もろはく

お世話になります。
５月、皐月になりました。
１日の日曜日は午後４時開店です
ラストオーダーは午後８時、閉店が９時です。
よろしくお願いいたします。
さあ５月、今月も日本酒の応援、よろしくお願いいたします。
今日はゴールデンウィークスペシャルなお酒を！

静岡県　磯自慢　Isojiman

純米大吟醸　ブルーボトル　2019＆2021出荷　（SAIDO）　
ホームページより
東条秋津の｢古家｣｢常田｣｢西戸｣
最上のテロワールから生まれる酒を
新しい３種のブルーボトルへ。
仏ワインの格付けでいえば、グランクリュにあたる米の産地を特A地区と呼びます。
その特A地区内の田んぼまで指定し、その名を冠しました。
日本酒テロワールを語る時代に。
とありました。
このシリ－ズは、２０１１年から始まっております。
兵庫県東条地区秋津の特A地区の山田錦を使用。
「SAIDO」とは、秋津地区の中でも更に常田(つねだ)、古家(ふるけ)、西戸(さいど)の3つの地域に分類されるうちの最上流部に位置する西戸地区のことです。
特上米を栽培されているこの地域の田で育てた山田錦を使用したシリーズがブルーボトルです。
西戸ですので１１月発売のお酒です。
後ろの出荷時期の印字が見えにくいですが２０１９と２０２１です。
２０１９は冷蔵庫にて寝かせてみました。
「ゴールデンウィークに何か特別なものを・・・」
と言う方に、ぜひお楽しみいただけたらと思い、ご提案いたします。
「テロワール」作物が育つ上での環境全てを指す言葉で、
主に地域や土壌、気候などを「テロワール」と言われます。
日本酒もテロワールを楽しむ時代にもなってきてますね。
ちょっぴりプレミアムなお酒、いかがでしょうか～～～
純米大吟醸ブルーボトル
酒米：特A地区東条秋津特上AAA 古家・常田・西戸 山田錦１００%
精米歩合：ALL４０%

お世話になります。
４月３０日の土曜日、今日は、午後２時開店です。
ラストオーダーは午後９時です。
日めくりカレンダー、４月の最終日です！
皆さんの今月のお気に入りの日本酒、みつかりましたか？
４月の締めくくりも日本酒で参りましょう！
今日も絶好の日本酒日和！
お勧めいたします。

新潟県　あべ　Abe

純米大吟醸 一回火入れ(生詰)原酒
最近のもろはくの新潟県の人気酒と言えば・・・
「あべ」があげられるでしょう。
毎回、早めにメニューが変わって行きます。
最近のご提案は720ミリでのご用意ですが
今回は1800ミリを用意いたしました。
皆さんにしっかり飲んでいただこうと思います。
今回は純米大吟醸！
新潟県産 越神楽４５％精米！
越神楽・・・
1996年北陸農業試験場において、栽培特性と醸造適性の両立を目指して、
酒米品種「山田錦」と「北陸174号」を
交配した後代から育成された酒造用品種である。
との事です。
米王国の新潟県でもいろいろな品種の開発が進んでいるようですね。
まだまだ飲んだ事のない、越神楽使用酒。
ぜひ飲んでみてください。
さらに・・・
「一回火入れ」とあります。
最近感じる事ですが、火入れでもフレッシュ・・・
同じように感じる方、いませんか～
とても興味深いテーマです、私には・・・
ぜひ体験してください。
そして・・・
原酒でアルコール分１４％。
こちらもより目立つ数字、いや表記。
原酒の概念も変化してきました。
気になるところ満載の「あべ」。
今日は気になるお酒から始めてみませんか～～
雄町しております。
楽しいＧＷを日本酒と一緒にお過ごしくださいませませ。
ではでは～～～
お知らせ
０４/３０(土)　１４時から２２時
０５/０１(日)　１４時から２１時
０５/０２(月)　１６時から２２時
０５/０３(火)　１４時から２２時
０５/０４(水)　１４時から２２時
０５/０５(木)　　お休み
０５/０６(金)　１６時から２２時
０５/０７(土)　１５時から２２時
０５/０８(日)　１４時から２１時
０５/０９(月)　１６時から２２時
　　　　　・
　　　　　・
　　　　　・
０５/１５(日）　有料試飲会　開催いたします
　　　　　　　　「もっと福司を知りたくて」
　　　　　　　　１部１３時　一般のお客様が中心→残り数席です。
　　　　　　　　２部１５時　一般のお客様が中心→　予約受付終了です。
　　　　　　　　３部１７時３０分　飲食業・お酒関係者中心でしたが・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　他の部が埋まってまいりましたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　一般の方で参加ご希望の方には、こちらも受付いたします。
　　　　　　　　　（一部二部参加受付をされた方、変更も可能です）
　　　　
　　　　　　　　当日の一般営業は行いません
　　　　　　　　　よろしくお願いいたします。

