おはようございます。
１２月２６日の水曜日。
すがすがしい朝を迎えている札幌です。
クリスマスも終わりました。
さあ、日本酒シーズン真っ盛りの
日本酒日和です！
それでは、まいりましょう！！

大分県　ちえびじん　Chiebijin

純米大吟醸　彗星　おりがらみ生
今年もやってまいりました！
北海道産彗星を使ったお酒です！
赤い色を使ったラベルの多い彗星使用酒ですが
このラベル、なんとなくこの季節にピッタリですね！！！
おりも絡んでいて「続にごりの日」みたいになっております。
北海道産を使ってくださっている九州のお蔵様のお酒
北海道で飲むしか、ないっしょ～～～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月２５日の火曜日、今週もよろしくお願いいたします。
来週の今日は、元旦ですね。
今年一年の日本酒シーンを振り返ってみませんか？
と、言いながら、２５日・・・
日本全国にごりの日！
今年最後の「にごりの日」は、こちら～～

岐阜県　竹雀　Takesuzume

生もと　純米 にごり酒 ２９ｂｙ
お馴染みの竹チュンチュンです。
この火入れのにごりは「限定チュンチュン」みたいです。
以前に生原酒は、ご紹介しましたよね。
今回は、火入れです。
思い切って、エリアＪでのご紹介をしちゃおうかと・・・
何かとお忙しいかと思いますが、日本酒飲んで一息つかれませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

こんにちは。
メリークリスマス。
１２月２４日
もろはく、こもりくは、定休日です。
明日からの年末チキチキ日本酒日和のために
ゆっくり体調を整えてくださいね！
１年を振り返り、日本酒の思いで想像しつつ
来年への日本酒展望を・・・・

佐賀県　鍋島　Nabeshima

純米大吟醸　

北海道産　きたしずく　生　到着
Ｙさん、ありがとうございます！！

本日、２本目の投稿です！
日本全国乳酸の日
その２　キモトです！！

広島県　竹鶴　Taketsuru

・きもと　純米　２１ｂｙ
火入れ、加水の熟成酒です。
エリアＪの定番的な存在です。
少し熱を加えた方が、より「らしさ」を感じます。
・小笹屋　キモト　純米原酒　１７ｂｙ
先日貴重なお酒を分けてもらえました。
Ｈさん、ありがとうございます。
見事な熟成です！
これを飲まずして・・・
キモトではないですが・・・
・小笹屋　大和雄町　無濾過　純米原酒　２７ｂｙ
速醸ですが、竹鶴さんの原酒です。
そんなこんなの
日本全国乳酸の日＆　竹鶴祭り
雄町しております～～
ではでは～～～

お世話になります。
１２月２３日の日曜日です。
もろはく、こもりく、営業いたします。
２３日です。
日本全国乳酸の日
です。
と言う事で・・・・
今日は、山廃！！

三重県　妙乃華　Taenohana

山廃 一段仕込み 無濾過生
英樹さん、るみ子さん、ありがとう！
今年も出てきました。
すっかり、無いものだと思い込んでおりました・・・
長野県産　ひとごごち６０％精米
日本酒度マイナス２６
酸度　６.７
アミノ酸度２.４
普通にこのまま三段仕込みしていたら・・・
と、思うほどのエキゾチックな味わいです！
乳酸の日に「乳酸」を感じられる・・・
そんなお酒です！
よろしければ・・・
温めてもみませんか？
わくわくしますよ～～
と言う事で、乳酸の日ですよ！
ではでは～～～

お世話になります。
１２月２２日、今日は「冬至」。
そうです、杜氏さんが一生懸命に造ってくださった
お酒達をより大事に大事に楽しむ日ですね。
そう言う日にもろはく初登場のお酒をご紹介です。

群馬県　土田　Tsuchida

山廃　純米吟醸 原酒
来ました。
注目のお酒です。
以前からお話しを伺っていて、気になっていた一本です。
お待たせいたしました。
現在全量山廃仕込み。
加水なしの原酒、アルコール度数１５％。
いっぱいお伝えしたいですが・・・
まずは飲んでみてください。
ではでは～～

お世話になります。
いやはや、毎年この日・・・
薄野は、マックスの人だかりになります！
クリスマス前の金曜日！
クリスマス前の日本酒フライデー！！
忘年会日和！
日本酒日和！！

それでは、まいりましょう～～～

兵庫県　都美人　Miyakobijin

山廃　特別純米　紺ラベル　無濾過　生原酒
クリスマス前に美人の登場です！
しかも名人の教えを引き継ぐ方のお酒です！
兵庫県は、淡路島のお酒！
当店にも何度も登場しております。
使用米は、兵庫の山田錦。
しかも黒田庄。
山田錦フリークには、たまらない土地のお米です。
いろんな可能性をいっぱい詰め込んだお酒です。
最初は、関西の酒屋様に紹介いただきました。
（Ｓさん、ありがとう）
今は、札幌でも購入できるようになりました！
今年、お店にもお顔を出してくれました。
今度は、私が淡路に行きたいと思っております。
何はともあれ、一年を振り返り、いろんなお酒を御用意しております。
日本酒フライデー
はじまりはじまり～～～
追伸です。
今週末は、ハッピーマンデーの３連休。
従いまして、日曜日の２３日は、営業日です。
２４日の月曜日、お休みいたします。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
昨日の水曜日、少し年末っぽくなったもろはくです。
皆さん、ありがとうございました。
今日のお勧めはこちら～～～
今年も人気のあった銘柄です。

鳥取県　辨天娘　Bentenmusume

１６番娘　純米生原酒　荒走り　強力　２９ｂｙ
辨天娘、ことしも火入れから生酒、新酒から熟成、いろいろ飲んでいただきました。
今回は、生酒、しかもおりがらみです。
昨日に引き続き、おりが絡んでいます。
そして甘くないタイプです。
いわゆる日本酒度は「＋１０」。
生酒、一夏越して、角が取れ、旨味も乗ってきております。
鳥取県の米「強力」、辨天さんだから地元の若桜町産のお米を使ったお酒です。
今日は、この鳥取酒、ご堪能くださいませませ～～～
ではでは～～～