こんにちは。
エグザイルな札幌、２日目です。
金曜日、土曜日と久しぶりにタクシーがいませんでしたね、ススキノに～
まあ、ビックリするほど人がいっぱいいましたね～～
さてさて・・・
本日、１２月２０日（日）は定休日です。
明日２１日より３０日まで休まず営業いたします。
よろしくお願いいたします。
明日以降のコマーシャルです。

静岡県は　杉錦　ｓｕｇｉ　ｎｉｓｈｉｋｉ

限定酒　杉錦　純米大吟醸　雫取り
「平成27年静岡県清酒鑑評会出品酒　純米の部　会長賞受賞酒」
やりました！

杉井さん！！
これ、ナマラ美味いっす！

このお酒、出品する前に実は飲んでいました。

はい、このお酒です！！！
あの時も美味かったです。
後ろに写っている写真、このくらいしかなかったはずです。
この師走に、ぜひともお召し上がりくださいませませ。
明日、月曜日以降に雄町しております。
それでは、楽しい休日を～～～

お世話になります。
もう土曜日・・・
日本酒してますか？
年末恒例の・・・
「年忘れ年末チキチキ大吟醸フェスティヴァル」
開催中！！

今年も主役級の銘柄登場してます。
一年を振り返り「今年も良く日本酒を飲んだ」と、自分にご褒美をあげる意味での日本酒たちですね。
遠慮なく飲んでください！！
はいはい、この時期にお問い合わせが増えてくる銘柄・・・

富山県は　勝駒　ｋａｃｈｉｋｏｍａ
今日は純米吟醸！
当店は、ウィンズさんの近くにありますが、毎週日曜日は、近隣の駐車場は満杯！！
おそらく今週末もいっぱいですね～
このお酒を先に飲むか、後で飲むか自由ですが、お馬さんがお好きな方、ぜひぜひオーダーしてください！
喜んで「カチコマリマシタ」と、担当者はお応えいたします。
他の方々はシャイだから、担当者にお申し付けくださいませませ～～～
今日は「カチコマリマシタ」でまいりましょう～～
ではでは～～～

藪椿も咲いていますよ～～

なんだかんだの金曜日、雄町しております。
お世話になります。
師走に入り、久しぶりにもろはくに行ってみようと思っている方々にお知らせいたします。
今月は
２０日（日）
３１日（木）
がお休みです。
＜営業時間変更の御案内＞
平成２７年９月１日から下記の営業時間へ変更しております。
開店１８：００
閉店２４：００
（ＬＯ２３時）
どうぞよろしくお願いいたします。
今宵も名付けて「年忘れ年末チキチキ大吟醸フェスティヴァル」
開催中！！

山形県は　くどき上手

今日は　「無愛想」　播州山田錦２２％精米　純米大吟醸
穀潰しは、地元米の出羽燦々の２２％精米、こちらは山田錦！
昔々の昭和の終わり頃、大吟醸ブームの中では「ＹＫ３５」（ファスナーとは関係ありません）。
山田錦を用い、熊本９号酵母を使用し３５％精米すると金賞が獲れる！と・・・
過去の話なのでしょうかね～～～
チキチキですよ！
よろしくです！！

お世話になります。
雪です、札幌！
雪です、あなたぁ～～
はい、金曜日。
今日の帰りは、タクシーを待つのがつらいでしょうね～～
と、言う位になって欲しいと思っている担当者です。
年忘れチキチキ大吟醸フェスティヴァル開催中！
今日の第一弾！

鳥取県は　諏訪泉　ｓｕｗａｉｚｕｍｉ

見てください。
５ｂｙです！
うちのお店のオープンヴィンテージ！
開けます！！！
この時代の杜氏さんは、鳴川喜三さん（広島杜氏・平成８年「現代の名工」受賞）。
現在、顧問をされている方です。
その方が醸したお酒ですね～
あえて、今日は「Ｊ」にあります。
もちろん？１本しかありません。
気になる方はお声掛けくださいませませ～～～
ではでは～～～
　
これも、一応、チキチキかな～

久しぶりの雪です。
でも・・・
ベチャベチャ道です。
転ばないように気をつけましょうね～～
さてさて昨日に引き続き
毎年この時期になると、年一スペシャルが、ガンガン入荷してきます！
名付けて「年忘れ年末チキチキ大吟醸フェスティヴァル」
今日は・・・

福島県は　写楽　ｓｈａｒａｋｕ

しずく取り　純米大吟醸
今年も来ましたよ！
手間のかかる「しずく取り」。
出来たお酒は上品でエレガント。
なんだかんだ、今年の人気５に入る銘柄ですね。
兵庫県産山田錦 ４０％精米　日本酒度±０ 酸度１.５
らしいスペックで、らしい味わい～
今宵もチキチキしましょうね～～
雄町しております。
ではでは～～～

今年の字は「安」なのですね。
私たちも安全、安心なお酒ライフのお手伝いをしていきたいと思っております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
毎年この時期になると、年一スペシャルが、ガンガン入荷してきます！
名付けて「年忘れ年末チキチキ大吟醸フェスティヴァル」
おそらく紹介しきれないうちに無くなっていくものがたくさんあるかと思いますが
お許し願います～
今日はこちら～～～

佐賀県は　鍋島　ｎａｂｅｓｈｉｍａ

大吟醸 雫しぼり
兵庫県特Ａ地区山田錦３５％
もうこれ以上の説明はいりませんね。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
なんとなく、どんより模様の札幌です。
１２月も後半戦に入ります。
この何となく気忙しさ、楽しみましょう～～～
今日はこのお酒を・・・

奈良県は　大倉　ｏｋｕｒａ

純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 中取り ２４ｂｙ
ここ数年、ずっと気になっているお酒です。
今年はもろはくのメニューにも登場回数が多かったと思います。
今日のご紹介は、２４ｂｙ。
蔵出しが２７年の１１月、はい先月です。
お蔵で充分に寝かされた純米大吟醸の無濾過生原酒。
さらに興味深いのが「岡山県産山田錦」。
ここ数年、雄町の故郷でも山田錦の作付けが増えてます。
雄町が採れるところ＝山田錦も採れるところ
なのですよね～～
雄町が減るのは問題ですが、こちらの山田錦の味わいにも注目していきたいですね。
お得意の？酸度２.１！
味わい深い中に酸味のエッジが効いています。
蔵熟、無濾過生原酒！
いかがですか～～～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
朝方冷え込みがも厳しく、雪がとけた芝生には霜がいっぱい凍った状況でしたね。
すがすがしい冬の晴れ間、皆様お元気でお過ごしでしょうか？
師走も中盤！
日本酒しましょう！！
いろいろなお酒が入ってきておりますが、今日は定番酒、ご紹介です。

滋賀県は湖西の　不老泉　furousen

木桶仕込

木槽天秤搾り

お蔵の仕込みの約７０％が山廃仕込。

蔵内にフンダンに湧く仕込水を使い、こだわりかつ旨味あふれるお酒を世に送り出してくれたいます。
今日の定番酒は

不老泉　山廃純米吟醸　備前雄町　無濾過生原酒


不老泉　山廃仕込　特別純米　参年熟成
不動の定番酒、ぜひこの忙しい師走にいかがですか～～～
今週も雄町しております。
ではでは～～～