お世話になります。
本州の雪、降らないところでの降雪、大変ですね。
どうぞ、皆さん、お気をつけてお過ごしくださいませ。
さてさて25日、にごりの日なんですが、今の季節、にごりはたくさん出ているので
あえて、おりがらみ程度のお酒をご紹介いたしますね。
萩の鶴 純米吟醸生酒
美山錦 50%精米
日本酒度 ―2.5 酸度 1.8 アルコール度数 16度
このお酒「別撰」とありました。
どうやらこの仕込みは、毎年発売になる「猫ラベル」を仕込むにあたり、実験的に造った番外編との事です。
華やかな香りと上品な甘さが特徴(蔵元のコメント)。
瓶の底にうっすらとニゴリ分がたまっています。
おりがらみ程度のにごりの日、お楽しみくださいませ~~
ではでは~~~