オリンピックも終わりましたね。
今日もお休みの方も多いとは思いますが、もろはくは、今週は営業しております。
何かとススキノに繰り出すこともあるでしょうね。
雄町しております。
ではでは～～

最近、寝不足の方も多いと思います。
皆さんお疲れ様です。
早く起きたり、頑張って起きていたりで、飲み不足の方も多いのでは・・・
イケマセンねぇ～
さて、お待たせいたしました。

くどき上手　出羽燦々２２　穀潰し　純米大吟醸
到着です。
山形県と言う県は、お酒にはとても熱心な県で、その中で１１年かけて開発した酒米「出羽燦々」。
この米は、いろんなお蔵でお酒が造られており、と言うよりも、半ば強制的に、皆さんこの御米を使っております。

その米を用いて極限の２２％まで磨き上げ、仕込んだ究極の純米大吟醸です。
お蔵によると、穀潰し（ごくつぶし）とは、祖父の遺言で「高価な米を磨く大吟醸だけ造ると酒蔵が潰れる」との意味合いで、掟破りの驚愕のコストパフォーマンス発揮のお酒です。
味わいは想像してみてください。
そして飲みたくなったら、お越しください、もろはくに～

■原料米：山形県庄内産特上米「出羽燦燦」
■精米歩合：２２％
■日本酒度：－１．０
■酸度：１．２
■アミノ酸：１．０
■使用酵母：Ｍ３１０
■アルコール度：１７～１８
■発売：７月（年一回）
■生産本数：約１４００本
もう一本！

土佐しらぎく　出品十二号　大吟醸無濾過生
出品酒用として選んだタンクの大吟醸を詰めたお酒です。
もともと上品ながら一本芯の通ったお酒を醸されるお蔵だと思っております。
こちらも「くどき上手」にも劣らない、コストパフォーマンスのお酒です。
酒屋さんの紹介ページから
蔵元コメント/全国新酒鑑評会出品酒用として選んだタンクの大吟醸を詰めた極上の限定酒です。
より多くの方に大吟醸の良さを味わって頂きたいという思いを込めて蔵出ししたお酒です。
と、ありました！
味わい想像してみてください。
そして、飲みたくなったら・・・
■産地：高知県
■原材米：兵庫県産山田錦
■精米歩合：４０％
■アルコール度：１６.０～１６.９
■日本酒度：+３
■酸度：１.６
今日はスペックも載せてみました。
さあ、今日も飲まずにいられない　日本酒日和　！
雄町しております。
ではでは～～～

どーもです。
今週、オレンジのジャンパーを着た人たちが活動してました。

「自転車　押し歩きの社会実験」　でした。
いろんな、実験がある物ですね。

確かに、人が多い時の自転車は恐ろしい時がありますね。
書いてあることに「問題は、問題意識がない事でした」・・・
う～～～ん、なるほど・・・
自分も気をつけたいと思います。
ではでは～～～

改めて８月のお休みをお知らせいたします。
モロハク、コモリクともに・・・
毎週日曜日の他、２０日の月曜日をお休みさせていただきます。
いわゆるお盆の期間は、営業させていただきます。
よろしければ、お立ち寄りくださいませ。

ではでは～～～

明日から夏休みと言う方も多いでしょうね。
向かいの駐車場も札幌ナンバー以外が増えております。
いつも言いますが、市内中心部は一方通行が多いです。
みなさん走行には十分にご注意くださいね。
さてお待たせいたしました、本日のお勧めです。

奥播磨(okuharima)
そうです、先日ご案内しました「三光正宗」の杜氏さん、高垣さんのいたお蔵です。
そしてこのお酒・・・

出荷の日付が１０年２月です・・・
お気づきですか・・・

その高垣さんが造ったお酒です。
熟成はしているものの、冷蔵熟成による旨味の増幅が感じられます。
しかも・・・

です。
お楽しみに～～
続いて島根の銘酒・・・

李白(rihaku) です。
こちらの出荷も・・・

９年１月です。
こちらは、いい感じに熟成が来ています。
エリアＪにてのご用意です。
お蔵にお邪魔したのも懐かしいですね、１０年近くも前になりますでしょうか。
当時はデジカメを持っていなくて、写真でしたアップできないのが残念です。
モロハクらしい？熟成酒。
今日も　日本酒日和　ですよ。
雄町しております。
ではでは～～～

陽射しが夏っぽい感じに戻った札幌です。
オリンピックも盛り上がっていますね。
甲子園も始まりましたね、頑張れ北海道！
そして夏のイベント、ライジングサンも明日からでしょうか？
お天気だけが心配です、皆さん大いに盛り上がってください。
今日のお勧めはこちら～

雑賀(saika)

松の寿(matsu no kotobuki) の 夏の寿(natsu no kotubuki)
続く～～～

姉妹店　コモリク　の酒の友のおすすめをもう一つ紹介致します。
焼きホヤです。
私、これ、大好きです！
コモリクのおすすめでした。

こんにちは。
今日はファイターズ、勝ちましたね。
姉妹店、コモリクの酒の友の一品です。
珍味三点盛りです。
トキシラズの子、氷頭なます、サンマの切り込み～
これで、一杯、いかがでしょうか？
一杯で済むかな～～～