あらためて、今年もよろしくお願いいたします。
今年最初のご案内は
やはり　新政

１６０周年記念酒と一緒に登場してきたのがこのオクトパスガーデン！

皆さん、新政へのいろんな期待、思いがあるみたい。
大吟醸への興味深深です。
前回までの２アイテム、あっと言う間に完売です。
続くぅ～

明けましておめでとうございます。
本日１月４日から営業いたします。
本年もよろしくお願いいたします。

気が付くと、日付は大晦日になっております。
皆さん、どちらでこの日を過ごされているのでしょうか？
しめ飾りも所定の場所に落ち着き、本年の営業を終了することができました。
今年ほど、日本酒の広がりを感じた年はなかったですね。
いつも言っておりますが、日本酒のおかげで、多くの方と出会うことが出来、多くの笑顔を元気を頂戴いたしました。
心より感謝、御礼申しあげます。
新年もお付き合いの程よろしくお願い申しあげます。
素敵な新年をお迎えくださいませ。
２０１２年、ありがとうございました。
もろはく　スタッフ一同

こんにちは、１２月３０日。
今日は日曜日なんですね。
曜日の感覚が全く麻痺している担当者です。
本日、もろはく、隠口、営業いたしております。
今年の飲み納めに、雄町、しております。
お天気が心配ですね。
心もお腹も満タンに！！

ではでは～～～

昨夜のススキノの人口はすごかったですね。
当店も地下鉄までのお時間は忙しかったです。
今日も営業いたします！
今年の飲み納めのお酒は、何にしましょうか？
いろんなお酒が登場しております。

こんなお酒や・・・
十四代　角新本丸

今年の根知男山　純米吟醸　生原酒

やはり人気の磯自慢・・・
まだまだご紹介しきれない、お酒がいっぱいです！！
雄町しております。
年内は明日３０日までの営業です。
帰省中の方、気をつけてお帰りくださいね！！
ではでは～～～

毎日「寒い、寒い」が、合言葉のように皆さんが来店してくださりますが今日は幾分寒さが緩んでいるような気がしますね。
今日が仕事納めの方も多いでしょうが、日本酒納めも忘れてはいけませんよ。
今日はこのお酒をお勧めしちゃいます。

島根は　加茂福(kamofuku)
久しぶりの登場です！
詳細は後ほど・・・
雄町しておりま～～～～す。

お世話になります。
今日も元気に営業いたします！！

今日も行ってみましょう、新政！！

１６０周年記念酒　その２（どちらがその１か解りませんが）
秋田県産　改良信交４０％精米
　
日本酒度±０
酸度１.５
アミノ酸０.９
こちらもまだまだ硬い感じもしますが・・・
飲んでみてください！
ではでは～～～

お世話になります。
昨夜から午前中の吹雪は、見事でしたね～
雪かきも疲れました・・・
この雪のせいで、郵便局も銀行も人が少なく、この点ではとてもスムーズな日でした。
渋滞も比較的緩かったのですが、最後の５００メートルが動かない・・・
やっぱり大変です。
さて昨日、ご紹介しました「NEXT5　共同醸造酒　2012　ECHO」を改めて・・・

日本全国、日本酒が密かに盛り上がってきております。
飲み手、売り手、そして造り手・・・
私自身が非常に興味を抱いている県の中に秋田県があります。
秋田県は北海道とも所縁が強い県の一つですね。
そして秋田県は過去に日本全体の数分の一の日本酒生産県でした。
今現在では、そのお蔵の数、３０蔵ほどと聞いております。
その中から酒造りの現場で活躍する蔵元が「技術交流」「情報交換」を目的に活動を開始しました。
それが「秋田　NEXT5　ネクストファイブ」です。
彼らは、もちろん各自が経営者ですが、酒造りを行う製造技術者を兼務しております。

写真左から　
「白瀑」　　　山本常務
「ゆきの美人」小林社長
「春霞」　　　栗林専務
「一白水成」　渡邉社長
「新政」　　　佐藤社長
まさにネクストギャング！！
この年末に第四弾が発売されました。
第１段、新政　　　　begining。
第２段、ゆきの美人　passion。
第３段、一白水成　　emotion。


今年は、春霞がホストとなり「echo」と言うネーミングで発売がされました。


（写真右はいつもお世話になっている佐藤さん）
今回の担当は、

左１　麹　　　　　　　　　　　　山本友文（白瀑）

左２　もろみ　ホスト蔵／販売元　栗林直章（春霞）
真中　原料処理　　　　　　　　　小林忠彦（ゆきの美人）
右２　酒母　　　　　　　　　　　佐藤祐輔（新政）
右１　仕込水　　　　　　　　　　渡邉康衛（一白水成）
敬称略
秋田産美山錦５５％で「亀山酵母」（春霞の蔵がら分離された蔵付酵母らしい）
私はまだ未確認な酵母です。
期待しちゃいます！
全国に秋田旋風を起こしているネクスト５。
いつの日か、北海道でも同じことでなくても良いので、ポラリス１３みたいに道産酒で何かが起これば嬉しいですね。
なぜポラリスなのか・・・
北極星のように、多くの人たちを日本酒へ、北の地から導くような活躍をしてほしいから・・・
ではでは～～～