お世話になります。
８月営業開始です！
８月３日の木曜日です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。

猛暑の中の「プチもろ」昨日もありがとうございました。
昨日いらしてもらった道下さん・・・
「どうして碧雲蔵に入ったのですか？」
と質問も用意してましたが・・・
「あらっ？、サト子さん！」
ビックリくりくり！
当店の昔の常連様でした～～～
新山様、道下様、ありがとうございます。
９月も、よろしくお願いいたします。
９月１８日です！
本日のお勧めにまいりましょう！

秋田県　福小町　Fukukomachi

別誂 純米吟醸 八反錦
「別誂」・・・
年に一度の限定品。
今回のテーマは「八反錦」。
秋田県のお蔵が広島県発祥のお米で醸す。
魅力的です！
福小町らしい味わいも感じますよ～～
久しぶりの雨模様の札幌です。
暑さも一段落！
軽く日本酒しませんか～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
８月２日、今月の定休日です！
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
原料理長のお料理で日本酒飲み過ぎてください！
August 1st and 2nd are regular holidays.
8월 1일 2일은 정기 휴일입니다.
ですが・・・

８/０２(水)　　お休みですが、プチもろ開催します。スペシャルゲストは上川大雪様
　　　　　
おなじみ新山営業部長と
創業当初からの碧雲蔵製造スタッフ道下様（女性の方です）を、お迎えいたします！
　　　　　　　　
当日のお楽しみアイテムが決まりました～

普段あまり紹介していないアイテムをご用意できました。

「白麹」
・上川大雪SHIRO吟風

「黄麴」
・十勝　山廃純米　吟風(R3BY)　

「貯蔵」
・上川大雪　純米大吟醸　彗星
　(大雪ダム貯蔵１年)　
麹による味わいの違い、そして熟成。
この機会に上川大雪の試みをお楽しみください。
若干、いつもご案内しているお酒達もございます。
お楽しみに～

８/０３(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０４(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０５(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
８/０６(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
８/０７(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０８(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０９(水)　　お休み
８/１０(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１１(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１２(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
８/１３(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
８/１４(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１５(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１６(水)　　お休み
８/２７(日)　　有料試飲会
　　　　　　　　二世古酒造　水口杜氏をお迎えして
　　　　　　　　募集を開始いたしました。
　　　　　　　　久しぶりの登場です！
　　　　　　　　スケジュール調整お願いいたします！
　　　　　　　
９/１８(月)　　有料試飲会
　　　　　　　碧雲蔵のスタッフの皆様をお迎えいたします。
　　　　　　　この会は試飲数を多くする予定です。
お楽しみに～～～
８月は１日２日９日１６日２３日２４日３０日お休みします。

８月、葉月になりました！
が、１日２日、今月の定休日です！
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
原料理長のお料理で日本酒飲み過ぎてください！
August 1st and 2nd are regular holidays.
8월 1일 2일은 정기 휴일입니다.

８/０１(火)　　お休み
８/０２(水)　　お休みですが、プチもろ開催します。スペシャルゲストは上川大雪様
　　　　　
おなじみ新山営業部長と
創業当初からの碧雲蔵製造スタッフ道下様（女性の方です）を、お迎えいたします！
　　　　　　　　
当日のお楽しみアイテムが決まりました～

普段あまり紹介していないアイテムをご用意できました。

「白麹」
・上川大雪SHIRO吟風

「黄麴」
・十勝　山廃純米　吟風(R3BY)　

「貯蔵」
・上川大雪　純米大吟醸　彗星
　(大雪ダム貯蔵１年)　
麹による味わいの違い、そして熟成。
この機会に上川大雪の試みをお楽しみください。
若干、いつもご案内しているお酒達もございます。
お楽しみに～
８/０３(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０４(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０５(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
８/０６(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
８/０７(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０８(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/０９(水)　　お休み
８/１０(木)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１１(金)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１２(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
８/１３(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
８/１４(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１５(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
８/１６(水)　　お休み
８/２７(日)　　有料試飲会
　　　　　　　　二世古酒造　水口杜氏をお迎えして
　　　　　　　　募集を開始いたしました。
　　　　　　　　久しぶりの登場です！
　　　　　　　　スケジュール調整お願いいたします！
　　　　　　　
９/１８(月)　　有料試飲会
　　　　　　　碧雲蔵のスタッフの皆様をお迎えいたします。
　　　　　　　この会は試飲数を多くする予定です。
お楽しみに～～～
８月は１日２日９日１６日２３日２４日３０日お休みします。

お世話になります。
７月３１日の月曜日です。
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です！
７月最終日は雨の札幌です。
しばらく雨の音を聞いていない気もしてきました・・・
今日は、こちらを・・・

秋田県　一白水成　ippakusuisei

純米吟醸　愛山
人気の酒米「愛山」使用酒です。
独特の風合いが感じられるお米でもありますが
一白水成の愛山、マイルドが心地よい仕上がりですね～
７月も最終日。
７月日本全国大変が被害もありましたが
秋田のお酒をお応援していきたいと思います。
本日月曜日。
午後４時から雄町しております。
明日明後日は今月の定休日です・・・
（プチもろ開催予定）
８/０２(水)　　お休みですが　プチもろ開催　上川大雪
　　　　　
　　　　　　　　新山営業部長＆碧雲蔵製造スタッフ道下様
　　　　　　　　(創業当初からのスタッフの方)を、お迎えいたします！
　　　　　　　　当日のお楽しみアイテムが決まりました～

