お世話になります。
まだまだ2月ですが、少し春を感じる陽射しが嬉しい担当者です。
個人的感想ですが、一月早い感じがしますね~
さて今日は、リクエストにお応えして、このお酒を・・・
すっかり人気者の舞美人 5.5 純米吟醸 無濾過生原酒 滓 (美川酒造場 福井市)
表示は5.5、でも中身は酸度6.0!
これだけはっきりした酸。
個人的に大好きです。
柑橘系を思わせる苦みも感じるので、グレープフルーツのようなニュアンスもありますね。
酸に興味のある方、全員集合です!
さあ、早くも週末、張り切ってまいりましょう。
ではでは~~~