本日のおすすめ (ブログ) | ページ 474

裏きもと

2016-04-23お酒のご案内

ハイ、日本全国乳酸の日です。

行ってみます！
・石川県　遊穂　２３ｂｙ
・滋賀県　松の司　２６ｂｙ
・広島県　竹鶴　２３ｂｙ
・奈良県　睡龍　１６ｂｙ
・静岡県　白隠正宗　２７ｂｙ
・鳥取県　弁天娘（友情出演　速醸でした）
・広島県　龍勢　２６ｂｙ
・山形県　麓井　２７ｂｙ
以上となっております。
お酒によって冷やしてあるものがありますが、お燗にすると
旨さ爆発です！！
穏やかなお天気ですが、日本酒しませんか？
乳酸しております。
ではでは～～～

何故か、きもとがいっぱい??

2016-04-23お酒のご案内

お世話になります。
今の札幌、風が強く、雨が降り出しました。
なんとなく、ゆっくりサタデーですね～
今日は２３日、そうです・・・
日本全国乳酸の日

今回は乳酸の日、春のスペシャルです。
気が付いたらこんなにオンメニューです。
載っていないのも、まだまだあるような・・・
そんな４月２３日です。
詳しくは次の記事で・・・
この中に友情出演（速醸）のお酒があります。
それは、いったい、な～～に？

愛山、してみよう！

2016-04-22お酒のご案内

お世話になります。
今日はすこぶる快晴の日本酒日和！
お元気ですか～～
早速、いってみましょう！

奈良県　篠峯　shinomine

愛山純米無濾過生原酒２７ｂｙ
以前ご紹介のこちらのお蔵の愛山は、純米大吟醸だったような気がします。
今では、純米も造るようになったんですね。
愛山６５％精米　日本酒度＋４.５　酸度２.０
アルコール度数　１６～１７度　酵母協会９号
のスペックです。
このお酒、私自身興味津々です。
愛山と聞けば、旨味と甘味がまず浮かびます。
しかしながら、もちろん旨味はあるのですが甘すぎない・・・
なおさらしまった様な感じのする口当たり。
これが篠峯愛山なのでしょうか～
道産子蔵元の造る日本酒、いかがですか？
ＰＳ　さかいさん、第７回上方日本酒ワールド２０１６　でお会いしましょう！
ＰＳ２　皆様へ
さてさて、５月の上方日本酒ワールドのチケット、ケイハチロウさんからお預かりしました。
参加される方々、よろしければ、サッポロで購入して、大阪で参加されませんか～
もちろん、参加されるケイハチロウさんにもありますよ！

一昨年は、雨。
昨年は３０度超の真夏～
はたして今年は、いかに～～
ではでは～～～

酒未来　そして奈良萬

2016-04-21お酒のご案内

お世話になります。
待ちに待った暖かい日々・・・
今日の札幌は、そんな感じの春の陽気です。
皆さんのところはいかがでしょうか？
そんな気持ちの良い日には、このお酒を・・・

福島県は　奈良萬　naraman

十四代さんが作った酒米「酒未来」を使った純米吟醸の生酒です。
そもそも奈良萬さんは、会津産「五百万石」と、福島県のうつくしま夢酵母にこだわってきました。
その奈良萬さん、十四代さんからそのお米を託され、２７ｂｙから造りだしました。
こだわり同士が形になったお酒です。
あるうちにお楽しみくださいませ。
絶好の日本酒日和、ご堪能くださいませ。
ではでは～～～

このお蔵のお酒です

2016-04-20お酒のご案内

お世話になります。
今日の札幌、快晴です！
このまま、昼酒したい気分です。
皆様のところは、いかがでしょうか？
今日のお勧めは・・・

山形県　磐城壽　　　iwaki kotobuki

山廃　純米大吟醸雄町２５ｂｙ
ちょうど昨年の８月にこのお酒の２４ｂｙを紹介していました。
その時のコメントが下記のとおりです。
火入れ後に氷温で１年半ほど蔵内熟成し、出荷されたものです。
落ち着いた旨味、感じます。
雄町なのか、山廃なのか、熟成からくるものなのか・・・
鈴木さんのお人柄からなのか、優しい柔和な感じの口当たり。
そして奥行のある感じ。
そして時にまだまだ若さをも感じられるアグレッシブさ・・・
全てがこのお酒に入っているような気がします。

この時も元気な表情の鈴木さんです。
今、熊本が大変な時に、鈴木さんの事がよく頭に浮かびます。
ご存じのとおり、お蔵は福島から山形に移って話題になり、そして私もその時からよくお勧めするようになりましたが、もともとの鈴木さんの酒造り、好きですね。
そうなんです、私、鈴木さんのお酒に興味がありました。
ただそう言った時期に出会ってしまったような気がします。
熊本の皆さんも大変です。
出来る限り応援していきますよ。
今日ご紹介のこのお酒、いろいろな温度帯で楽しめますよ。
冷酒もそうですが、常温や燗で美味しい純米大吟醸です。
雄町しております。
ではでは～～～