お酒のご案内

オハヨウゴザイマス。
雨上がりの１０月最終日を迎えました。
日本酒の日から始まったので
今日も日本酒で締めましょう～
この季節の札幌は冬に向かう時期で
寒暖の差が大きくなりますが
昨日今日は、最低気温も高く
服装が難しいように感じます。
寒すぎるよりは、行動しやすいので
フラッと日本酒しませんか～～

10月31日の木曜日！
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後５時開店。
ラストオーダーはもろはくより遅い午後１０時！
９時以降もしっかり飲めますので・・・
1次会後にも、お立ち寄りくださいマセマセ。

本日のお勧めです。

北海道　旭川市　男山　Otokoyama
純米　生酒　笹おり

「笹（ささ）」とは酒の別名で、
沈んだ「おり」と上の澄んだ「笹」との中間にできる
“かすみ状の酒”を「笹おり」と称し、
酒の一番旨い部分として蔵人だけがひそかに口にしてきました。
この蔵人が珍重してきた味をそのままお客様に
味わってもらおうと1986年に商品化。
お蔵様のＨＰより

男山さんの生酒です。
最近まで純米大吟醸を出しておりましたが
今日からは、こちらの純米酒をご案内いたします。
澄んだ味わい、ぜひ飲んでみてください。

雨上がりのサッポロ。
北海道のお酒からまいりましょう～

ご案内
11月2日（土）15時から21時ラストオーダー22時閉店
11月3日（日）14時から21時ラストオーダー22時閉店
＃ガンバルサンデー
11月4日（月）14時から20時ラストオーダー21時閉店

 

姉妹店隠口は、午後５時オープン。
https://www.komoriku.com

次回のイベント予定は
１１月１７日のに日曜日！
なんと！
姉妹店のコモリクで行おいます！

リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・・
ではでは～～～

リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
をご覧ください。

なお、隠口にも、たくさんの日本酒があります。
当日は、そのお酒も、ビールもワインも追加でご注文できますよ～

 

 

お酒のご案内

お世話になります。
１０月３０日の水曜日です。
水曜日は定休日です～
Closed on Wednesdays
수요일은 정기휴일

木曜日にお会いしましょう！

11月2日（土）15時から21時ラストオーダー22時閉店
11月3日（日）14時から21時ラストオーダー22時閉店
＃ガンバルサンデー
11月4日（月）14時から20時ラストオーダー21時閉店

 

姉妹店隠口は、午後５時オープン。
https://www.komoriku.com

次回のイベント予定は
１１月１７日のに日曜日！
なんと！
姉妹店のコモリクで行おいます！

リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・・
ではでは～～～

リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
https://morohaku.jp/2024/10/post-9875/
をご覧ください。

なお、隠口にも、たくさんの日本酒があります。
当日は、そのお酒も、ビールもワインも追加でご注文できるみたいですよ。

ちなみに
今日のコモリクのお通しは・・・

かじかの子の醬油漬け
http://www.komoriku.com/

では、また明日。

 

お酒のご案内

お世話になります。
１０月２９日の火曜日です。
この季節、一雨ごとに
秋も深まりつつありますね～
雨上がりの火曜日、雄町しております。
本日は、穏やかなお天気の絶好の日本酒日和となりそうです。
明日、水曜日は定休日です。
と言う事は・・・
朝のうちからスタンバイ・・・
今日のうちに
しっかりもろはくして日本酒しましょう（笑）

火曜日は１６時開店

Open at 16:00　Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니

本日のお勧めは・・・

宮城県　日輪田　Hiwata
純米　山廃　生原酒　雄町
2017by

宮城県の人気モノです。
こちらのお蔵のお酒には「萩の鶴」もございますね～

日輪田、先日も生酛の純米大吟醸をご案内いたしました。
今回は「山廃」。
しかも生原酒・・・
お気づきの方も多いと思います。
令和2年酒造年度より全量生酛仕込みとなっております。
全量純米仕込みになったのが平成１４年と聞いております。

今日の山廃です。
もろはくでも、山廃仕込みのお酒を多く
ご案内させていただきました。
先日、久しぶりに「山廃」に出会えました。

しっかりと管理された酒屋様に
熟成されておりました。

よろしけば・・・
ぜひ飲んでみて欲しいお酒です。

 

先日、ご案内した生酛の純米大吟醸もございます。
飲み比べてみるのも、楽しいですね～～

今日は火曜日、明日はお休みいたします。
よろしければ・・・
「雄町」しております。
ではでは～～～

お酒のご案内

お世話になります。
月末ウィークですね～～
１０月２８日の月曜日！
ワールドシリーズも日本シリーズも
今日はお休み。
ゆっくり日本酒しましょうね。

フラッと日本酒呑みに「寄りもろ」お願いいたします。

月曜日は１６時開店！

Open at １６:００
１６시 개점

ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口、午後５時開店です。
ラストオーダー２２時です。
もろはくのラストオーダーよりも遅いので
２１時以降はコモリクへ～

本日のお勧めです。

山形県　くどき上手　Kudokijozu
純米大吟醸　雄町

こちらも、もろはく常連様のお酒です。
今日は「雄町」使用酒です。
先日、なかなか日本酒に詳しい外国からの
お客様が「このお米を沢山磨いている・・・」
って喜んでおられました。
流石のくどき上手さん、雄町も
しっかり磨いて、仕上げております。
今日は、このお酒に口説かれてください。
雄町しておりま～～す。

