JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
お休みのお知らせです。
担当者だけ、この連続営業中に大阪に行ってまいりました。
「上方日本酒ワールド2018」に出店の「味処 高雄」さんのお手伝いに行ってきました。
関西の皆様、関係者の皆様、お越しいただいたすべてのお客様、
お世話になりました。
皆様の暖かいお気持ち、たくさん頂戴しました。
今年で５年目の参加でした。
本当にありがとうございました。
これからも北海道の日本酒シーンも応援してくださいね。
ありがとうございました。
ではでは～～～
お世話になります。
もろはくのＧＷ営業、１３連続営業が今日で終了です。
トリを務めるお酒は・・・
担当者だけ、この連続営業中に大阪に行ってまいりました。
「上方日本酒ワールド2018」に出店の「味処 高雄」さんのお手伝いに行ってきました。
その時の出品酒が手に入りました。
大阪のお店「ソラマメ食堂」さんがお出ししていたお酒です。
酒屋様のお話しですと・・・
神力を使用した通常の生酛原酒の中取りに、荒走り部分を混ぜて、うすにごり状態にしています。火入れ済みです。
まだ少し硬さはありますが、少し熟成が掛かれば味の膨らみが増します。
冷やしてでも美味しいですが、お燗もお勧めです。
との事。
北海道からも多くの方が会場にお越しいただきました。
いらした方々は、復習の意味で。
お越しになられなかった方は、気分だけＫＮＷ（上方日本酒ワールド）してみませんか？
さあ、さわやかな北海道の五月です。
さわやかに日本酒しましょうね。
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
５月４日、もろはく、こもりく、営業いたします。
はい、今日、金曜日！
日本酒フライデー！
ゴールデンウィークの日本酒フライデーです！
遠慮なくガンガン行きましょう、日本酒を！！！
今日は、道産酒のご紹介です。
北海道 旭川 国士無双 ｋｏｋｕｓｈｉｍｕｓｏ
純米大吟醸酒
お蔵で販売されている「蔵酒一番しぼり 彗星」です。
北海道産彗星４５％精米の２９ｂｙです。
もちろんお蔵でもお求めになれるので、お蔵に行く機会がありましたら
ぜひ、おすすめいたします。
（一般の酒屋様では、販売されておりません）
今年の出来栄えも見事です。
北海道のお酒、益々注目される中での期待酒です！
北海道のお酒、ぜひお試しくださいませ。
ではでは～～～
お世話になります。
５月３日、もろはく、こもりく、営業いたします。
本日のお勧めはこちらです～
滋賀県 笑四季 ＥＭＩＳＨＩＫＩ
恋をするたびに 第７話 生
毎回、センセーショナルなネーミング、味わいで登場してくるお蔵です。
「君さえいれば」と、第７話のタイトルがついています。
いろんなテーマを名前に付けて、お蔵元の思いを込めて出てくるお酒ですね。
その思い・・・
皆さんで感じてみてください。
滋賀県産山田錦５０％精米のお酒・・・
詳細は、未公開・・・
お休みの今日、いろいろな思いで日本酒いかがでしょうか～
楽しい休日をお過ごし下さいませ。
ではでは～～～
お世話になります。
もうご存知でしょうか、このお酒。
「ヒトツメ」
はい、千歳鶴のお酒です。
my STORY -ヒトツメ-
北海道新十津川の新井隆之さんが造った「吟風」で、
札幌唯一の日本酒蔵「日本清酒」の
女性杜氏である市澤智子さんが醸したお酒です。
札幌３件の酒屋のみでの限定販売。（酒屋様ブログから）
さらにこのブログでは・・・
ラベルは、余白を沢山用意しました。
ご自身で文字やイラストを描いて頂くとオリジナルのお酒になります。
プレゼントにもぜひどうぞ！
とありました・・・
そこで、当店でもお世話になっております
若山象風先生に書いていただきました。
もちろん一点のみです！
皆様も、ヒトツメをお求めになり、オリジナルラベル、楽しんでみてください。
ではでは～～～
はい、５月２日です。
明日からまた連休の方も多いのでは・・・
それでは、今日は、このお酒を・・・
秋田県 山本 yamamoto
秋田ロイヤルストレートフラッシュ 純米大吟醸
山本さん、こんなの造っちゃいました。
原料米は・・・
酒母・酒こまち、麹・吟の精、添掛・美郷錦、仲掛・改良信交、留掛・美山錦
見事に５種類の秋田産酒造好適米を使用しています。
磨きは、５０％精米。
純米大吟醸です。
酵母は、ＡＫ－１、協会６号、秋田酵母ＮＯ，１２、秋田純米酵母、こまちＲ－５酵母。
こちらも秋田生まれの５種類の掛け合わせを使用しています。
オール秋田のスペシャルです！
いろんな楽しいことでお酒にしちゃう山本さん。
こちらもぜひお試しを～～～
ではでは～～～
５月１日！
今月もよろしくお願いいたします。
スタートは、このお酒から！
大吟醸 出品仕込 生
賀茂金秀さんの「桜吹雪」です。
毎年この時期に必ず使いたくなるお酒です。
昨日あたりも円山公園では、お花見の方々がおそれぞれに楽しまれていましたね。
夜桜も良いですが、お酒でお花見、いかがですか？
地元産の千本錦４０％精米の大吟醸、美味しいですよ～～
ではでは～～～
桜も咲きましたね！
芍薬も満開です！！
５月５日までノンストップ営業中です！
折り返しましたよ！
芍薬も見に来てくださいね。