お世話になります。
今日は「昭和の日」の祝日です。
特別な日本酒フライデーは午後２時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
連休スタートですね。
市街の方は札幌に向かってくださいますね。
市内の方は、市外へと移動が始まります。
道中、お気をつけて行動されてくださいね。
限定酒、到着です。

北海道　釧路市　福司　Fukutsukasa

吟醸　たれ口酒　無濾過
５月にも有料試飲会がある「福司」。
毎年ＧＷには、蔵開放が行われています。
しかしながら、毎回行列もできる蔵開放。
残念ながら今年も中止となりました。
その時に限定で販売されるお酒がこの「たれ口」です。
蔵開放が無くても、このお酒が飲みたい・・・
そう言うファンのために、オンラインショップで発売となりました。
もろはくにも到着です。
吟風６０％精米、無濾過の吟醸酒、原酒です。
アルコール度数が高めですが
美味しさがしっかり詰まっております。
ロックで飲む事もお勧めいたします。
年に一度の名物酒、今年も札幌も飲めますよ～
よろしけば・・・
昼もろでお会いしましょう。
楽しいＧＷをお過ごしくださいマセマセ。
ではでは～～～
お知らせ
０４/２９(金)　１４時から２２時
０４/３０(土)　１４時から２２時
０５/０１(日)　１４時から２１時
０５/０２(月)　１６時から２２時
０５/０３(火)　１４時から２２時
０５/０４(水)　１４時から２２時
０５/０５(木)　　お休み
０５/０６(金)　１６時から２２時
０５/０７(土)　１５時から２２時
０５/０８(日)　１４時から２１時
０５/０９(月)　１６時から２２時
　　　　　・
　　　　　・
　　　　　・
０５/１５(日）　有料試飲会　開催いたします
　　　　　　　　「もっと福司を知りたくて」
　　　　　　　　１部１３時　一般のお客様が中心→残り数席です。
　　　　　　　　２部１５時　一般のお客様が中心→　予約受付終了です。
　　　　　　　　３部１７時３０分　飲食業・お酒関係者中心でしたが・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　他の部が埋まってまいりましたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　一般の方で参加ご希望の方には、こちらも受付いたします。
　　　　　　　　　（一部二部参加受付をされた方、変更も可能です）
　　　　
　　　　　　　　当日の一般営業は行いません
　　　　　　　　　よろしくお願いいたします。

お世話になります。
４月２８日の木曜日は午後４時開店。
ラストオーダーは午後９時です。
よろしくお願いいたします。
昨日のお休み、良いお天気でしたね～
「あっ」と言う間に過ぎました。
しかしながら、風は強かった～
と言う事で・・・

