お世話になります。
10月20日の木曜日、午後4時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
連休いただきました。
やること満載でしたが、かなり充実したお休みでした。
元気はつらつで週末を迎えます!
よろしくお願いいたします。
では、まりましょう~
定番酒の美味しさ再確認!
月曜日は午後4時開店、青森県のお酒です。
お世話になります。
10月17日の月曜日です。
午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。
日曜日は昼もろでした。
ご来店、ありがとうございます。
札幌って他の街から比べると、昼のみできるところが少ないですね~
気がつくと、ゴーラウンド仲間で日曜日に昼のみできるところがあります。
次回にでもまたお知らせいたしますね。
連休前のお勧めです。
もろはくで人気の「陸奥八仙」「田酒」「豊盃」「鳩正宗」の四蔵合同企画のお酒です。
特別純米生原酒(新酒)「スプリングドロップ」。
「スプリングドロップ」は、4蔵が青森県の酒米「華吹雪」を使い、仕込んでいます。
青森市の西田酒造店、
十和田市の鳩正宗、
弘前市の三浦酒造、
八戸市の八戸酒造、
四蔵の想いの詰まったお酒です。
どれを飲んでも楽しいです。
飲み比べも、より楽しいですね~~
春に出たお酒を寝かせておりました。
今年の新酒たちが出る前に、いかがでしょうか~
雄町しております。
ではでは~~~
土曜日は午後3時開店、光武のKEG登場!
お世話になります。
10月15日の土曜日です。
午後3時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
10月も折り返しとなりますね。
と言うよりも、2週間前は気温が29度。
その中で日本酒ゴーアラウンド札幌を開催しておりました。
たくさんの方のご来店、ありがとうございます。
大納川天花のご用意、しっかりあります!
週末です。
ゴーアラウンド参加店、早めにお-分しているところもあります。
勝手にゴーアラウンド、いかがですか~~
本日のおすすめです!
KEG DRAFT 純米大吟醸 生酒
KEGとしては初登場です。
前回のご案内したタイプとほぼ同じスペックと思われます。
麹米に山田錦、掛米は佐賀県産米で精米歩合は50%精米です。
掛米に関しては、この組み合わせでいろいろ変えているとの事でした。
佐賀県から、また新たな人気モノ登場ですね。
KEGならではのフレッシュ感と一緒に楽しめます。
週末のスタート酒にいかがでしょうか~
本日も雄町しております。
ではでは~~~
火曜日は16時開店です、田光のきたしずく!
お世話になります。
10月11日の火曜日は午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。
しっとり加減の3連休が終了です。
これからは、落ち着いて日本酒していきましょう~~~
一つ訂正です。
昨日は「スポーツの日」でしたね。
「体育の日」と書きました。
失礼いたしました。
本日のおすすめです。
純米吟醸 きたしずく
北海道産米を使ってくれている銘柄、お勧めいたします。
最近のもろはくにはよく登場する田光。
雄町使用酒で人気ですね~
雄町の遺伝子を持つ「きたしずく」
こちらのお蔵のお酒も気になります。
若干、若めの味わいですが、おそらく瓶の半分位になる頃から真価を発揮しそうな気がします。
本州の多くのお蔵元様が北海道のお米にチャレンジしてくれております。
私達の役割として、そのお酒を道民の方にもお伝えしていきたいですね~~
先日のゴーアラウンドでも、ななつぼしを使った大納川天花が人気でした。
今日も北海道のお米を使ってくれている本州のお酒から、まいりましょう~
雄町しております。
ではでは~~~
体育の日は午後2時開店、ラストオーダーは午後8時です。
お世話になります。
10月10日の月曜日、午後2時開店。
ラストオーダーは午後8時です。
連日アフターゴーアラウンドありがとうございます。
取り急ぎ、もう一アイテムをご紹介いたします!
秋田県 横手市 大納川天花 Dainagawatenka
純米大吟醸 8(eight) スパークリング 生原酒
低アルコールタイプのスパークリングです。
原料米は石川県産の五百万石。
精米歩合は50%。
使用酵母は蔵付酵母のⅮー29とⅮー121です。
アルコール度数が8%で日本酒度がマイナス10、酸度1.6です。
日本酒業界では以前より低アルコール酒の商品化に挑んできております。
味と香りなど、バランスが難しいとされております。
さらにスパーク・・・
秋田県の総合食品研究センター醸造試験場の技術支援の下で、
原料米や麹の配合、酵母の組み合わせによる味のバランスなどを工夫して、
商品化に至ったとの事です。
今回の入手は、あと僅かです。
あえて連休の最終日に開封いたします。
よろしければ、秋の一日にシュワっと一杯いかがですか~
雄町しております。
ではでは~~~
日曜日は午後2時開店、大納川天花、筆文字!
おはようございます。
10月9日の日曜日です。
午後2時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
いつもの日曜日より、1時間長く営業いたします。
気がつくと・・・
日本酒ゴーアラウンドから一週間経過しておりました。
1日の土曜日は、暑かったですね~
29度・・・
今朝の最低気温は一桁!
風邪ひいちゃいます。
日本酒飲んで、風邪ひかないようにしましょう~~~~(笑)
今日も大納川天花、まいります!
秋田県 横手市 大納川天花 Dainagawatenka
純米吟醸 「筆文字」無濾過生原酒2021 別注バージョン
初日の追加酒で売り切れてしまったバージョンです。
2日のお客様にはご提供できませんでした。
失礼いたしました。
なので・・・
ご用意いたしました!
原料米は、秋田県横手市大森町産秋田酒こまち。
精米歩合は55%。
使用酵母は蔵付酵母のⅮー29とⅮー121
アルコール度数は15.8%
日本酒度は+1で酸度が2.0のスペックです。
先日ご案内した「ハートのエース」とほぼ同スペックです。
何が違うかと言うと・・・
・原料米の酒こまちの生産地が違う事
・使用酵母は、ハートがⅮー29単体使用ですが
こちらにはⅮー121も併せて使用している事。
です。
味わい違います。
よろしければ、飲み比べてみてください!
もちろん、どちらも美味しいですが~~~
アフターゴーアラウンドは続きます。
引き続き大納川天花をお楽しみくださいマセマセ。
今日も晴天、日本酒日和です。
昼もろから始めましょう~~~
ではでは~~~