こんにちは。
今のところ、今日も快晴の札幌です。
気持ちが良いですね～～～
お盆ですね。
市内中心部の交通量も幾分少なく感じます。
レンタカーも増えてますね～
お盆です！こもりく、もろはく元気に営業しております。
本日はこれです！！

「大地」北海道らしいネーミング・・・ですが、福岡のお酒です。
旭菊さん、原田さんのお酒です。
地元の無農薬米を使ったタイプです。
このお酒を飲むと、なぜか落ち着くんですよね～
それは造った方のお人柄なのでしょうか・・・
飲んだ事のある方も多いでしょう、飲んだ事のない方、ぜひためしください。
今日は、いかにも北海道らしい、しかしながら、福岡のお酒のご紹介でした。
雄町　しております！！
ではでは～～～

こんにちは。
旭川の小川さんからのご案内です。
担当者も参加します。
旭川でお会いしましょう！！
道産酒を盛り上げる会 2014
金滴様を筆頭に道産酒は今確実に走り始めました。
道産の酒造好適米を使い、北海道にこだわった蔵元様があります。
旭川近郊にも素晴らしいお酒を造ってくださる蔵元様がたくさんありますが、まだ旭川ではよく知られておりません。
そんな中、様々なご縁で結ばれた3つの蔵元様が今回力を貸していただけることとなりました。
この機会にぜひこの3つの蔵元様のお人柄を知って頂き、お酒を味わいながら、一緒に道産酒を盛り上げていきましょう!
お集まり頂く蔵元様
◆新十津川町　金滴酒造様
　北海道の特攻隊長　川端杜氏
◆栗山町　小林酒造様
　伝統と信念　南杜氏
◆ニセコ町　二世古酒造様
　期待の新星　水口杜氏
日時：8月24日(日)16時から
場所：プリミエール
旭川市1条通9丁目コートホテル旭川内地下1F
0166-26-5607
会費：5,000円(税込)
申し込み受付は8月20日(水)までとなります。
※ただし、定員になり次第締め切りとさせて頂きますので、ご了承ください。
◆お問い合わせ先
(株)小川商店　酒々おがわ　　担当：小川　勇樹
　　TEL:0166-22-7822　FAX:0166-22-7823

お世話になります。
晴れている札幌、風邪もやや強く、気温も高めですが、すごし安くなっております。
本州からお越しになられた方々には、過ごしやすい一日になっていますね。
さて今日はこれ！

静岡県は　白隠正宗
先日の若手の夜明けにもいらしていただいておりました。

お蔵元自らが「燗酒しか飲まない」と、おっしゃっている方です。
と、言いながら、もちろん冷でもうまい。
そんな素敵なお酒です。
今日は　２１ｂｙ　そして　雄町・・・
旨味凝縮系のお酒です。
暑さを楽しむ中、しっかり系の旨い味わい、いかがですか？
これこそ　雄町　しております！！
ではでは～～～

こんにちは。
今朝方までの雨、すごかったですね～
今は、風が強いものの、雨は、あがりましたね。
風がないと、かなり暑い気がする今の札幌です。
本日、８月１１日の月曜日、もろはく、こもりく、元気に営業いたします。
なんとなく、お休みの方が多いような気がする街の雰囲気ですね～
ゆっくり、日本酒を楽しむチャンスですね～～
今日はこちらを・・・

二重丸の　美酒の設計　
秋田県は斎彌酒造さん、雪の茅舎でお馴染みですね。
地元限定のシリーズです。
いろいろと酒質の変更もなされ、今では山田錦５５％精米の純米吟醸規格です。

こちらの杜氏さんは、秋田の山内杜氏組合元会長の名人、高橋藤一杜氏です。
酒造りはもちろんの事、いろんな事が勉強になる方です。
このお酒を飲むと、杜氏の事が思い出されます。
優しいお人柄、かつ、仕事に厳しく、妥協を許さない方です。

「手が空いたら、掃除をしなさい」
私も、今でもこの言葉を肝に銘じて毎日を過ごしております。
お会いすると、不思議と心が落ち着き、さらに吸い込まれていく気がする方です。
ぜひ、このお酒を飲んで、吸い込まれてください。
落ち着くひと時、味わえますよ。
何かと忙しいとは思いますが、そんな時こそ、日本酒一杯いかがですか？
雄町　しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
連日の雨がとても気になる札幌です。
明日、札幌入りされるお蔵元もいらっしゃると思いますが、台風も気になりますね。
どうぞ、お気をつけてお越しくださいませませ。

今週末は、いよいよ「若手の夜明け」の開催です。
チケットもそろそろ完売のようです。
関心の高さを感じますね。
参加蔵のお酒もいろいろ紹介しておりますが、今日はコレ！

名前はそのまま　町田酒造
市内の酒屋さんのお取り扱いも２軒になり、ますます人気アップです。

飲んでから行くか？　行ってから飲むか？
どちらにせよ、注目のお酒です。
見かけたら、要チェックです。
お楽しみください。
ではでは～～～

ものすごい、ゴリラに襲われました。
ヤマショウさん　に避難です！
やましょうさん、ありがとう～～～

雨があがった札幌です。

そろそろ、夏休みを利用して、ご旅行や帰省で北海道にお越しになられる方が増えてきましたね。
台風も心配です。
どうぞ、お気をつけて旅路を楽しんでください。
８月の定休日のご案内です。
８月は、毎週日曜日の他、１８日の月曜日をお休みいたします。
お盆で帰省の方、夏休みをご利用で北海道にお越しになられる方、雄町しております。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

さあ、日曜日、若波がやってくる！

その前に、ぜひ、お試しを！！
雄町しております。
大吟醸もご用意ありますよ！！！！
ではでは〜^_^ だけでは終わりません・・・

お酒は　福岡県　若波 純米吟醸 ＦＹ２
札幌の「若手の夜明け」にも登場いたします。

このお酒、お米は、福岡県産の寿限無（jyugemu）６０％精米
日本酒度＋２　酸度３.０
そしてそして名前の「ＦＹ２」・・・
それが「ふくおか夢酵母２号」なんですね。
私も初めて聞く酵母で、通常の酵母より、リンゴ酸を通常の２～３倍生成するらしいです。
テーマは、「熱い夏の日に、爽やかに呑める日本酒」で、「白ワインの様にドライで酸味のきいている日本酒」をイメージしているとの事です。

もともと澄んだ味わいのイメージの若波。
酒蔵のコンセプト、「味の押し波、余韻の引き波」に新しいニュアンスの限定酒登場ですね。
ようやく暑くなりかけた札幌、今日はこの若波で、いきましょう！
雄町しております！！
今度は本当に、ではでは～～～