ではでは～～～

次回のイベント予定は
１１月１７日のに日曜日！
なんと！
姉妹店のコモリクで行おいます！
リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・・
ではでは～～～
リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
をご覧ください。

お酒のご案内

お世話になります。
10月27日の日曜日です。
ワールドシリーズや日本シリーズ
秋のスポーツ満開な日曜日です。
いろいろ観戦予定もあるかと思いますが・・・
今日も絶好の日本酒日和！

ぜひぜひ、雄町しております。
本日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is ２０:００
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.
姉妹店コモリクはお休みです。
毎日目まぐるしく過ぎていく１０月・・・
いろんなお酒も紹介していきたい・・・
お付き合いのほど、お願いいたします。
本日のお勧めは・・
長崎県　横山五十 yokoyama50
純米大吟醸 赤磐雄町 無濾過生原酒 
今日も人気の九州酒をご紹介いたします。
長崎県は壱岐のお酒です。
今までは山田錦中心お酒造りでしたが
さらなる挑戦で今回は雄町です。
赤磐雄町での仕込みとなりました。
山田錦仕様の横山五十とは、少し趣が違います。
横山らしい上品な雰囲気に
ある意味、アグレッシブな旨味のお米の風合いがドッキング。
楽しいお酒に仕上がっている気がします。日曜日、今日もどこかで日本酒してくださいね～～
ではでは～～～

お酒のご案内

お世話になります。
週末、土曜日がやってきました。
穏やかな雰囲気の札幌です。
秋の日本酒日和、楽しい土曜日！

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口のラストオーダーは
もろはくより１時間遅めです。
21時以降のご利用、お願いいたします。
https://www.komoriku.com
札幌・すすきのの隠れ家 居酒屋・和食 | 隠口 こもりく (komoriku.com)

本日のお勧めは・・・

長野県 市野屋 Ichinoya
純米吟醸 生酛 原酒 ひとごごち

今年になって、もろはくに登場してくれたお酒の一つです。
今日は「生酛」。
こちらのお蔵のお酒には「山廃」もありますが
今回は、こちら、モダンなタイプです。
地元米のひとごこち使用。
原酒ですが、低アルコールタイプの13度。
時折お伝えしておりますが
最近の傾向では
低アルコールタイプの原酒が目立っております。
酒質設計から原酒で低アルコールタイプを目指しておりますが
味わいありながら、軽快にキレていくお酒です。
その味わいの形成に、昔ながらの手法の「生酛」を
採用されています。
もちろん、温めて旨味も広がります。

今日は市野屋からスタートいかがですか～～

何をしても楽しい土曜日。
いろいろご予定もあると思いますが
フラッと、寄りもろ、お願いいたします。

楽しい週末を～～～

 

 

お酒のご案内

オハヨウゴザイマス！

気持ちの良い晴天のサッポロです。
今日は朝からアフター5が気になりますね～

本日、金曜日は16時開店

Opens at 16:00 
일요일은 16시 개점

最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 ２０시입니다.

姉妹店コモリクは午後５時開店です。

本日のお勧めは・・・

奈良県　大倉　ookura
純米 山廃　愛山 直汲み
無濾過　生原酒　2021

しっかりテイストの奈良県酒です。
今日は山廃バージョン！
使用米は愛山。
酵母は701。
酸度も2.3と、しっかり高め。
いろいろなキーワード満載。
妄想してください・・・
気が付くと・・・
もろはくのカウンターに座っている
アナタ様に気が付くでしょう～

本日も雄町しております。
ではでは～～～

 

お酒のご案内

オハヨウゴザイマス。
この季節の札幌は冬に向かう時期で
寒暖の差が多きなりますが
昨日今日は、最低気温も高く
服装が難しいように感じます。
寒すぎるよりは、行動しやすいので
フラッと日本酒しませんか～～

10月24日の木曜日！
木曜日は１６時開店です。
It opens at １６:００ on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店隠口は、午後５時開店。
ラストオーダーはもろはくより遅い午後１０時！
９時以降もしっかり飲めますので・・・
1次会後にも、お立ち寄りくださいマセマセ。

本日のお勧めです。

秋田県　ゆきの美人　Yukinobijin
純米吟醸　改良信交

毎度おなじみの「ゆき美」です。
最近も、ゆきの美人らしさを表現されながら
いろいろなタイプのお酒を展開されています。
今回の使用米は「改良信交」。

先日の山本ターコイズブルーでも
書きましたが、このお米に
１０数年前に出会いました。
最近は秋田県のお酒にもよく使用されてきていますね。
気になる酒米なので、まだまだ追い続けて行こうと思います。

ゆきの美人さんらしい繊細な旨味と
お米のバランス、お楽しみください。

休み明けの木曜日、雄町しております！
ではでは～～

次回のイベント予定は
１１月１７日のに日曜日！
なんと！
姉妹店のコモリクで行おいます！
リスタートした隠口のお料理に
もろはくのご提案酒（濃いかも）を・・・
ではでは～～～
リスタート後のお料理を食べてもらいたくの企画になりました。
あくまでもお酒の会になります。
沢山食べたい方は、通常の営業時に沢山食べてくださいね。
もろはくの秘蔵酒を含むラインアップとお料理を楽しむ会になります。
詳しくは・・・
をご覧ください。
なお、隠口にも、たくさんの日本酒があります。
当日は、そのお酒も、ビールもワインも追加でご注文できるみたいですよ。