お世話になります。
今日は、気持ち良い位に冷えている札幌です。
冬らしいですね～～～
そんな中、人気者の登場です。

秋田県　一白水成　ippakusuisei

純米吟醸　袋吊り　生
秋田のネクスト５のメンバーで、すっかり人気者のお酒ですね。
老舗蔵で「福禄寿」のネーミング知られているお蔵ですね。
そのお蔵から新ブランドとして登場して、はや数年。
今では「一白水成」の方が、よく見られていますね。
そのお酒の生酒です。
さらに今回は「袋吊り」。
メリハリのある生酒に、袋吊りの繊細さが心地好く感じます。
今年の味わいも期待できそうですね。
こんなよく冷えた日に、お燗に行きたいところですが
あえての生酒、キューッと一杯いかがでしょうか？
今日も雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
新年も気がつくと七日です。
早いですね～
今年、もろはくが気にしている銘柄の一つをご紹介いたします。

群馬県　土田　Tsuchida

土田　菩提酛×山廃酛

醸造用乳酸菌が存在しない時代の製法「菩提酛」に、「山廃酛」を掛け合わせて造ったお酒です。
酵母無添加、その他の添加物もなし。
平成29年の酒造りから、すべての日本酒製造を山廃酒母、純米酒仕込みです。
添加物をいっさい加えない製法の限定醸造するという「山廃純米酒蔵宣言」をされました。
山廃が苦手と言う方も一度は、チャレンジしてみて欲しい銘柄です。
いろんなタイプを紹介していく予定です。
ぜひ、飲んでみてください。
今年の日本酒シーン、益々楽しみです。
よろしくお願いいたします。
今週は、13日の日曜日までの営業です。
ではでは～～～

お世話になります。
昨日もありがとうございました。
気が付くと、昨日は、日本酒フライデーだったのですね。
定着してきましたね～～～？
さて、本日のお勧めは～～～

秋田県　新政　aramasa

２０１９年　新年純米しぼりたて　生　干支ボトル　A night at the palace
毎年恒例のお酒ですね。
年の瀬から大晦日にかけて搾った酒を
秋田市の大平山三吉神社で家運隆盛、商売繁盛を願い
祈祷していただいた絵馬をかけて
元旦出荷するお酒です。
デザインは、狛犬ならぬ狛猪をイメージ。
新政の話題は、今年も尽きることなく出てきますね。
まずは、このお酒からお願いいたします。
ではでは～～～

おはようございます。
今日からもろはく、和食屋隠口、スタートいたします。
本年も、よろしくお願いいたします。
年末年始、日本酒、されましたか？
もろはく初めはどのお酒からまいりましょうか？

三重県　而今　jikon

特別純米

おりがらみ　生
昨年、一番多く、リクエストをいただいた銘柄です。
その中でもこの時期に出てくるタイプです。
今期も入荷数は、少なめです。
あるうちにお召し上がりくださいませ。
では、今年もよろしくお願いいたします。

明けまして、おめでとうございます。

年始の営業は、１月４日（金）からスタートします。

本年もよろしくお願いいたします。

２０１８年ありがとうございました。
２０１８年、平成３０年、戌年。
今年も、お陰様で無事に納めさせていただきました。
ありがとうございます。
いろんな事があった一年でしたね。
そんな中で、北海道にお越しいただける方が増えましたね。
ありがたい事です。
北海道は、いろんな意味でチャンスが来てますね。
私達は、飲食チームとして、そして特に日本酒部門で、皆様に喜んでいただける様に頑張りたいと思っております。

日本酒、美味しいですね。
一口飲むと、顔の表情がゆるやかになります。
そんな皆様のお顔を拝見出来る事、嬉しく思います。
最近、日本酒に出会った方々も増えておりますね。
その出会い、お手伝いしていきたく思います。
もろはくは２６回目のお正月を迎えます。
和食屋隠口（こもりく）も１８年目のお正月を迎えます。
ありがたいの一言です。
永く営業させていただいております。
一年一年、大事に大事に日々を凄させていただこうと思っております。
もろはくらしい、ご提案。
頑張りたいです。

昨年末も書きましたが・・・
もろはくも永く営業させていただいてきました。
開店当初とは、世の中も変わってきました。
亭主も歳を取ってきましたね（笑）。
ベテランらしく？
包容力を増してお客様をお迎えしていきたいと思っております。
今年も一年ありがとうございました。
新年は１月４日（金）より、皆様のご来店を　雄町　申し上げております。
新年も皆様にとって、またまた素晴らしい日本酒ライフの一年になる事を祈念しております。
ありがとうございました。
有限会社　もろはく　代表　浜口恭行　スタッフ一同

お世話になります。
１２月３０日、毎年の最終営業日です。
平成３０年、オーラスのお勧めです。

大阪府　秋鹿　Akisika

純米　きもと　生
１０月１日に日本酒ゴーアラウンド。
念願叶いまして、初めてタッグを組ませていただきました。
奥ファミリーの皆様、ありがとうございました。
おかげ様で、楽しい思い出が出来ました。
参加された皆様、ありがとうございました。
振る舞い酒はもちろん、秋鹿ワールドをご堪能していただこうと
秘蔵の熟成酒も酒屋様からご提供いただきました。
皆様に感謝申し上げます。
そんな今年の思い出に、秋鹿らしい？、しっかりテイスト
ご用意いたしました。
ぜひ、ご堪能くださいませ。
本日も日本酒の応援よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
追伸　お店は１８時の開店です。
　　　最終入店は、２３時となっております。
　　　どうぞ、よろしくお願いいたします。

お世話になります。
今日もありがとうございました。
お断りしてしまった方々、ごめんなさい。
３０日の日曜日は

もろはく、こもりく、営業いたします。
このお酒、紹介いたします。

三重県　高砂　Takasago

松喰鶴 純米大吟醸 無濾過生
はい、而今でおなじみの木屋正さんのお酒です。
その木屋正さん、２０１８年で創業２００周年でした。
想像できないですね～～
それで、この「高砂」ブランドは、元々のブランド名でした。
あえて、記念の節目の年に、「而今」とは異なる新たな挑戦酒として
「高砂」ブランドの醸造をスタートされました。
酵母や製法等、新しいことに挑戦して造られたお酒を、この「高砂」ブランドで
販売するようです。
今回は、無濾過の生、山田錦４５％の純米大吟醸です。
数量は限定入荷です。
今年の締めくくりにお勧めいたします。
今年もありがとうございます。
日本酒に感謝します。
それでは～～～