お世話になります。
４月です、如月！
今日は、エイプリルフール、ナノですね。
朝一のＳＮＳで、市内のイケメン社長のナイスなジョークに楽しい一日を予感した担当者です。
ご興味のある方は、お問い合わせください(笑)
さてさて、お店を始めてから今日のような４月１日を迎えるのも初めてですね。
良い意味で緊張感をもって毎日を過ごしていきたいと思います。
当社にも新人さんが今日から頑張ってくれます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
では、４月のスタートは、定番酒から

香川県　悦凱陣 Yorokobi　Gaijin

山廃仕込　純米酒 無濾過生

花巻亀の尾 ２９ｂｙ
悦凱陣、すっかり、もろはくの代名詞的なお酒になっております。
丸尾さんありがとうございます。
今日は、その中でも「亀の尾」使用酒です。
「西の朝日、東の亀の尾」と言われたお米です。
丸尾さんのところでも数種類、産地の違う「亀の尾」が使われております。
さらに、このお米は、山廃仕込みになっております。
強烈なファーストインパクト、と言うよりは、ある意味、穏やかな口当たりです。
二口目からの味わいの感じ方が、また心地よいです。
マイルドなんだけれど、旨味が凝縮されている感じがします。
よろしければ、少し熱を加えてみたい気がします。
旨さ倍増！
大変なことになります。
今、この記事を読んで・・・
「呼ばれている」
と、感じた貴方！
気を付けてください・・・
この記事を読んだ後から、数時間は
このお酒が飲みたくなるはずです。

ある意味、フィッシングメール的な味わいです(笑)
さあ、４月１日のエイプリルフール！
何事も笑って吹き飛ばそうじゃやりませんか～～～
日本酒は、日本全国どこでも飲めます。
ご自宅でも飲めます。
こんな時は、日本酒飲んで、一息つきましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
３月３１日の火曜日です。
本日も、もろはく、こもりく、営業いたします。
毎日のニュース、大変ですね。
関東にも関西にそして全国に大好きな知人がたくさんいます。
みんな、北海道の事を心配してくれました。
ありがとうございます。
関東、関西の事を心配してましたが・・・
できる限りのことをして、日本酒応援していきましょう！
暗いニュースと裏腹に、今日の札幌、快晴の日本酒日和でございます。
３月３１日ですから、いろんな節目の一日かと思います。
今日のおすすめは、昨年の日本酒ゴーアラウンドのパートナーのお蔵元のお酒ですよ～
引き続き、元気をもらいます！

三重県　英　Hanabusa

特別純米です。
伊賀の森喜酒造様のお酒です。
妙の華、るみ子の酒、英(はなぶさ)を出されているお蔵です。
今日は「英‐はなぶさ」。
だから・・・
当社は無農薬で減肥料の山田錦を作っております。またその米と同じ方法で
４軒の農家に協力して戴き山田錦を作って戴いております。
これらを原料にしているのが英（はなぶさ）です。
つまり伊賀産無農薬減肥料栽培山田錦を使用した酒です。
（お蔵のホームページより）
そうなんです、しぼられたのが昨年の３月、一年前です。
火入れされ、昨年の９月の出荷となっております。
造りでは、６号酵母を使用されております。
落ち着いたトーンの味わいです。
よく「お米の味を感じたい」と言う方がいらっしゃいます。
ぜひ、このお酒をお勧めいたします。
しっかり作られたお米を６０％まで磨き、ある意味、欲張り感がありますね。
いろんな方に愛されそうな味わいです。
最近人気のインパクトはっきり系をお好み方には、少々物足りなさもあるかもしれません。
が、しかし！
熱を加えてみましょう！！
昔ながらのきもと系の仕込みではないのに、しっかり乳酸を感じるではありませんか！
私は、お酒を造っていませんが、こう言う味わいって、しっかりと酵母たちと会話したうえで
出来てくるお酒の味わいなのかな、と思います。
こう言う情勢です。
無理は言いません。
ただ、一つのご提案として、日本酒飲んでほっとしてみるのも良いかと思います。
ご自宅でも楽しめます。
ぜひ日本酒飲んで「ほっ」と、してください。
ちなみに札幌市内では、こちら　でご購入できると思います。
こちら　でも購入できそうです。
３月最終日です。
いろんなシーンで日本酒でお楽しみくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
３月３０日の月曜日。
もろはく、こもりく、営業いたします。
コロナ、また違った局面に入ってきました。
皆様、十分に気をつけて、日本酒活動をしましょうね。
本日のお勧めです！

佐賀県　鍋島 Nabeshima

純米　生
当店でもほぼ定番的なお酒ですね。
毎回人気です。
いつも純米吟醸以上が多いのですが、今回は、純米です。
しかも「生」！
香りも強すぎず、らしさの旨みを感じられます。
今回も、あっと言う間になくなりそうです。
３月も残すところあと２日。
今年の３月、忘れられない月になりそうです。
何かといろいろありますが、皆様もいろんなところで日本酒してくださいね。
ではでは～～～