奈良県　風の森　Kazenomori

キヌヒカリ 457 ChallengeEdition
奈良県、銘酒のふるさと！
その一つです。
毎回人気モノですね～
SOLDOUT早いですね～～
キヌヒカリ・・・奈良県産のお米
４５７ ・・・４５％精米で７号酵母使用
ChallengeEdition・・・過去あった定番酒を現在の油長酒造で復活させた一本　との事。
実に４年ぶりの復活です。
もろはくでも、ご覧になられたことのあるカラーリングのラベルです。
個人的に好きな味わいで、お勧めしておりました。
嬉しいです、懐かしいラベル。
ぜひぜひ、お試しくださいね。
お休み前の木曜日、ラストオーダーは午後９時ですので
お間違えの無いように～～
お早めに、お早めに～～～
ではでは～～～

サッポロスマイルクーポン、ご利用いただけます。
姉妹店和食屋隠口でもご利用いただけます。
このクーポンの詳細は→　こちら　
ぜひぜひ～～～

お世話になります。
４月２６日の火曜日、１６時から営業いたします。
２１時のラストオーダーです。
今日あたりから雲が沢山出てきそうな天気予報です。
明日は雨かな～
桜咲いたばかりなので、まだ散らないでほしいですね～～
今日は秋田県のお酒でまいりましょう～

秋田県　一白水成　Ippakusuisei

純米吟醸　あらばしり
こちらも２年ほど熟成をしたタイプです。
低温でしっかり管理されたものを分けていただきました。
酒屋様熟成です。
熟成されて、なお旨味が心地よい・・・
流石の人気銘柄です。
少量の入荷です。
売り切れ時はご容赦ください。
今日は秋田酒で参りましょう！
ではでは～～～
もろはく営業案内です。
０４/２６(火)　１６時から２２時
０４/２７(水)　　お休み
０４/２８(木)　１６時から２２時
０４/２９(金)　１４時から２２時
０４/３０(土)　１４時から２２時
０５/０１(日)　１４時から２１時
０５/０２(月)　１６時から２２時
０５/０３(火)　１４時から２２時
０５/０４(水)　１４時から２２時
０５/０５(木)　　お休み
０５/０６(金)　１６時から２２時
０５/０７(土)　１５時から２２時
０５/０８(日)　１４時から２１時
０５/０９(月)　１６時から２２時
です。
お休み、営業時間がバラバラですので
ご確認お願いいたします。

お世話になります。
４月２５日の月曜日、午後４時開店。
ラストオーダーは午後９時。
いよいよゴールデンウィークが始まりますね。
皆さんの日本酒スケジュールはお決まりですか？
もろはく営業案内です。
０４/２５(月)　１６時から２２時
０４/２６(火)　１６時から２２時
０４/２７(水)　　お休み
０４/２８(木)　１６時から２２時
０４/２９(金)　１４時から２２時
０４/３０(土)　１４時から２２時
０５/０１(日)　１４時から２１時
０５/０２(月)　１６時から２２時
０５/０３(火)　１４時から２２時
０５/０４(水)　１４時から２２時
０５/０５(木)　　お休み
０５/０６(金)　１６時から２２時
０５/０７(土)　１５時から２２時
０５/０８(日)　１４時から２１時
０５/０９(月)　１６時から２２時
です。
お休み、営業時間がバラバラですので
ご確認お願いいたします。
それでは今月の日本全国にごりの日、始まり始まり～～

三重県　而今　Jikon

特別純米　おりがらみ　生
今期のおりがらみです。
昨年よりも少し多めに入荷しておりました。
今月もお出しいたします。
と言いつつ「おりがらみ」あまりご紹介していなかったような・・・
特別純米ですから麹米に山田錦、掛米に五百万石を用いたものです。
而今らしい優しい甘味と軽快な喉ごしに若干の米味をプラスしたような
仕上がりです。
全体にバランスよく、嬉しく飲み干しちゃうタイプです。
いわゆる「ノマサル」タイプです。
桜も咲いてきましたが、気温も割と低め・・・
室内で軽快に一杯いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

