お世話になります。
今日の札幌の予想最高気温は、２３度。
札幌らしい涼しい日本酒日和ですね。
ちなみのけさの気温は１３度でした・・・
はっきり言って寒かったです。
さあ、今日も元気にまいりましょう！
はい、人気者、リクエストの多いお酒、お待たせいたしました。

秋田県　美酒の設計　bishu no sekkei

雪の茅舎さんの秋田県内限定流通酒
「美酒の設計」純米吟醸　無濾過生原酒
今年のスペックですが山田錦５５％精米。
使用酵母は、もちろん、自社培養酵母。
搾ってからは、手を加えないアルコール度数１６度の原酒。
日本酒度　＋１　酸度 １.４
程よい旨味を残しつつ、優しい酸度で仕上がっています。
ぜひお召し上がりくださいませ～～
ではでは～～～

お世話になります。
週末の雨、激しかったですね。
その雨もあがり、さわやかな７月を楽しめる札幌です。
本州の３５度を超える暑さ・・・
想像できないですね。
はい、今週も、まいりましょう！！
今日はこれ・・・

佐賀県は　古伊万里 前 Ｋｏｉｍａｒｉ　Ｓａｋｉ　

純米吟醸 無濾過生原酒
「垂直落下式」
３月４月と紹介させていただきました。
もうないと思っていたら・・・
再登場です。
イワユル袋しぼり、無加圧で優しく絞り出された上品な味わい
優しいタッチで口の中からいなくなります・・・
垂直落下式・・・
上品な口当たりが印象的です。
この機会にいかがですか？
ではでは～～～

お世話になります。
またまたご案内いたします。

皆さん「寒紅梅　kankoubai」って、ごぞんじですか？
もろはくでも、時折オンメニュ-される三重県のお酒です。
はい、そのお酒、姉妹店でのイベントに登場です。
お酒にあまり詳しくない方、お酒のイベントにあまり出たことのない方、大歓迎です！！
難しい事はしませんよ～
自然と隠口のお料理と三重のお酒を楽しんでいただきたいです。
今回は出来るだけご用意できる寒紅梅をそろえてみます。
おそらく相当数の寒紅梅を楽しめます。
・三重大學とのコラボ商品（開発されたお米を使っています）
・お米の精米歩合の違いによる味わいの違いの体験
・酵母の違いによる味わいの違い
等々～～～
出来れば、私が参加してみたい・・・
そんな気分ですよ～～～
まだまだ、普段飲み比べてみたいような体験もできます。
決して難しい事はありません。
お蔵元様が丁寧に説明もしてくれますよ～
増田さん、よろしくお願いいたします。
まだお会いしたことないけど～～～

隠口会開催のお知らせ
久しぶりに「隠口会」を開催いたします。
今回は三重県の寒紅梅酒造様とのコラボレーションをお楽しみください。
日時：平成２８年７月１２日（火）１９：００～２２：００
場所：和食屋　隠口
会費：７，０００円（税込）
定員：２５名（先着順となります）
詳細につきましては　　コモリク　　までお問い合わせください。
どうぞふるってご参加ください。
ちなみに寒紅梅は今のところ札幌では未取扱です。
（道内の酒屋様、一軒のお取り扱いがあるみたいです）
今後の展開に是非期待したいですね。
よろしくお願いいたします。

お蔵のホームページもご覧くださいませ⇒　　寒紅梅様　
ではでは～～～

お世話になります。

熊本酒造組合様から皆様の善意へのお礼のお手紙が届きました。
これからも続けていきたいと思います。
皆様、ありがとうございました。
熊本酒造組合の皆様、丁寧にありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。

お世話になります。
気が付くと文月、七月ですね。
良い季節ですね、札幌～
皆さん、雄町しておりますね～～
さて土曜日、雨が落ちてきました。
今日から北広島で広島県のお蔵元様がいらしてますね。
なんとか賑わってほしいものですね。
もちろんお馴染み藤井さんの龍勢は、もろはくにもあります。
さらに謎の龍勢もございます。
週末は広島酒、お楽しみください。
と言いつつ、本日のおすすめはこちらです。

栃木県　櫻川　sakuragawa

大吟醸 山田錦４０％
金賞受賞酒（斗瓶取り）を加水したものです。
日本酒度＋４　酸度１.３　アミノ酸度０.９　アルコール１６.５％
確かに出品酒そのものの原酒はインパクトもあり、旨味の幅が厚いですが
普通に飲むなら、アルコール度数が下がって甘みも少し前に出てきて
さらに切れていく感じが素敵だと思います。
出したばかりなのに、紹介する前に無くなりそうです。
どうぞお早めに～
週末、ゆっくりと楽しいひと時を日本酒とともにお過ごしくださいませませ～～～
ではでは～～～