普段あまり紹介していないアイテムをご用意できました。

「白麹」
・上川大雪SHIRO吟風

「黄麴」
・十勝　山廃純米　吟風(R3BY)　

「貯蔵」
・上川大雪　純米大吟醸　彗星
　(大雪ダム貯蔵１年)　
麹による味わいの違い、そして熟成。
この機会に上川大雪の試みをお楽しみください。
若干、いつもご案内しているお酒達もございます。
お楽しみに～

お世話になります。
７月３０日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점

最終入店、ラストオーダー２０時です
Last entry、Last order is 20:00
최종입점　마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、お休みです。
７月、暑い暑いと言いながら
残り２日となりました。
暑中お見舞い申し上げます。

新潟県　あべ　Abe

夏酒 一回火入れ
人気の「あべ」です。
その中で唯一季節の言葉「夏」がついているお酒です。
お蔵の商品説明では・・・
あべシリーズの夏酒。他のあべシリーズに比べると酸を感じやすい酒です。
キレ味抜群のドライな飲み口でありながら、米の旨味もしっかりあります。
夏らしい爽やかで軽やかな味わいを感じてください。
との事。
暑い今年の札幌の夏。
このお酒で参りましょう！
雄町しております。
ではでは～～～
来週のコマーシャルです！
８/０２(水)　　お休み　プチもろ開催予定　上川大雪
　　　　　　　　新山営業部長＆碧雲蔵製造スタッフ道下様(創業当初からのスタッフの方)
　　　　　　　　を、お迎えいたします！
　　　　　　　　当日のお楽しみアイテムが決まりました～

普段あまり紹介していないアイテムをご用意できました。

「白麹」
・上川大雪SHIRO吟風

「黄麴」
・十勝　山廃純米　吟風(R3BY)　

「貯蔵」
・上川大雪　純米大吟醸　彗星
　(大雪ダム貯蔵１年)　
麹による味わいの違い、そして熟成。
この機会に上川大雪の試みをお楽しみください。
若干、いつもご案内しているお酒達もございます。
お楽しみに～

お世話になります。
７月２９日の土曜日です。
土曜日は15時開店です
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점
最終入店、ラストオーダー21時です
Last entry、Last order is 21:00
최종입점　마지막 주문 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
今月も気が付くと最終土曜日。
暑さも続きますが、この暑さも楽しめるようにしていきたいですね～
今日は話題のこのお酒を・・・

山口県　天美 TENBI

純米大吟醸 廣島千本錦
人気の天美です。
今年の話題のシリーズ！
・同一精米
・同一酵母
使用米の品種を変えて製造する純米大吟醸シリーズです。
今日は廣島千本錦。
油断していたら第一弾の赤磐雄町を逃してしまいました～
瀬戸内の早生品種と聞きます。
而今でも使われているお米です。
天美さんが造ったら・・・
お楽しみに！
暑い夏、日本酒で乗り切りましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
７月２８日の金曜日！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
札幌市内、暑さも華やかさも、真っ盛りです。
今日は浴衣警報でしょうか～
狸小路祭に花火大会。
暑いです、一緒に日本酒もお願いいたします。
最近、特に気になるアイテムを～

宮城県　宮寒梅 Miyakanbai

EXTRACLASS 純米大吟醸 醇麗純香
最近は、一口飲んで、そのお酒のインパクトを感じるタイプのお酒が多いですね。
このお酒も確かに、インパクトがあるのですが
その後の余韻、心地良さが長く感じるタイプと思います。
お蔵を訪問したことが思い出されます。
お蔵の周りは田んぼが広がります。
このお酒に使われている「ひより」「美山錦」は自社田栽培米。
贅沢にも思われる３５％精米。
しかしながら、出来上がったお酒は、見事に皆さんの期待に応えてくれています。
「あー美味しい」って感じるこのお酒。
皆さんにも飲んで欲しいです。
夏ですね～
暑いですね～
そう言う時にこの味わい・・・
素敵だと思います。
今日は宮寒梅をお勧めいたします。
よろしければ・・・
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
７月２７日の木曜日です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は、午後５時開店です。

昨日「佐賀県のきき酒会」に行って来ました。
久しぶりにお会いする方々、初めてお会いする方々。
美味しいお酒をふんだんに試させていただきました。
佐賀県の皆様、ありがとうございました。
また是非北海道にお越しくださいませ～
会場でお声がけして下さった道内各地の酒屋様
飲食店の皆様、ありがとうございました。
と言う事で佐賀県のお酒、道産米使用酒のご案内です。

佐賀県　光栄菊 Koueigiku

Tasogare Orange 黄昏オレンジ 無濾過生原酒
きたしずく使用のタイプです。
フレッシュな感覚・・・
柑橘を思わせるようなビター感。
そして軽快。
きたしずくだからこうなると言うよりも
光栄菊らしい雰囲気の中で
特徴のある味わいなのでしょうね～
文章からは味が伝わりにくいので
よろしければ、今日も暑いので
クーラーのきいているお店に
寄りもろ、いかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～