お知らせ　
０５/１５(日）　有料試飲会　開催いたします
　　　　　　　　「もっと福司を知りたくて」
　　　　　　　　１部１３時　一般のお客様が中心→約半数が埋まりました。
　　　　　　　　２部１５時　一般のお客様が中心→　予約受付終了です。
　　　　　　　　３部１７時３０分　飲食業・お酒関係者中心でしたが・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　他の部が埋まってまいりましたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　一般の方で参加ご希望の方には、こちらも受付いたします。
　　　　　　　　　（一部二部参加受付をされた方、変更も可能です）
　　　　
　　　　　　　　当日の一般営業は行いません
　　　　　　　　　よろしくお願いいたします。

お世話になります。
４月２４日の日曜日は午後２時開店です。
ラストオーダーは午後８時です。
昼もろ、雄町しております。
昨日は「日本全国乳酸の日」でした。
乳酸菌のパワーを生かしたしっかり醸された日本酒を
楽しむ日でもありましたので・・・
今日は「山廃仕込み」お勧めいたします。

兵庫県　淡路島　都美人　Miyakobijin

かい　山廃純米　無濾過火入酒　2017BY
淡路島のお酒です。
そして今日は２０１７年の仕込み酒です。
ラベルの絵・・・
「かい」です。
このシリーズは２つの異なるお酒のブレンドです。
コンセプトは３年以上熟成された山廃純米酒のアッサンブラージュ。
アッサンブラージュとはブレンドのことです。
兵庫県産山田錦・兵庫県産ヒノヒカリを使用したお酒達をあわせました。
できたお酒、何か食べたくなるような・・・
危険なお酒です。
このお酒、温めるとより一層、旨味が調和します。
山廃らしい？
心地よい酸とお米の旨味、そして熟成された味わいをおたのしみください。
さあ日曜日です。
早い時間から楽しんでみませんか？
雄町しております。

お世話になります。
４/２３(土)、１５時から２２時の営業です。
ラストオーダーは２１時です。
昼もろですよ！
今日は２３日、日本全国乳酸の日ですが、このお酒をお勧めいたします。
道産米を使ってくれているお蔵のお酒、飲み頃サイン出ています！

佐賀県　鍋島　Nabeshima

純米大吟醸　きたしずく

生酒
昨年の１２月に到着していたお酒です。
しっかり冷蔵庫で寝てくれました。
生酒は、これが最後です！
佐賀県の人気酒「鍋島」。
北海道産米「きたしずく」使用酒です。
いち早く道産米のチャレンジをしてくださったお蔵です。
今年のタイプも楽しみな味わいです。
１２月に飲まれた方は、ぜひ確認をお願いいたします。
道産米を応援してくれている本州のお酒。
こちらのお酒を道産子が応援していきましょう！
ではでは～～～
今後の営業予定です。
０４/２３(土)　１５時から２２時
０４/２４(日)　１４時から２１時
０４/２５(月)　１６時から２２時
０４/２６(火)　１６時から２２時
０４/２７(水)　　お休み
０４/２８(木)　１６時から２２時
０４/２９(金)　１４時から２２時
０４/３０(土)　１４時から２２時
０５/０１(日)　１４時から２１時
０５/０２(月)　１６時から２２時
０５/０３(火)　１４時から２２時
０５/０４(水)　１４時から２２時
０５/０５(木)　　お休み
０５/０６(金)　１６時から２２時
０５/０７(土)　１５時から２２時
０５/０８(日)　１４時から２１時
０５/０９(月)　１６時から２２時
　　　　　
ＧＷの営業時間を変更しております。
ご確認お願いいたします。
お知らせ　その２
０５/１５(日）　有料試飲会　開催いたします
　　　　　　　　「もっと福司を知りたくて」
　　　　　　　　１部１３時　一般のお客様が中心
　　　　　　　　２部１５時　一般のお客様が中心→　残り数席です。
　　　　　　　　３部１７時３０分　飲食業・お酒関係者中心
　　　　　　　　　（余裕がある場合、一般の方にご案内する予定です）
　　　　
　　　　　　　　当日の一般営業は行いません
　　　
　　　　　　　　よろしくお願いいたします。