お世話になります。
雨も一段落の札幌です。
すすきの祭り、雨に当たりますね～

今日は　残草蓬莱（zaruso horai）
大矢孝酒造の歴史は古いですね。
今のお蔵元が戻ったのが平成１２年。
蔵元兼杜氏として、頑張ってきたのが大矢俊介氏。
かなり悩んだ時期もあったと思います。
その後、神亀との運命的な出会いに始まり、方向もかなり変わったみたいです。
大矢さん自身が蓬莱の将来を考えて、新しい杜氏を迎えたのが数年前。
現在では、若手？３０代のメンバーで、蓬莱を醸しています。

そしてこの四六式・・・
白麹を使っているみたいです。
四（シ）六（ロ）・・・造語との事。
何はともあれ、目が離せない神奈川のお蔵です。
今日はこのお酒で、スタートしましょう！！
雄町　しております！！
ではでは～～～
ＰＳ　日曜日のチケットのお問い合わせが多いです。
　　　当店分は、すべて終了しております。
　　　お希望の方は、関係の酒屋様までお問い合わせくださいませ。

札幌、すすきの地区、雨が降り出しました。
２階のマールさんも準備に大忙しみたいです。

今週末は、今日から、すすきの祭りです。
皆さん、日本酒、楽しみましょう～
ではでは～～～

お世話になります。
暑いですね、札幌。
そう言えるのもあと僅か・・・
暑さを堪能しましょうね～～
今日はこれ！

島根県は　王禄
やっぱりうまい・・・
どのクラスを飲んでも、飲み応えがあり、嬉しくなります。

今日は、２４ｂｙの山田錦８０％精米。
４月出荷、蔵でたっぷり寝てきましたね～
旨いな～
サスガの一本ですね～
お早めに・・・
ではでは～～～

時折、雨が激しい札幌です。
雨が降っていますが、札幌らしくなく？暑いです。
さあ、今日はこのお酒のご紹介！

佐賀県は　万齢　です。
お馴染み、小松さんのお酒です。
「のみりんこ」「リトルスパーク」と、いろいろ紹介してきましたが、私はこのタイプが大好きです。

麹米に山田錦、掛米に美山錦のパターンの純米大吟醸の無濾過生原酒。
原酒と言いながら、１６％のアルコール。
決して重すぎることなく、旨味凝縮系です。
いや～、美味しい。
飲まれた方がそう言ってますねぇ～
九州、佐賀県、注目度アップですね。
この機会に、ぜひ、万齢、ご賞味ください。
ではでは～～～

お世話になります。
昨日はいろいろなイベントがある中、この会に集中して修行させていただきました。
見事な修行です・・・
このご案内が来たのが　６月初旬
２か月も経っていました・・・

会場は　　とりきん　さん
私の心の師匠のお店です。
夏のとりきんさんの会は、暑くて有名。
Ｔシャツ、短パン、タオル持参の会ですが、以外にも暑すぎませんでした。
写真は、早く着きすぎたので、お店の前のコンビニでビールを買い、ウオーミングアップの写真です。

見事なラインナップ。
飲んだ事のあるモノ無いモノ、生あり、火入れあり、フレッシュ、熟成、さらに常温放置・・・
修一やりたいほうだいメニュー
感謝です。
はっきり言って、わかんない。
わかんないのが、これまた面白い。
いつもは、ラベルを見て飲む事が多いのに、ブラインド、久しぶり・・・
もちろん考えすぎます。
外す外す・・・
これまた楽しい！！
自分が選ばないメニュー、さらに興味津々のメニュー、修一、ありがとう。

会のお酒がすごいのに、その後に出してくださる、大将の秘蔵コレクション！
菊姫が飲みたいと、心の中で叫んでおりました（実際には聞こえるように・・・）。
大将、ありがとうございます。
「吟」です！
自分でも久しぶりに飲みました・・・
ご存知でしょう～
発売時は数万円のシロモノです。
心の中で「やったぁ～」・・・

写真大きめで、さらに横で失礼します。
解りますか、この印字。
吟は基本二年熟成と聞きます。
おそらく３ｂｙでしょう。
もろはくも、まだ誕生していない時のお酒です。
感動です、あること自体感動です。
さらに味わい、円熟ってこう言う事を言うのでしょうか・・・
ありがとうございます。
体調も今一なこともあり、この後は退散いたしましたが、非常に心地よい会でした。
帰宅後は、あっさりダウンでしたが、とても楽しい日本酒日和でした。
主催の修一夫妻、そして大将、ありがとうございました。
同席の皆様、どーもでした。
さらにご参加のお蔵元お二人、見事にお二方のお酒、外しました。
修行し直ししてきます。
またお会いしましょう。

ありがとうございました。

申し上げます。
夏です、日本酒です！

お世話になります。
四国の雨が心配です。
午後から北海道も大変みたいです。
皆さん、気を付けて、日本酒飲みましょう。
さて週始めのお酒は・・・

東鶴　です。
私にとって佐賀県は、東一さん、鍋島さん等々、全国でも注目の一県と思っております。
その佐賀県多久市に唯一残る酒蔵、東鶴酒造さん。
ご存知の方も多いと思いますが、現杜氏が平成２０年度に初めてお酒を出荷してから今期で６造り目を終えました。
年々、造り手の思いが酒になって、登場している気がしております。
以前から注目しておりましたが、今期のお酒は、また一味違う気がしております。
昨年よりも旨味がましていますね。
昨年も召し上がっていただいた方々からも、そういうお言葉が増えてます。
よろしければ、蔵の存続を担った若手が醸すお酒、ぜひお召し上がりください。
雄町　しております！！
ではでは～～～

お世話になります。
全国、暑いみたいですね。
いろんな、暑中お見舞い、いただきます。

いつもお世話になっている、佐賀県は肥前蔵心のみよちゃんからもいただきました。
可愛いです！
ありがとうございます。
お身体ご自愛くださいませ。

基本的に、道内にあるお酒は、道内から買おうと思っています。
ないものは、道外の方から分けてもらっています。
暑い時期に、配達の皆様、ありがとうございます。
また全国の酒屋様、商品の暑さ対策、頭が下がります。
お酒愛、お客様愛を感じずには、いられません。
重ねて御礼申し上げます。
感謝です。
皆様、お身体ご自愛くださいませ。
どーもでした。