もろはく

ダンチュウにも出てしまった(初めてではないですが)山口県の貴です。
今回は山田穂を使ったお酒のご用意です。
鳥取の山陰東郷。
地元の玉栄を使用です。
どちらも飲んでみてください～～

いっぱい書いてます・・・
お酒の入れ代わりが早いです。
売り切れ時はご容赦を・・・
福井の早瀬浦と神奈川のいづみ橋・・・
造りの良さか若干若目かな～
無くなる頃に飲み頃になりそうです。

暦も弥生三月を迎えましたがお勧めお燗酒・・・
前回人気絶好調でした福岡の三井の寿の山廃純米９ｂｙ。
問題なく美味しいです。
最近出しているお酒で９byが多いのは何故なのでしょうかね・・・？？？
昨年の今頃にお蔵にお邪魔させていただいた(お世話になりました)、奈良の睡龍の純米吟醸原酒１７ｂｙ、もちろん「きもと」！
既に数年の年月が経ておりますが、やはり硬いでしょうね・・・
バッセンしておきます。
もちろん加藤杜氏の言うとおりに当店でのエリアＪにて提供させていただきます。
そして兵庫の白影泉、山廃純米１６ｂｙ。
落ちつた味わいです。
スタートのお燗？にいかがですか？
もちろんモロハクですから、生でしっかりできた味わいのものは遠慮なく、お燗つけさせていただきます。
さあさあモロハクトラップを楽しんでみませんかぁ～～～～

今日は薄濁り２種のご案内です。
愛知の銘酒｢義侠｣。
一昔前はカナリ濃い味わいのモロハク仕様でした。
最近は昔よりややスッキリ感が感じられるお酒かなと思います。
その滓がらみ。
生らしい美味さが楽しみです。
和歌山の｢雑賀｣。
梅酒の知名度が高く、何とも言えない感じですが、蔵が移転してからも日本酒の評判はすこぶる良く、今回の｢うすにごり｣も美味しいですよ～
台風で天井が飛んだと言っていたお酢の蔵が懐かしいですねぇ～～
ではでは・・・

当店でも人気の高い滋賀県の酒。
不老泉、浪乃音の人気はもちろんの事、その他にも人気もの
の登場です。
「松の司」
モロハクといえば松の司とも言われておりました。
その中でも今回は、地元竜王町のこだわり山田錦を使った｢あらばしり｣です。
麹の香りがふんわり伝わる生酒です。
熟成後の味わいを想像しながら新酒を楽しんでみませんか？
｢大治郎｣
こちらも呑百笑の会さん達が作った、最近話題の渡舟使用の新種です。
この米はカリフォルニア米の元にもなったといわれる米です。
皆様から「どんな味？」とたずねられる事も多いのですが、まずは飲んでみませんか？
こちらは生で引っ張った１９ｂｙです。
滋賀の魅力にさらに浜って？？みませんか？

開運　波瀬正吉さん　熟成もの
さすがです。
冷蔵庫熟成です。
角が取れかかっている状況です。
フレッシュ感も残ってます。
問題なくうまいです。

本日のお勧めは・・・
兵庫県の奥播磨　１０ｂｙ　鑑評会出品酒
この位の造りになると、１０年が経ち、角が取れてより滑らかな口当たりと喉越しが楽しく感じられますね。

当店でも人気の高い神奈川シリーズです。
いづみ橋　晴瑠野　１５ｂｙ
昇龍蓬莱　純米　玉栄　１７ｂｙ
隆　　　　純米吟醸　雄町　１６ｂｙ
飲んでみませんか？
ではでは・・・