もろはく

暑さが心地よい札幌です。
そんな日本酒日和に・・・

雄町・・・
いかがでしょうか？
まずは・・・ご存知！

広島県は　竹鶴　きもと　純米　１９ｂｙ
石川さんが醸した、遠慮なくしっかりした骨格のお酒です。
この数値はあまり気にしていませんが日本酒度は＋１６、酸度２．４・・・
素敵です！！
開けたてが好きか、それとも最後が好きか・・・
あなたはどちら？？？
続いて・・・

秋田県は　ゆきの美人　純米吟醸　
小林さんのお酒です。
優しさに雄町の深みが入った感じです。
これまた美味いですわ～～
雄町を使ったお酒と言えども、個性がまるっきり違うこのお酒たち。
飲まずには週末は過ごせませんよ～～～～
ではでは～～～

連日、好天で湿度が低い、札幌らしい日本酒日和が続いております。
夏休みを利用して、ぜひ、札幌に日本酒を飲みに来てください。
当店から近くのホテルも多いです。
終電を気にせず、涼しい札幌にお越しくださいませ～～～
さてさて２１byの新潟のお酒です。
これが一年経って、またまた旨いんです！！

ご存知　山間(yanma)

鶴齢(kakurei)
どちらもすこぶる旨さがパワーアップしております！！
飲まずに夏は越せませんよ！！
ではでは～～～

野崎さん、お元気ですか？
暑いと思いますが、頑張ってくださいね～～
それでは・・・
今日の頑張ろう福島酒です！！

お馴染み　会津娘(aizu-musume)

そして、会津中将(aizu-tyujo)
つづく・・・

お世話になります。
いつも　而今　のご愛飲、ありがとうございます。

お待たせしました、　大吟醸の斗瓶取り　がやってきました。
地元三重県の山田錦を使った出品酒です。
いつもにも増して、エレガントな而今をお楽しみください。
ではでは～～～

こんにちは。
今日から８月の日本酒日和です。
夏にふさわしい？　「荒走り」　をご紹介いたします。
荒走り（あらばしり）とは・・・
醪を酒袋につめ、槽（ふね）の中に並べて積む。
この間に、最初に出てくる白く濁った清酒を荒走り（あらばしり）という。
とありました。
今日のお勧めです。

佐藤卯兵衛(sato uhei) まさしく秋田の銘酒「新政」です。
その屋号ともなった「山卯(yamau)」です。

地元の米、美郷錦４０％精米の荒走り。
上品ですよ～～～
もう一つ！

埼玉県は　鏡山(kagamiyama)
こちらは山田錦５０％精米の純米吟醸の荒走り。
埼玉県での復活銘柄です。
期待大ですよ！！！
もっともっと暑くなって欲しい札幌の夏・・・
荒走りの夏をおご堪能を～～
ではでは～～～

皆様今日は、どんな　日本日和　をお過ごしでしょうか？
近所の狸小路ではお祭りみたいです。
綺麗に行灯が出ていましたよ～
リクエストが多いので、またまた入れてみました。

山口県は　獺祭(dassai)　遠心分離のおりがらみ　です。
ではでは～～～

こんにちは。
今日もとっても　日本酒日和　ですね。
市内中心部では花火大会も予定されておりますね。
夏を堪能しましょうね～
今日は滋賀のお酒をご紹介します。
今まで不老泉、松の寿、喜楽長、浪乃音、七本鎗・・・
多くの滋賀のお酒をご紹介してきましたが今日はこちらの２銘柄です。

まずは　花嵐（hanaarashi）
久しぶりの登場です。
今週末は札幌には「嵐」がやってきます。
だからと言うわけでもないのですが・・・
吉田酒造様のお酒です。
元々は「竹生嶋(chikubushima)」と言う銘柄のお酒を造っておりまして、中でもこの花嵐は春に出る生原酒なんです。
あえてこの時期にインパクトのあるお酒をご紹介いたします。
飲んでみてください。
楽しいですよ！！

続いて初登場の　浅茅生(asadio)
酒名は、延宝5年（1677）聖護院宮道寛親王より賜った和歌にちなみ命名。
浅茅生の 小野の篠原 しのぶれど
　あまりてなどか 人の恋しき
（読み：あさじうの おののしのはら しのぶれど
　あまりてなどか ひとのこいしき ）
作者/歌人名： 参議等（さんぎひとし）
別名： 源等（みなもとのひとし）
意味
ちがやの生えている小野の篠原のしのということばのように、しのんでもしのびきれないほど、どうしてこんなにあなたが恋しいのだろうか。
すごい意味があるんですねぇ～～～
滋賀県大津市にある平井商店様。
JR大津駅から徒歩10分ぐ位との事ですが、まだ伺っておりません。
平井商店様は、200石、一升瓶にして年間2万本ぐらいの本ぐらいの小さな蔵との事。
何処もかしこもそうだと思いますが、昔は大手さんへの桶売りをやっていたと思います。
大津付近には77蔵があったらしい・・・
現在はこの1蔵だそうです。
初登場なので、こう言ったところも説明しておりますね。
味は飲んでみてください。
いつも通りに「百聞は一口にしかあらず」・・・
暑い一日を楽しみましょうね～～～
ではでは～～～～

夏です。
日本酒日和です。
軽快な飲みやすい日本酒をお届けしたいと思っているのに・・・
ついついシッカリ目をご紹介しちゃいます。


だめだ～～
瞼が重たい・・・
続きはまた後で～～～～