この情報は、姉妹店「隠口」のご案内です。
厚岸「ババ鰈 一夜干し」出来上がりました。
食べ応えのある大きさ、程よい脂乗り・・・
これで日本酒をクイっと
今日はこれで決まりですね??
本日も美味しいお酒。お料理をご用意して
皆様のご来店 お待ちしております!
この情報は、姉妹店「隠口」のご案内です。
金賞おめでとうございます!
速報です!
全国新酒鑑評会で 「金滴」 金賞受賞しました!!!!
川端杜氏、並びに関係者の皆様、おめでとうございます!!
私も自分の事のように嬉しいです。
速報でした!!!!
杜氏からのお電話も喜びと驚きが交互に現れておりました~~
おめでとうございます!!
この酒の斗瓶取りが金賞酒です!!
金滴が待ってます!!
雄町 しております。
ではでは~~~
函館に行ってきました。
先日、打ち合わせと確認のために函館に行ってきました。
最近は時間がうまく取れずに他の飲食様にも顔を出せずにおります。
一度火が付くと、走ってしまいがちなので要注意な場合もあります。
函館で仕事の話をする方は、二代目佐平次さん。
元々は洋食の世界の方です。
出てくるお料理も、ベースは洋食です。
しかしながら取り揃えていらっしゃるのは「日本酒」。
ここのお料理と日本酒の組み合わせ、これがまた美味しいですよ~
お酒もついつい進んでしまいます。
やはりお店は混んでいるので、お昼の時間にお近くの噂のお店で昼食を兼ねて打ち合わせをしておりました。
さすがにすべてが美味しいですね。
しかも地元の食材を中心に、素材の力を生かしながらご主人の世界を展開されておりました。
お店自体、おしゃれで天井も高く、空間を有意義に堪能させてくれます。
出てくるお料理、ご主人の人柄が出てきますね。
繊細でかつ大胆、しかも優しい。
そのシェフのお料理を最大限に引き出してくださるのが奥様のサービス。
とても心地よく、お休みの日を過ごさせていただきました。
エノテカ・ラ・リコルマさん。
忘れません。
吉村夫妻の息の合った展開、雰囲気、嬉しくなりました。
御馳走様でした。
ありがとうございました、また伺わせてくださいね。
最後に日本酒の質問をされました。
もしかしたらこの店にも日本酒が登場するかもしれませんね、楽しみです。
打ち合わせに行って、気分よくなって飲み過ぎたのは言うまでもありません・・・
もろはく会 を開催します。
こんにちは。
久しぶりにご要望の多い「もろはく会」なるお酒の会を開催いたします。
日時は、6月9日の土曜日の午後6時からです(終了は午後8時30分)。
当日の一般営業はその後、片づけをしてから午後9時くらいからの予定です。
会費は6000円(税込)です・・・現金でチケットをお求めお願いいたします。
参加資格は原則として、もろはくにご来店されたことのある方のみとさせていただきますね。
(まだご来店されたことのない方は、それまでに一度ご来店いただき、もろはくがどんなところかを確認してみてください)
この会は前売りチケット制とさせていただいております。
すでに店頭では告知しており、チケットも数枚出ている次第です。
テーマですが、今のところ店頭での発表とさせていただきます。
後日こちらで紹介させていただく予定です。
よろしければ参加されてみませんか?
ではでは~~~
ps 翌週はコモリクにて不老泉さんの会を開催の予定です。