JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
今日は、福岡県の米処、糸島のお酒をご紹介いたします。
博多と佐賀県の中間位でしょうか、自然溢れる、農作物の一大名産地があります。
そこが糸島です。
糸島のお酒…
聞いた事がある方もいますね。
そうです、田中六五！
同じお蔵のお酒です。
喜蔵(kizou)
糸島産の山田錦を７０％精米した、お米の旨さを大事に閉じ込めた純米酒です。
田中六五は若手の田中さんが中心になって醸したお酒ですが、こちらは名杜氏が米のポテンシャル
をふんだんに発揮させて醸した純米酒です。
決して派手過ぎでない、落ち着いた旨味のお酒です。
深まりつつ秋を感じながら、一杯いかがですか？
お蔵にお邪魔したのも約一年前。
一年って早いですね～
福岡に行きたい！！！
田中六五を目指してお蔵に行きましたが、この喜蔵も飲んでびっくり、お蔵の腕前を感じさせてくれます。
さあ今宵は 日本酒日和 ・・・
そんな感じがしてたまらない今日この頃です。
雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
今度の日曜日は、全国でいろいろなお酒の会が開催されますね。
札幌も大きな会が二つ入っております。
ともない、全国からお蔵元様が大挙して来札されるでしょう。
皆さん、ようこそ北海道へ！！
雄町しておりました。
と言う事で、お勧めします。
別誂えです、醸し人九平次です、愛知県です。
ここで紹介するのは久しぶりでしょうか？
お店ではちょくちょくお出ししております。
山田錦３５％精米のタイプです。
数年前にいらしていただいた時にお米の話を九平次さんが話されておりました。
九平治さんの所でも「米チェン」もしくは「見直し」がされたみたいです。
晩成型の山田錦の事を強調されていたと思います。
どこのお蔵様もお米には、かなり注意されておりますね。
高精米でもお米の味を出す・・・
有りそうでないんですよね～
この機会、ぜひ、おためしください！
ほんじゃまか～～～～
お世話になります。
２日間、お休みをいただき元気な担当者です。
いろんな事に時間を使わせていただきました。
新しい発見を含め、リフレッシュ出来た２日間です。
今日のお勧めは・・・
奈良県は 大倉
１５ｂｙの山廃純米吟醸です。
丁寧な手作業からできているこのお酒。
味のバランスも、もろはく的にちょうど良く、アルコールも高過ぎず、飲みすぎる素敵なお酒です。
うちは飲み屋ですが、このお酒を飲むと何か食べたくなる気もします。
日本酒、改めて美味しいと思う今日この頃です。
札幌は一気に秋が進んでおります。
今日の最高気温も２０度を切ると思われます。
あまりにも極端すぎて、風邪が流行りそうです。
風邪をひく前に、予防飲酒しませんか？
雄町しております。
ではでは～～～
鍋島です
表もあれば裏もある…
いかがでしょうか？
本日、営業いたします。
こんにちは。
すっかり秋になった札幌です。
３日前までは夏だったのに・・・
最高気温はもちろんの事、最低気温が下がりました。
さて今月の定休日のご案内です。
もろはく、コモリク共に
明日２２日の土曜日の祝日は営業いたします。
２３日(日)２４日(月)は今月の定休日となります。
よろしくお願いいたします。
お世話になります。
お勧めします。
広島県の寳劍(houken)
そうです「酒未来」使用のお酒です。
このタイプは初登場かな～～～
楽しんでください。
お世話になります。
ご案内が届きました。
酒本さんの地酒祭です。
『第54回さけもと地酒＆ワイン祭 in 札幌』
日時：2012年10月28日(日)17:00受付開始 18:00開宴
会場：ホテル ポールスター札幌
札幌市中央区北4条西6丁目
会費：6,000円 前売り券のみ(全席指定・食事付）
※今年は新しい開催場所となっております。お気を付け下さい。
当店でもチケットお預かりしております。
ご参加、ご希望の方、雄町しております。
