JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
気温が一段落気味の水曜日、日本酒日和ですね。
今日は、こちらからまいりましょう。
平成２３ＢＹのお酒です。
こちらも酒屋さんの冷蔵庫で大事に大事に熟成されていました。
最近は「きもと」の仕込が目立っている気がしますが
あえての「山廃」、そして生原酒！
お米は「神力（shinriki）」!!
飲んでみたい衝動になります。
今週末は、純米燗。
そちらでは火入れのお酒で常温とお燗が楽しめます。
行かれる方は、あえての生熟成の予習を！
行かれない方も、味わいの深さをご堪能くださいませ。
楽しい水曜日のひと時を日本酒と共にお過ごしくださいませませ～～
ではでは～～～
お世話になります。
今日もさわやかなお天気の札幌、実に気持ちが良いですね。
こういう日は、外に出たくなりますね～
そういう日の一杯をお勧めいたします。
純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒
喜多方産五百万石５３％精米のお酒です。
純米吟醸酒の中垂れ部分だけを瓶詰したお酒です。
軽快な飲み口、キレの良さ。
今日みたいな日にピッタリのお酒です。
良い季節になりました。
お供に日本酒いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
週末は日本酒三昧ですよ！
来週の日曜日、帯広に行きます。
純米燗は、うちの萱場さん、こもりくの森谷さんがお手伝いさせていただきます。
札幌で燗酒、帯広で道産酒、北海道が盛り上がります。
よろしくお願いいたします。
各会場でお会いしましょう！
ではでは～～
お世話になります。
新しい一週間が始まりました。
今週も、日本酒、よろしくお願いいたします。
トップバッターはこちら！
竹雀 純米 槽口 直汲み 生
もろはくおすすめの岐阜酒です。
今シーズン（２９ｂｙ）のスタート地点のお酒です。
１２月出荷の生酒です。
半年経ちました。
富山県産五百万石６０％精米
日本酒度も＋６で酸度が２.０。
ややドライ目で出荷されましたが
半年を経て、少し落ち着いた様相も加わっております。
もう５月なので、いろんなチュンチュンも出荷されてきておりますが
あえて、半年たった生酒、飲んでみませんか？
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
度数 17度以上18度未満
お世話になります。
今日も雨の札幌です。
そしてまさしく「リラ冷え」ですね。
ライラックの花が咲くころ、札幌は、涼しい日があるみたいです。
昔からそうなのですね。
大通公園で開催の「ラーメンショー」は、暑いよりは、動きが良いのでしょうか・・・
それにしても寒すぎですね～
はい、今日はこちら～～
純米吟醸「七冠馬一番人気」
山田錦５０％の純米吟醸です。
何度もお蔵の方々がいらしてもらいましたが
今回もろはく初登場です。
いろいろ聞きますと「泡無し酵母」の発祥蔵なんですね。
元々のブランド名は「簸上正宗」。
お蔵の歴史も３００年を超えるみたいです。
山陰のお酒、いろいろ紹介しておりますが
この銘柄も飲んでみてください。
競馬のお好きの方、春のＧ１も残すところ４レース。
このお酒も必須ですね～
はい、週末、落ち着いて日本酒一杯いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
純米燗のチケットの締め切りがやってまいりました。
もろはくでは、キャンセルがありましたので、
もう少しチケットをご用意できております。
よろしければ、ご一報いただければ～～
北海道 純米燗 i ｎ 札幌 2018
北海道 純米燗 i ｎ 札幌 ２０１８
今年も全国各地から２４場の蔵元をゲストに迎え札幌市内、道内の酒販店と料飲店そして純米酒普及団体「Kome Ezo酒」のご協力のもと、ここ札幌で純米燗酒の宴を開催いたします。
日時：５月２7日(日) １７時３０分受付開始／１７時４５分開場
場所：札幌パークホテル 中)南１０条西３丁目 ０１１(５１１)３１３１(代表)
会費：８０００円(税込み)全着席／フルコース料理付き
参加予定蔵元(五十音順)
秋鹿酒造(大阪)・旭日酒造(島根)・旭菊酒造(福岡)・泉橋酒造(神奈川)・藤井酒造(広島)・丸尾本店(香川)
「全量純米蔵を目指す会」
・梅津酒造(鳥取)・大矢 孝酒造(神奈川)・金の井酒造(宮城)・川西屋酒造(神奈川)・川村酒造店(岩手)・鯉川酒造(山形)・下村酒造店(兵庫)・神亀酒造(埼玉)・諏訪酒造(鳥取)・タカハシ酒造(三重)・竹浪酒造(青森)・田治米合名会社(兵庫)・月の井酒造(茨城)・西岡本店(茨城)・分福酒造(群馬)・逸見酒造(新潟)・向井酒造(京都)・森喜酒造場(三重)
蔵元自身が心を込めてつけるお燗酒、そして老舗「札幌パークホテル」の極上コース料理と共に、至福の時間をお過ごしください。
尚、ご参加いただくには前売り券が必要となります。
(前売り券の販売は５月１８日(金)で終了致します。当日券はございません。)
よろしくお願いいたします。
お世話になります。
今日の札幌、やはり涼しい一日になりそうです。
気温も低め、体調管理に注意しましょうね。
今日は、金曜日。
やってきました
日本酒フライデー！
今日は、こちら～
純米吟醸 吟の夢 無濾過 生貯蔵原酒
高知県のお酒です。
地元米を使った５０％精米のお酒です。
香は、昔より少し多く感じますね。
優しい旨味が広がり、そして高知酒らしく？
キレて行きます。
はい、飲み飽きのしないタイプですね。
気が付くと盃が空くタイプ・・・
日本酒フライデー、今日は、こちらからまいりましょう～～
ではでは～～～
お世話になります。
今日は雨の札幌ですね。
強くはないですが、気温が下がりました。
皆さん、風邪に気をつけましょうね。
今日は、こちら～
大吟醸 吟星四十
宮城酒の中でも人気の銘柄の一つですね。
原料米には、山形県産の山酒４号を使われていますね。
千歳鶴の華味之至（しかみ）と同じですね。
こちらは、４０％精米。
良い意味で「キレ」の良さを感じます。
地元の酵母で、爽やかな吟醸香をだし、そしてすっとキレていきます。
ここが人気なのでしょうか～
ちょっとドンヨリなお天気にこのお酒は、いかがでしょうか？
はい、今日も雄町しております。
ではでは～～