お世話になります。
先月から始まりました「日本全国乳酸の日」。
今月は梅津さんの登場です。
鳥取県は 梅津のきもと
がっちり滓がらみ、と言うよりも「おり酒」!
それでこちらのお蔵には「笊」と言う濁りもありますが「おり酒」の方が、濁り分たっぷりで、しかもシルキーな口当たりです。
キモトですから、たっぷりの乳酸、摂取できます!
今日は23日、「日本全国乳酸の日」。
雄町しております。
ではでは~~~
追伸 梅津のキモト、さらに純米燗と言うことで・・・
この人、もれなくついてきます!!
5月19日(火)営業いたします。
札幌市内、小雨が降っております。
皆様のところはいかがでしょうか?
さて連休を頂戴し、今日から、また元気にまいりたいと思います。
さあ連休明けのおすすめはこちら・・・
鳥取県は 諏訪泉 満天星
今年のお酒、26byです。
このお酒、夏の限定酒「純米吟醸 満天星 生 (夏まんてん)。
諏訪泉の定番酒の純米吟醸満天星の生酒です。
その年にしぼった生酒を瓶詰めして-5℃で冷蔵庫貯蔵しております。
麹米に山田錦、掛米に玉栄を用いる満天星の仕込み配合です。
ポイントはアルコール度数、14~15%。
比較的、味がしっかり目のお酒ですが、旨味を残しつつ、さわやかにに飲めるようなアルコール度数の設定です。
お蔵のセールスポイントとして描かれているのは、
暑い夏に美味しくなるようにスッキリと爽やかに仕上げております。
口当たり優しく、さっぱりとした味わい、程よい旨みが夏野菜などに ピッタリです。
との事。
北海道は初夏の雰囲気がこれからですが、本州はすでに暑いのでしょうね。
いわゆる夏酒のスタートですね。
きょうは「なつまんてん」
から始めましょう!!
ではでは~~~