用意ですが、そのまま召し上がられる方も多いですね。
お蔵にて熟成され、飲み頃にて出荷されてきます。
人気の黒龍のお燗酒、皆さんも一杯いかがですか？
ではでは～～～

２５日の金曜日。
おそらく・・・
まっすぐに帰宅しない方、多そうですね。
では２５日、にごりの日、まいりましょう。

先日も、到着すぐのご案内でした。
毎年このお酒を待っている方が多いと思います。
三重県の人気酒！
多くは書きません。
よろしければいかがでしょうか？
さあ、週末、張り切ってまいりましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
２４日、木曜日です。
月曜日と勘違いしそうですね～
昨日は２３日、乳酸の日でした。
１日ずれましたが、今日は、乳酸のお酒を・・・

京都府　玉川　ｔａｍａｇａｗａ

きもと　純米　無濾過　生原酒　自然仕込み　２４ｂｙ
２４ｂｙですが、フレッシュ感、ありありです。
ご存知、イギリス出身のハーパー氏が醸す玉川です。
さらに無農薬の五百万石を用い、昔ながらの仕込み法の「きもと」で出来たお酒です。
うちのお店でも人気の高い玉川。
２４ｂｙの生原酒。
しっかりテイストのこのお酒を覚えていてほしいですね。
寒い日が続きます。
日本酒でお身体ご自愛くださいマセマセ。
それでは～～

お世話になります。
すっかり冬気分の札幌ですね。
寒い日が続きますが、内側から温めてみませんか？
今日は今年話題のお酒を・・・

岩手県　赤武　akabu

純米大吟醸
今朝がたの地震が気になります。
何もない事を祈っております。
このお酒、SAKE COMPETITION 2016で人気を集めたお酒みたいです。
私も知りませんでした。
地元米を使用し、香り、味のふくらみ、バランスよく仕上がったタイプと思います。
飲んでみて「なるほど」と思う味わいです。
元々のブランド名は「浜娘」。
今は、岩手県盛岡市で製造されております。
平成２５年からこの土地でお酒造りを行っているとの事です。
いろいろな困難な事もあったと思いますが
こうして人気銘柄を造り上げる事、素敵ですね。
今日は、赤武でまいりましょう。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
新しい週が始まりましたね。
今週もよろしくお願いいたします。
さあ、そろそろ新酒、２８ＢＹが出てきましたね。
今年の新酒のスタートはこちらでまいりましょう～～
はい、あのお酒です。
実は、今日到着予定なのです。
もろはく、定番酒のお酒です。
今年の出来栄え、いかがでしょうか？
私も楽しみです。
オブラート的な感じですが・・・
お楽しみに～～～
ではでは～～～