もろはく

こんにちは。
ようやく雪がやみ、気温も上がりました。
そんな日に新しいスタッドレスに変えた担当者です。
まだ慣らし中ですが、雲泥の差です・・・
今日のお勧めです。

写真は見えにくいですが、昨年苦戦を強いられたあのお酒の登場です。
今年もやはり吹きました。
昨年の反省をもとに、無事に成功です！
秋田県は福禄寿さんの一白水成の純米吟醸あらばしりです。
できたてホヤホヤの微炭酸のお酒です。
いわゆるシュワシュワです。
今年の出来を期待させるヌーボーです。
今宵はこちらからスタートしませんか？
ではでは～～～

しかしながら・・・
よく降りますね～
一日何回雪かきをしたらよいのか・・・

雪があがった後の午後３時過ぎの空です。
きれいな冬の空です。
おそらく雪がやんだら、寒さが襲ってくるでしょう・・・
と言う訳で？本日のお勧めです。
今日のテーマは「山廃」と「キモト」。
どちらも当店の人気者！
まずは広島県は龍勢

１８ｂｙの雄町を使った山廃純米吟醸。
濃いですね～
簡単には熟成しきれませんね～
ただ、うまいです！
エエ感じです！！
続いて岐阜のお馴染みさん、小左衛門

こちらも雄町使用の２０ｂｙキモトの純米です。
どっちもどっちな位に濃いです。
しかしながらこちらも旨い！！！
ぜひ飲んでみてください。
ではでは～～～

札幌地方、雪がすごいです。
雪かきで汗びっしょりです。
３連休の方も多いと思いますが、営業してます、チームもろはく！
今日の一押し！

岩手県は「酉与右衛門（よえもん）」
１９ｂｙの生
比較的熟成が遅いタイプのお酒で、冷やですと硬めに感じられ、辛いイメージの方も多いでしょう。
今日ご紹介のこのお酒は、優しい旨味がゆっくりと口の中に広がります。
マニアックな言い方ですが、酸度よりもアミノ酸度が高い、旨味十分タイプです。
そして喉越しまで美味しく美味しく流れます。
びっくりしました。
お勧めです！！
ではでは～～～

寒いです。
店の中でじっとしていると・・・
ちょっぴり寒いんです。
ですから皆さんいらしてください！
と言うわけで本日のテーマ
「雄町(omachi)」
まずはスムーズな、のど越しタイプ

東北泉　瑠璃色の海
鳥海山から望む日本海がとてもきれいで、このお酒の名前が思いついたそうです。
雄町の旨味を生かしながらの切れの良いお酒です。
続いて

静岡県は白隠正宗の山廃タイプの純米大吟醸
静岡県自体独特の香りを楽しめるタイプが多い中、さらに山廃仕込みで華やかさを抑えた旨味のある純米大吟醸です。
もちろんお燗酒も大丈夫！
寒さに負けずに「雄町」しております！
ではでは～～～

１月４日の発売り(誤)→初売り(正)にも多くのお客様のご来店ありがとうございます。
さて今年最初のお勧めは・・・
昨年からお勧めしております秋田県のお酒からです。
まずは

　ゆきの美人　純米吟醸　愛山
綺麗な仕立てのゆきの美人に愛山独特の旨味が加わって、厚みを増し更にボリューム感が出てまいりました。それでいてキレテいく・・・
見事ですねぇ～
昨年の夏ごろに麹米だけが愛山を使ったものがありましたが、そちらよりも栗を思わせる麹の香りがとても素敵です。
続いて　

山本　純米吟醸　あらばしり
フレッシュ感の中に旨味が鎮座しております。
まるで山本さんが微笑んでいるかのようです。
山本さん、お元気ですか？
次は秋田ではないですが、

長野県は明鏡止水の勢起(せき)です。
山田錦本来の優しい旨味と、袋吊りならではの上品な後味をお楽しみください。
いや～美味いです。
びっくりしました・・・
まだまだございますが、続きは店頭で・・・
ではでは～～～

今日入荷です。
当店開店以来の定番の青森県は西田酒造さんの｢田酒｣が、今着きました。
スペックは青系１４０すなわち華想いの５０％精米の純米吟醸の｢生｣です。
昨年までは１８０mlの商品でしたが、今年は４合瓶での登場になりました。

数量限定品に付き、売り切れ時はご容赦を～～
ではでは～～～

お世話になります。
何かとバタバタする今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？
２０１０年をいろいろと考えて、このお酒をこちらでは、あまり御紹介していなかったような気がします。

福島県は会津娘

鳥取県は辨天娘
どちらにも共通に言えるのは、おっとりとした旨味が嬉しいんです。
決して派手ではないのですが、しかしながら個性は光り、さらに切れは良く心地がいいんです。
常温で楽しみたいくらいですが、冷やしていてもそれなりの美味みが感じられます。
もちろん暖めてもこれまた美味いんです！
そんな娘達をよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

１２月２６日(日)は、モロハク、隠口、参醸倶楽部、営業いたします。
お待ちしております。

さてお待たせいたしました。
モロハクの定番の一つ香川県は丸尾本店様の「悦凱陣」の｢興｣の「うすにごり」が入荷しました。
ハイ、２２byの新酒です。
この興は広島県の八反錦５０％精米を使って醸されるお酒です。
基本的に１号、２号タンクのブレンドと３号、４号タンクのブレンドのお酒がこの興になります。
すなわち今年の造りの始めのお酒なんです。
しかも興は、代々杜氏さんの名前がついたお酒でした。
現在はお蔵元さん兼杜氏の丸尾忠興さんの興の字が付いております。
もちろん造り始めですから、独特のアルコールもしっかりで酸が高めののスタイルとは少しニュアンスが違いますが、凱陣の雰囲気を持つお酒です。
今年の凱陣を期待させる味わいです。
大変永らくお待たせいたしました。
限定入荷のご案内です。
ではでは～～～