JAPANESE SAKE BAR
2008-10-11お酒のご案内
能登四天王一人、波瀬正吉名人が造った16byです。 出来上がった当時も抜群の美味しさでした。 3年半の熟成を経た味わいが楽しみです。
広島は藤井酒造の龍勢の冷おろしです。 個人的な好みですが、この蔵のおさけでは、雄町を使った7号酵母での仕込が好きです。 お試しを・・・
2008-10-09お酒のご案内
栃木の鳳凰美田。 こちらも愛山を使った山廃純米吟醸です。 豊かな香りと山廃の旨味が絶妙です。 茨城は来福です。 名前の通り、飲むとありがたくなる感じがします。 華やかさと旨味のマッチング。 愛山を使った生原酒です。 いかがですか?
2008-10-08お酒のご案内
岐阜の小左衛門です。 山廃純米の生。 出てきた頃よりは、ずぅ~~っと美味しくなってるんです。 お燗もバッチリですよ~~
2008-10-05お酒のご案内
埼玉の花菱です。 一つ火・・・ 冷おろしと同じ事みたいですねぇ~ 美味いですよ。 と言いながら明日は試飲会に行ってきます。 乞うご期待!!
2008-10-01お酒のご案内
と言う事?で大吟醸をご紹介いたします。 静岡の正雪の17byの斗瓶取りの大吟醸です。 優しい青いメロンの香りが特徴的です。 こちらは広島は宝寿の17byの袋吊りの純米大吟醸です。 最近こちらも見なくなりましたねぇ~~ 竹鶴の13byの純米大吟醸です。 何年かの後には、このスペックは違う形になるみたいです。
2008-09-27お酒のご案内
そうです、竹鶴の呑みきり会に出席してまいりました。 改めて飲む竹鶴の美味さに圧倒されてきました。 この日は70種類以上のお酒を口にする事ができました。
秋田県の銘酒「タビト」です。 平成12年の年にとれた米で造ったお酒です。 深いコクが特徴です。 もちろんお燗酒にもグッドです。 今回は室温でご用意しております。