本日のおすすめ (ブログ) | ページ 572

おはようございます。
昨日も酒本さんのお酒の会に参加させていただきました。
２週間後のことを考えながらの参加は、程よい緊張感で、酔いもボチボチなので、最後まで
しっかり飲む事が出来ました。
さて今日は、このお酒・・・

栃木県は　澤姫　です。
注目している県の一つが栃木県。
ＩＷＣ「インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１０」のＳＡＫＥ部門で
見事に最優秀賞「チャンピオン・サケ」受賞してからも人気を呼んでいるお蔵です。
　
お酒のラベルにも「真・地酒宣言」ってうたっています。
「自分たちの愛する地元の味を醸し続けよう！」
と言うことで、澤姫は普通種から大吟醸・鑑評会出品酒まで、全て地元・栃木県産の原料米を１００％
使用しています。
こんなフレーズ、私は好きですね。
飲んでみてください、下野杜氏の意気込みを！
雄町しております！！
ではでは～～～

流れて・・・

2013-10-27日本酒日和な・・・

会終了後、先輩の日本酒が楽しめるお店　　魚作さん　に来ています。
相変わらず、すごいお料理です。
ありがとうございます。
またまた日本酒を飲みすぎてしまう担当者でした。

若山先生

2013-10-27お知らせ

若山象風先生の個展に来ています。
この後ライブがあります。
個展も残すところあと二日・・・
皆さん、お急ぎくださいね。

日曜日の酒本さんの会ですが・・・

2013-10-25お知らせ

お世話になります。
日曜日のさけもと銘酒＆ワイン祭ですが・・・
１７：００スタートです！！！
いつもより１時間早いスタート時間になっておりますので
ご注意ください！
実は、もろはく会と酒本さんのお会場は、酒本さんのご紹介で、同じホテルライフォート札幌様なんです。（札幌市中央区南10条西1丁目）
さらに同じ担当の方で、永森さんと言う方なんです。
「実は、毎回参加されているお客様で、開始時刻を勘違いをされている方が多いのではないかと・・・」
と連絡いただきました。
私も間違うところでした。
永森さん、いろいろありがとうございます。
と言うことで、参加される方、会場でお会いしましょう！
そうでない方は・・・
もろはくでお会いしましょう！！！！
ではでは～～～

今日は秋田県デー・・・かな

2013-10-25お酒のご案内

お世話になります。
台風の動きになりますが、細かい雨がたくさん降っている札幌です。
早くも週末ですね。
今日は秋田県のお酒を紹介しちゃいます。
まずは・・・

ゆきの美人
２年連続でお邪魔したお蔵です。
スペックは純米大吟醸（写真は愛山の純米吟醸です、失礼）。
最近は、特に酸の旨味を出すことが顕著になっておりますが、このタイプは、見事の一言のバランスです。
大吟醸の華やかさと優しさ、そして米の旨味と酸味。
小林さんならではの味わいです。
続いて・・・

一白水成
愛山使用です。
山田錦とも雄町とも違う味わいに仕上がる愛山。
秋田の優しい造りに、コメの深みがプラスです。
こちらも蔵元の人柄がにじみ出る旨さです。
さらに・・・

新政　
頒布会のシリーズの一つ「菩提もと」。
何か新し事を仕掛けてくる新政、佐藤佑輔ワールドの維新作。
菩提もとで来たか・・・・
といった感じです。
古の世界の造り現代の技術、知識で挑む新政です。
どれもこれも今の秋田県の代表する味わいです。
お天気は今一つですが、心は錦！
ニセコでもお酒の会があるでしょうが、札幌でも盛り上がりましょう！
雄町しております！！
ではでは～～～

やはり来ていた広島県の方

2013-10-24お酒のご案内

お世話になります。
先日ご紹介しました広島県の

龍勢です。
はいお馴染みの藤井さん。
その藤井さん、やはり月曜日から札幌におりました。
言った通りに、金曜日にニセコ、土曜日に室蘭、そして疲れ切った日曜日に札幌に登場予定！
いつも通りに北海道を大事にしてくださっていました。

今日の龍勢は、２１ｂｙ。
地元産の雄町使用の山廃純米です。
昨日一度売り切れましたが、再入荷しました！
旨いです！！
今はキモトの造りが多いです、山廃はやらないみたいですね・・・
藤井さんのお酒のラベルは、若山象風先生の字です。
今日は藤井さん、洗濯してから、若山象風先生の個展に行かれるとか・・・
全部ばらしちゃいました。
初めて藤井さんにお会いしたのは、今から２５年前かな・・・
昨日の二人の会話は「お互い若かったね～」でした。
と言いながらバリバリのおじさん２名でした。
ではでは～～～

このラベルでは、初登場！