いっぱいあって・・・
大変です！！
新政ワールド～
まずは・・・

佐藤卯兵衛

２２ｂｙの冷おろし

黄麹菌　頒布会

さらに

ヤマユ

人気あります！！
今宵も注目の新政ワールド・・・
いかがですか？
雄町しております。

昨日、いやいや今日の朝書いたブログが残っていない・・・
サイバー攻撃を受けたのかと思いながら、おそらく・・・
寝てしまったのでしょうね～～～
ハイ気を取り直して！
昨夜は大粒の雪が降っておりました。
積もることはないと思っていましたが、今は道路は乾いております。
そんなこんな？で、今日はこのお酒です。

風の森　純米吟醸　無調整　生原酒　雄町　１９ｂｙ
ご存じの方も多いと思いますが、再確認です。
風の森の主な特徴は・・・
１　今は全量、純米系のみの生産です
２　無調整で生原酒です
３　蔵独特のこだわりの搾り方
です。
今回は、笊籬（いかき）採りです。
私もこの方法をじかに見たことがないですが、説明等を見ると「笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する画期的な技法」と、ありました。
斗瓶取と同じような効果があるといわれ、さらに空気に触れる時間も少ないとのことでした。
造ったことがないですが、なんとなく雰囲気が伝わってきます。
冷蔵庫熟成の１９ｂｙ、ぜひお楽しみに～～～
午後も元気に過ごしましょう！！！
ではでは～～～

お世話になります。

栃木の話題のお酒 姿 です。
少し前に市内の飲食店に並んでおりましたね。
そろそろ皆さん売り切ったと思うので、もろはくもオンメニューいたすます。
はっきり言って 姿 です。

吟風を感じるのは難しい、いやいや、吟風でこんな味わいになるのかと思わされました。
吟風を使った道産酒とは、一味二味ちがいますね。
そんな違いを楽しんでください。
ではでは〜

少しフライング気味ですが・・・

今年も開催は５月です！
もろはくはこのイベントを応援いたします！！
楽しみですね。
皆さん、今からスケジュールの調整をお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
日曜日は、室蘭は酒本商店さんのお酒の会に参加してきました。
いらっしゃったお蔵の２４ｂｙを中心に飲ませていただきました。
皆さんそれぞれにテーマに沿って、進化、向上のお酒ばかりで、今後がますます楽しみです。
そう言った中で、やはり、飲み過ぎた担当者です。
久しぶりにやらかしました。
記憶が途中、途中で・・・
ご迷惑をお掛けしてしまった方々、お許しくださいね。
さて今日は、日曜日にいらしていたお蔵の一つをご紹介いたします。

佐賀県　肥前蔵心　権右衛門
地元では「竹の園」と言う名前で売られております。

当店では「パンダ祭」の方が聞き覚えがあるかもしれませんね。
このお酒、山田錦の旨味を佐賀県らしく引き出したタイプと言えましょうね。
はい、旨味イコール甘味の旨く引き立たせ、味わいの特徴に仕上げております。
甘味はあるものの、スーッと余韻を感じながら切れていく・・・
心地よいですよ～
最近佐賀のお酒は、当店でも人気の的です。
東一、鍋島、古伊万里、天吹、七田、東鶴、万齢、能古見・・・・
きりがないですね～
九州、おそるべしですよ～～～
今日は、この肥前蔵心から始めましょう～～～
ではでは～～～

詳しくは・・・
こちら
まで・・・

まずは何よりも「三冠」おめでとうございます。

ご存知の方も多いでしょうが、今朝の北海道新聞さんの朝刊に、北海道新酒鑑評会の様子の記事が載ってました。
見事！釧路の福司酒造さんが、今年の造り２４ｂｙ、２０１２年度「道産米吟醸酒」「吟醸酒」「純米酒」の三部門の全部門で金賞を受賞する「三冠」という報道がありました。
本当におめでとうございます！
他のお蔵さんも頑張ったと思いますが「三冠」は、すごいですね。

悦びの様子も福司さんの　　「北海道　釧路の地酒　『福司』　若僧蔵人の醸し屋日記」span>　にも表れております。
嬉しいだろうな～～～
ちなみに道新さんの写真には私の友人の「Ⅰ」さんが写っております。
久しぶりです～～～
ではでは～～～～

こんにちは。
いいところで一発が出ない我がチーム・・・
頑張ってほしいものです。
あぁ～
また打たれた・・・
ラジオで流れる、がんちゃんの溜息・・・

お世話になっています、　若山象風先生の個展＆ライブ　が開催されます。
会期　４月２３日～２８日
時間　午前１０時～午後６時（最終日は午後５時）
会場　大丸藤井セントラル７階　スカイホール
詳しくは、若山先生のＨＰ　もしくは　大丸藤井セントラル様のＨＰでご確認くださいませ。
こちらでの会場では、初開催です。
楽しみですね～～～
ではでは～～～