もろはく

お世話になります。
ヨサコイ、終わりましたね。
この時期、必ず雨が降りますね。
雨も必要ですが、踊り子さん達も大変そうでしたね。
関係者の皆様、お疲れ様でした。
昼間は晴れ間が広がりますが、朝晩は涼しいですね。
ほっと一息、日本酒しませんか？
しっかりテイスト好きの皆様、お待たせいたしました。
登場です。

京都府　玉川　ｔａｍａｇａｗａ

きもと　純米　無濾過生原酒　２３ｂｙ
無農薬の五百万石を使ったタイプです。
２３ｂｙなんですが・・・
見事な管理ですね。
このお酒は、もろはく熟成ではなく、酒屋様熟成です。
丁寧に保管されていたことを感じます。
ありがとうございます。
月日を経てますが、良い意味で角が取れかけているこのお酒。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
今週は、北海道神宮の例大祭が開催されます。
街中のにぎわい、嬉しいですね～～
わっしょいわっしょい！！
ではでは～～～

お世話になります。
やはり・・・
雨の札幌です・・・
週末って、雨ばかりですね。
しっとりと日本酒しませんか？
このお酒、何度も紹介してきておりますが
流石の味わいです。

秋田県　雪の茅舎　yuki no bousha

秘伝山廃 限定生酒　純米吟醸
斎彌酒造らしい麹米は山田錦、掛米は地元の出羽の里使用の山廃純米吟醸の生酒です。
夏の限定商品ですね。
お蔵独特の麹菌の涼しげな吟醸香。
山廃なんですが、濃すぎない旨味、ふくらみ。
上品な山廃酒ですね。
山廃が苦手な方もチャレンジして欲しいお酒です。
名人が醸す、雪の茅舎。
今日は山廃純米吟醸の生酒です。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
ようやく晴れましたね。
日本酒したい週末ですね。
今日はリクエストの多いお酒を・・・

静岡県　磯自慢　ｉｓｏｊｉｍａｎ

純米吟醸
お馴染み静岡県の銘酒ですね。
担当者が日本酒に目覚めたころからの人気酒です。
本醸造から大吟醸まで、磯自慢らしい旨味をそれぞれのカテゴリーで
いかんなく表現されているお酒ですね。
兵庫県東条産の特Ａ地区の山田錦を丁寧に仕込んだお酒です。
旨味、キレの素晴らしさ、楽しめます。
リクエストが多いのも納得ですね。
今日は、このお酒でお願いいたします。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
なんとなく、雲行きが怪しい札幌です。
ヨサコイなんですが・・・
また雨でしょうか？
今日はしっかりテイストのご紹介です。

兵庫県　竹泉　ｃｈｉｋｕｓｅｎ

幸の鳥　生もと純米吟醸　生原酒
「コウノトリを育む農法」で作られた五百万石の６０％精米のキモトの原酒です。
２５ＢＹになります。
このお酒のスタートは２４ｂｙ。
きもとのスタートの年でした。
ちょうどその年にお蔵に伺っておりました。
その翌年も出てきたので、数本、熟成してみました。
しっかりとした骨組みのお酒です。
プラス熟成で味わいが深まりました。
きもとならではの味のキレが、濃い味わいの中に光っています。
旨味たっぷりの竹泉、いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も気持ちの良いお天気の札幌です。
今日はこのお酒から・・・

宮城県　阿部勘　ａｂｅｋａｎ

純米吟醸「ひより」
　
宮城県石巻産の酒造好適米「ひより」５５％精米の純米吟醸です。
その「ひより」ですが、山田錦とササシグレを交配させた宮城県の酒造好適米です。
宮城県のお蔵様も、地元米を多く使われますね。
このお酒も旨味のバランスが良いタイプに仕上がっておりますね。
今日は、阿部勘から参りましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
ようやく晴れた札幌の朝です。
今週もよろしくお願いいたします。
今週は、よさこいウィークですね。
夏を感じるイベントの始まりです。
このお酒からまいりましょう～～

青森　陸奥八仙　ｍｕｔｓｕｈａｓｓｅｎ

ブルーラベル 夏吟醸
さわやかなイメージのラベルですね。
火入れ一回のアルコール度数１４度のお酒です。
全体的にライトでありながら旨味を感じるタイプです。
このれからの季節、こう言うタイプが増えますね。
スムーズなスタートにもってこいです。
今日の青空のようなこのお酒。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
今週も土曜日がやってまいりました。
一週間、お疲れ様でした。
今にも雨が降り出しそうですが・・・
青空、恋しいですね。
さあ、週の締めくくり・・・

奈良県　風の森 kaze no mori

愛山　純米しぼり華　生酒
使用米は、兵庫県加東市　特Ａ産　愛山
８０％精米
無濾過
無加水
生酒
いろんな説明がついているお馴染み「風の森」。
フレッシュ感たっぷり。
旨味、たっぷり。
ぷりぷりぷりぷり、ぷーりぷり！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
雨が一休止の札幌、皆さん、いかがおすごしでしょうか？
金曜日、そうそう、日本酒フライデー！
ゆっくり飲みましょう、日本酒を！
と、言う事で・・・

新潟県　ｔａｋａｃｈｉｙｏ　たかちよ

Takachiyo 59　CHAPTER SIX　MIYAMANISHIKI　純米吟醸生原酒
最近登場回数の多いｔａｋａｃｈｉｙｏです。
今回は、美山錦。
見た目は、かなりのスタイリッシュ！
味わいも、かなりのスタイリッシュ！
華やかな香りの出る酵母を使い、始めて日本酒を飲む方にも
印象的な味わいに仕上げております。
今年出たこのシリーズ、それぞれ限定的な出荷となっております。
一通り、飲んでみてくださいね。
雄町しております。
ではでは～～～