お世話になります。
昨日は平岸にある「味処　高雄」さんの２５周年パーティーに参加させてもらいました。
綿谷兄妹のさわやかな雰囲気のままの素敵なパーティーでした。
企画していただいた淺治さん他皆さん、ありがとうございました。
さて今週もさわやかにまいりましょう～

福井県は　早瀬浦　

今日は、純米滓酒　浦底です。
平成２６年１２月～平成２７年１月に醸造した（２６ｂｙ）純米系（純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸）のオリをタンクの底から集め、そこへ純米酒（銀ラベル　五百万石使用）のしぼりたての上澄み酒とともに瓶詰めしたものなのです。
このお酒を醸している三宅さんも爽やかさのある作り手さんです。
そんな爽やかなお酒、今日は、いかがでしょうか？
今週も雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
昨日もバッジを求めにたくさんの方々がお見えになっていただきました。
誠にありがとうございます。

バッジは、３種類の色があります。

昨日の感じだと、このバッジの山があっと言う間に・・・
皆さん、お早目に・・・

さらにこんなのも一緒にもらえます。

裏面には参加するお店の情報等が載っております。

写真は昨日バッジを購入された満身の笑顔のＮさん。
「１０月１日だけこのバッジをつけても意味がない」とさっそく素敵な笑顔でポーズを決めてくれました！
嬉しかったなぁ～～
その他にも、Ｒさん、Ｓさんもうち以外で購入された方々も、すでにゴーアラウンドでした。
嬉しい、ありがたい光景でした。
さあ、購入された皆さんも遠慮なく、バッジつけて、日本酒の日の広報活動お願いいたします。
本日８月２日はお休みです。
本日の札幌地方、湿度低めの札幌らしい絶好の日本酒日和となっております。
従いまして、これから私も昼からスタートさせていただきます。
皆さんも楽しい日本酒ライフをお過ごしくださいませませ～～～
ではでは～～～

お世話になります。
やっとカラッとした「札幌の夏」がやってまいりました。
皆さん、活動しましょうね！！
今日は８月１日、全国一斉に日本酒ゴーアラウンドのバッジの発売日です。

参加店舗、ご来道してくださるお蔵元さんの様子は上記のパンフレットに載っております。
今回、鳥取県からは、なんと、３蔵のお蔵元様が来てくれます！！
これはスゴイですよね～～～

まあ、始まったばかりですが、秋にの楽しみが増えましたね～～
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
今日から葉月、８月です。
早いなぁ～～～
本州も暑そうですね～
暑い本州を抜け出して、北海道へいらっしゃいませんか？
さてさて、本日のお勧めはこのラベルから・・・

栃木県は　仙禽　Dolce Bouquet(ドルチェ･ブーケ)　無濾過生原酒

ワイン酵母を使用した日本酒です。
「ボルドー産ワイン酵母ＳＴ」って言う、アルザス地方で使用される、甘酸っぱい味わいになる酵母だとか・・・
味わいは、想像にお任せしますが、体験してください。
さあ、８月も日本酒で参りましょう～～～
ではでは～～～

お世話になります。
大好きな暑い夏がやってきました。

８月の営業のご案内です。
毎週日曜日と１７日（月）お休みいたします。
暑い夏、ぜひ北海道をご堪能くださいマセマセ～～
ではでは～～～

暑中お見舞い申しげます！
七月も今日で最後。
今年の七月は、どんな七月ですか？
市内では、豊平川の花火大会が開催されます。
大勢の方々でにぎわうでしょうね～
夏、楽しみましょう！
夏と言えば・・・これ！！

福岡県　三井の寿　ＣＩＣＡＬＡ

今日はにごりです！
原料米には、地元産の夢一献を使い６０％精米の生です！
日本酒度＋３　酸度２.５
美味さのバランスとれてますね～～
七月を名残惜しく感じながら今日はＣＩＣＡＬＡで乾杯です！
ではでは～～～

お世話になります。
早いもので『若手の夜明けin札幌 2015 』 が８月９日に迫ってまいりました。

当店のお預かりチケット、もう僅かです。
お早めに～

2015年8月9日(日)
さっぽろテレビ塔2F　札幌市中央区大通西1丁目　
JR札幌駅 徒歩10分　地下鉄大通駅 徒歩3分
■第１部(試飲会) 12:00～13:30　■第２部(試飲会)　14:30～16:00
　前売券のみ　お1人様 1,800円(当日券は、3000円)
■第３部(蔵元との交流会) 17:00～19:00
　蔵元もブースを離れ、お客様と共に楽しませていただきます。
　ぜひ身近に造り手を感じてください。
　前売券のみ　お1人様　2,500円(当日券はございません)
なお、この３部のチケットは、もろはくでは扱いがありません。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
大気が不安定？な札幌です。
札幌にしては蒸し暑いですね～～～
大通公園でビール飲んでもすぐに汗になりそうですね～
さて今日は・・・

奈良県は　大倉　です！

今日は、純米大吟醸 雄山錦 無濾過生原酒 直汲み 25BY
はい、一年寝かせました。
原料米 雄山錦 精米歩合 ５０％
日本酒度 ＋６前後 酸度２.１前後
アルコール度 １７～１８度 酵母 協会１００１号
との事です。
一応５０％まで削っていますが、こちらのお蔵さんらしい酸の旨味を感じます。
さらにフレッシュなガスが一年たった時に上手くお酒にこなれて入ってます。
決して生酒熟成の甘ったるさがなく、かえって今が美味しい感じがします。
そんな大倉、飲んでみませんか？
雄町しております。
ではでは～～～