本日のおすすめ (ブログ) | ページ 366

神川です。

2018-02-24お酒のご案内

お世話になります。
オリンピックも、残すところ、あと２日になりました。
終わってしまうと思うとさびしいですね。
そう言いながら、土曜日です。
ゆっくり日本酒いかがでしょうか？

北海道　上川町　神川　kamikawa

純米大吟醸彗星生
ゴールドのデザインが入った純米大吟醸です。
地元エリアの北海道愛別産の彗星３５％精米のお酒です。
同じゴールドラベルデザインの「上川大雪」は、４０％精米。
こちらは、３５％精米です。
飲んでみると味わいは、違いますね。
ある意味、より洗練されつつも、大吟醸らしい吟醸香。
まだお酒の若さ、道産米からくるフレッシュ感も感じられます。
杜氏曰く「道産米の高精白は、より気合が入る」との事でした。
地方創世のもとに誕生したお蔵の地元エリア米を使った最高峰のお酒！
一杯いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

乳酸の日です。

2018-02-23お酒のご案内

お世話になります。
今週もやってまいりました
「日本酒フライデー」
さらにさらに
「日本全国乳酸の日」
それでは、こちらから～

栃木県　大那　daina

特別純米　生もと造り
当店お馴染みの大那、阿久津さんのお酒です。
何度も紹介しておりますが、今回は、あえて一年の自家熟成です。
火入れのお酒を寝かせることで、さらにマイルドに仕上がっております。
キモトならではのしっとり感。
そして熱を加えると、柔らかい味わいが花開く感じがします。
日本酒フライデー＋乳酸の日＝今日は、大那
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

鏡山

2018-02-22お酒のご案内

お世話になります。
昨日も金メダルが出たオリンピックですね。
テレビの前で応援したくなりますね。
競技もあとわずか、さらなる日本選手の活躍に期待したいですね。
オリンピックも終盤です。
それでは、そろそろ、日本酒で行きましょう～

埼玉県　鏡山　kagamiyama
純米吟醸おりがらみ　生酒
この季節、いろいろなおりがらみ、生酒が登場してきますね。
今日は、関東編。
埼玉県のお酒です。
地元の有志の力で復活を成し遂げた鏡山。
今では、地元のお酒として大活躍ですね。
そのおりがらみです。
鏡山らしい優しい旨味。
そこにフレッシュ感と爽やかさを加えた味わいです。
生酒での人気が高いですが、この季節ならではのおりがらみは、いかがでしょうか？
そろそろ週末、軽く一杯いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

房島屋

2018-02-21お知らせ

お世話になります。
雪がしっかり降ったサッポロです。
まだまだ2月ですね。
皆さまのところは、いかがでしょうか。
さてさて、今日はこちらですよ～

岐阜県　房島屋　boujimaya

純米吟醸生兎心Black 五百万石
もろはくでおなじみの所さんのお酒です。
五百万石６０％精米の、この季節のお酒です。
旨みを残しながら非常にライトなイメージの限定酒です。
このお酒を待っている方も多いですね。
房島屋、おすすめです。
今日は、早く帰れる方も多いですね。
よろしければ、軽く一杯いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

遊穂です

2018-02-20お酒のご案内

お世話になります。
お休みいただきました。
今日から、また、よろしくお願いいたします。
今週は、このお酒から～

石川県　遊穂　yuho

「遊穂のしろ」純米生原酒おりがらみ
１２月出荷です。
少し落ち着かせてオンメニューです。
比較的、しっかりテイストが多いお酒ですが
フレッシュ感アリアリでついつい飲んでしまいがちなタイプですね。
ほんのりとおりが絡んで、旨みの幅が増えてます。
遊穂ファン増殖中です。
今年もこのタイプからお楽しみくださいませ。
ではでは～～～

お休みです

2018-02-18定休日

お世話になります。
本日は、お休みです。

空気感が札幌と違うような気がします。
寒いですね、やはり。

１８日（日）１９日（月）は、今月の定休日です。
２０日の火曜日、また、お会いしましょう️
ありがとうございます。

おりがらみ、阿部勘です

2018-02-17お酒のご案内

お世話になります。
土曜日です！
北海道地方、大荒れの天気予報です。
札幌は、今のところ落ち着いている日本酒日和です。
それでは、週末、行ってみましょう！

宮城県　阿部勘　abekan

純米吟醸かすみ生酒
はい、おり、絡んでます。
ようやく純米吟醸のうすにごりも豊富になってきた今日この頃です。

阿部勘！
この銘柄が出始めた頃から注目しております。
ようやく昨年、お邪魔させていただき、いろいろとお話を伺えました。
このかすみ酒。
らしさを感じる味わいです。
丁寧に搾り出された感、アリアリです。
口当たりは、なめらかで、かなりスッキリ感も感じますが
旨味とコクも感じます。
今日は、この阿部勘から始めましょう！
雄町しております。