お世話になります。
時折、雪が舞う札幌です。
雪まつり、程よい「らしい」お天気でよいですね。
さあ、道産酒、待望のお酒が到着です。

栗山町　北の錦　大吟醸　あらばしり　生
吟風４５％精米の大吟醸です。
毎年、この時期限定のお酒です。
香り、少し華やか目。
フレッシュさとともにお楽しみいただけるお酒です。
北の錦さんは、もろはくを初めて応援してくださった北海道の酒蔵様です。
毎年このお酒が出てくるのが楽しみです。
もしかすると大通公園の雪まつり会場の道産酒のコーナーにあるかもしれませんね。
どこかで見かけたら、ぜひ飲んでみてください。
雪まつり、道産酒を楽しむまつりでもありますね。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
今朝も寒かったですね～
雪まつりに来て下さって方々にも良い思い出になりますね～～
さて今日はこちらから・・・

佐賀県　古伊万里　前　koimari saki

monochrome+ モノクローム プラス
通称　「ものたす」
このお酒、何回、何本登場してきたことでしょう。
毎回、大人気です。
もともと、何かにチャレンジしているお酒としての立ち位置だったと思います。
ですから、スペックの殆どが非公開でした。
でも、どうやらお米は〇〇らしいと言う事みたいです。
シンプルなラベル、モノクローム。
赤い色を入れ「＋」としているのですね。
これも何かの思い入れがあるのでしょうね。
最近、あえてスペック非公開のお酒がありますね。
飲む方に先入観なしに何かを感じて欲しい・・・
そういう思いが込められているみたいです。
皆さんは、このお酒に何を感じてもらえますか？
人気のお酒、リクエストにお応えして再登場です。
さあ、水曜日、雄町しております。
ではでは～～

お世話になります。
火曜日です、雪まつり二日目です。
昨日もお昼から多くの観光の方々が雪まつりにいらしてましたね。
正直「さすが、雪まつり」と、感じた瞬間でした。
札幌は、晴天で、雪まつり日和＆日本酒日和ですね。
では今日はこちらから～

佐賀県　鍋島　nabeshima

純米吟醸 生 山田錦
北海道産のきたしずくを使ってくださっている鍋島さん。
一通り、今年も、紹介してきました。
山田錦の純米大吟醸も人気者でしたね。
と言いつつ、今日は、不動の人気酒「純米吟醸」です。
今回は「生」。
お待たせしました。
鍋島らしく、独特の優しい旨味と甘味。
だからと言ってくどくない。
さすがのバランス感と美味しさの余韻を感じさせてくれるお酒です。
お酒を飲んだことのない方に、この鍋島を飲んでいただくと
次回もオーダーしてくれる方々が多いのも、うなずけますね。
日本酒日和の今日、鍋島からまいりましょう！！
ではでは～～～

お世話になります。
新しい週の始まりです。
今週は、雪まつりな札幌です。
最近、会場には、行っておりませんが
地元住民が見ても楽しいという評判の雪まつりですね。
寒いですが、楽しんでまいりましょう！
今日は、こちらを・・・

愛知県　菊鷹　kikutaka

純米吟醸 雄飛 無濾過生 おりがらみ 29BY
昨年、お邪魔してきました。
山廃が特に気になる担当者なのですが
今日は、速醸タイプのおりがらみです。
優しい口当たり、嬉しくなります。
このお酒を飲んで、これから出てくる山廃を楽しみたい・・・
そんなお酒です。
菊鷹にもいろいろな味わいがありますね。
ぜひ、お召し上がりくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
土曜日ですね。
札幌中心部、雪まつりが来週に開催されるせいか
外国の方々がいつもより多くいらっしゃる気がします。
さて、今日はゆっくり過ごせる方も多いでしょうね。
こういう時は、日本酒ですね。
では、まいりましょう。

静岡県　志太泉　shidaizumi

純米吟醸　愛山　２０ｂｙ
「もろはくらしい」
一本です。
前回、２８ｂｙの愛山が５年ぶりに登場したことをお伝えいたしましたが
そして、このお酒も、ご紹介させていただきましたね。
お陰様で両アイテムとも即完売でした。
そしてそして２０ｂｙの再登場！！
良いですよね、このタイプ。
旨みが熟成して何とも言えないマイルドさを表現しております。
ゆっくりとお酒を飲める時、こういうアイテムがあると嬉しいですね。
今週もありがとうございました。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
２月になっています・・・
来週から雪まつり＆すすきの氷まつりが始まります。
恒例ですがお店の入っているビルの前の通りもキレイに廃雪が進んでおります。
ただし、路面はテカテカなので、お越しになられる時は、どうぞお気をつけてお越しくださいませ。
さてさて金曜日ですよ！

栃木県　鳳凰美田　hououbiden

純米吟醸 愛山
Black Phoenix
（ブラック・フェニックス）
香り豊かなこちらのお酒。
さらに愛山の旨味がドッキング！
愛山って旨味、甘味が強い気がするんだけど
昔ながらのお米なので酸味も出やすいとか・・・
鳳凰さんの独特の味わいでその酸味もマスキングされているような気もしますね。
と、言うよりも、見事な味わいですね！
毎回、直ぐになくなります。
今回は何本使用することでしょうか～～～
はい、金曜日！
日本酒フライデー
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１月の最終日、今日も冷えている札幌です。
予想最高気温を見ると、昨日よりも暖かく
マイナス２度位では、寒く感じない感覚になるのは
この季節ならではですね～
おかしいかな・・・
さあ、今日はこちら！

奈良県　みむろ杉　mimurosugi

純米大吟醸　山田錦　火入れ
もろはくでメニュー入りする事の多い奈良酒。
その中で昨年は、このお酒の登場が多かったですね。
今年の造りで６期目の若きお蔵元さん。
２８ｂｙでこのスペック初挑戦。
今季から堂々のレギュラー入りのお酒です。
人気の純米吟醸に上品さを加えたタイプです。
今話題の若き造り手さんのお酒、今月の〆にいかがでしょうか？
１月もありがとうございました。
ではでは～～～

お世話になります。
今日もしばれる札幌です。
気持ち良いですね～～
寒いのは、なかなか厳しいですが
雪まつりまでこのままで行けば良い気もします。
せっかく来る方々のためにも・・・
らしい札幌を感じさせてあげたいですね～～
では、道産子のお酒を・・・

奈良県　篠峯　ｓｈｉｎｏｍｉｎｅ

純米吟醸 雄山錦 中取り　生酒 ２９ｂｙ
使用米は「雄山錦」。
４年目のお酒です。
「中取り」部分だけ瓶詰めしたお酒です。
原酒とは、書いておりませんが、アルコール度数は１５度の低め。
新政みたいですね。
ある意味堺さんのチャレンジ酒ですね。
何度も書いている堺さん、北海道出身です。
道産子・・・
ついつい応援したくなります。
と言いつつ、昨年は登場回数が少なかったですね。
他の奈良酒の登場が増えたからかな～～
今年は、バリバリ登場させていきます。
お楽しみに！
今日は、道産子が造っているお酒からまいりましょう！
ではでは～～～