お世話になります。
お問い合わせの多い
2020年「北海道純米燗in札幌」ですが、
開催中止の運びとなりました。

実行委員代表の山崎氏から連絡がありました。
残念ですが、またの機会にお会いしましょう！
詳しくは⇒　こちら　
ではでは～～～

お世話になります。
３月２８日の土曜日です。
今日も、もろはく、こもりく
午後５時の開店です。
金曜日の昨夜、穏やかな夜でした。
おそらく銀座も穏やかのでしょうね。
日本全国、静かだと思いますが、できる事から発信してまいります。
それでは、本日のおすすめです。

佐賀県　七田　Shichida

純米大吟醸　無濾過生 山田錦４５
地元、佐賀県産山田錦４５％精米のお酒です。
佐賀酒らしく、マイルドで優しい味わいです。
そこに生酒のエッセンス、メリハリがつきました。
人気の佐賀酒、お楽しみください。
はい、土曜日です。
今週もありがとうございました。
引き続き、日本酒の応援もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
３月２７日の金曜日！
の２本目の投稿です！
今月最後の・・・
日本酒フライデー
です。
もろはく、こもりく
１７時開店です！
２本目の投稿・・・
ハイおなじみの？熟成生原酒の登場！！

鳥取県　鷹勇　Takaisami

吟醸　なかだれ

生原酒　１８ｂｙ
はい、落ち着いてます！
昨日も・・・
普段、開けない冷蔵庫を開けてみた・・・
と言うよりも、最近は、良く開けている冷蔵庫になりました(笑)。
やはり美味しいです！
よろしければ～～～～
ではでは～～～

お世話になります。
３月２７日の金曜日！
今月最後の・・・
日本酒フライデー
です。
もろはく、こもりく
１７時開店です！
昨夜は、一昨日と違い、最近のコロナ夜を迎えておりました。
しかしながらご来店のお客様は、ほとんどが女性でした。
ありがたいことに２日続けていらしてもらった方、驚かれていました。
あまりにも、差が大きい来店状況・・・
頑張りましょう！
それでは、本日のおすすめです。

新潟県　あべ　Abe

VAGA（ベガ）　純米酒
新潟県は、柏崎のお酒です。
もろはくでは、こちらのお酒の人気が高くなっております。
今回は、スターシリーズです。
コンセプトは・・・
・テロワール
原料米は、すべての原料米を蔵がある旧柏崎市及び周辺30km圏内のエリアのお米を使用しています。
・テーブル酒
低アルコール酒で早飲み系のお酒、さらに７２０ミリの展開。
その他、いろいろなチャレンジをされているお酒です。
味わいは、甘酸っぱい飲み口の低アルコールタイプ、それで原酒なのです。
日本酒に慣れていない方もチャレンジしやすいです。
いつも日本酒ご愛飲の方にも、違ったテイストを楽しめます。
さあ、日本酒フライデーです。
今、気になる低アルコールタイプから行ってみましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
３月も終盤ですね。
昨夜は、この３月で一番のお客様のご来店でした。
ありがとうございました。
日本酒好きの皆様、もろはくを心配してくださる方々。
さらには、遠方より、北海道経済のために消費をしに来て下さる方々。
ありがとうございました。
当方は、元気です。
すすきの人も元気です。
ただ・・・
昨日は、普段の落ちつきのために、スタッフの配置を自粛気味にしておりました。
かなりバタつきました。
ごめんなさい。
今日からは、普段通りに配置をしております。
ご安心してお越しください。
店内入り口には、アルコールスプレー、乳酸菌系のスプレーもご用意しております。
ぜひ、お使いください。
店内にも、除菌のために、アルコール等をスプレーしております。
今後も自粛傾向は続くと思いますが、できる事を確認しながら営業していきます。
よろしくお願いいたします。
では、本日のおすすめです。

宮城県　綿屋　Wataya

特別純米 トヨニシキ 生原酒
札幌で「綿屋」と言うと、平岸の人気店「高雄」さんを思い出します。
店主の方のお名前が、まさかの「綿谷」さん。
お店での品ぞろえも流石です！
私も行ける時は、そこで「綿屋」を楽しみます。
今日のお酒は、地元米「トヨニシキ」使用酒です。
今年、新しいお米「吟のいろは」が登場しましたが
このトヨニシキ、安定の味わいを堪能できます！
ある意味、レギュラー的な味わいです。
はい、かなり美味しいです！
先日、お蔵にも行ってきました(コロナがそんなに凄くなりすぎない時に）。
その時にお米の事、お酒の事、いろいろ聞いてきました。
ますます楽しみなお蔵の姿勢を感じてきました。
徐々に皆様にお伝えしていきますね。
はい、３月も残りわずかです。
未曽有の経験のない３月を過ごしておりますが、元気に過ごしていきたいと思います。
懸念していた関東の動き、大変だと思います。
大変ですが、なんとか乗り越えていきましょうね。
大変な北海道からも応援し続けていきます！
外出自粛でも日本酒は、楽しめます。
日本酒をよろしくお願いいたします。
ではでは～～～