お世話になります。
現在３時５分を回ったところです。
今日も一日ありがとうございます。
今、「雨」降ってます。
この雨が上がったら初夏の気温になるらしいです。
そう思うと、思いっきり降ってほしいですね。
さて昔ながらの製造法「きもと(kimoto)」＆「山廃(yamahai)」・・・
行ってみましょう！

お待たせしました。
広島県は　龍勢(ryu-sei)
今日は・・・

２１ｂｙです。

北海道を愛してくださっている藤井さんのお酒です。
この２１ｂｙはキモトを造って２年目のお酒だと思いました。
１年目よりは２年目。
どんどん個性発揮するキモトです。
山廃もやっていらっしゃいますが、このキモト、面白いですよ～
ぜひ飲んでみてください。

天狗舞　山廃　純米　生原酒
堂々とした味わい。
こういう味を口にすると、濃いんだけれど、安心しますよね。
最近思うことですが、山廃の味わいが綺麗かそうでないかの違いもそれぞれあると思いますが、骨太なアルコール感シッカリ感じるこの味わいは、癖になりそうです。
「百聞は一口にしかず！」
まず飲んでみてください。
日本酒と一緒に　雄町　しております！
ではでは～～～

今一つパッとしないお天気の札幌市内です。
そんな中で盛り上がっている地域があります。

写真提供　蕎麦とお野菜　花桐　高橋さん
花桐さんのお隣さんが三吉神社さんです。
一緒になって盛り上がっているでしょうね～
飲みすぎないでねぇ～～
あと南９条の純米燗酒の会場のパークホテル様の周りには見事な八重桜が満開です。

ピンクの色合いが綺麗ですよ～～～
晴れるともっといいのにねぇ～
今一度お花見してみてはいかがですか？
天気は今一ですが、祭に花見、札幌も　日本酒日和！
パーッと行きましょう！！
ではでは～～～
ｐｓ　三吉さん、雨が多いですねぇ～～～

人気爆発の純米燗酒。

なんとキャンセルが出ました。
ご希望の方はお早めに・・・
ではでは～～～

こんにちは。
今日は雨です。
そんな雨の日の冷蔵庫を見たら・・・

なぜか　黒龍　が三種類並んでおりましたとさ・・・
３８号は２年熟成ドス。
ではでは～～～

お世話になりますどす。
今日は熟成酒をお勧めしますどす。
関西からの熟成酒どす。

兵庫県は　富久錦　早春の播磨路
私がお蔵に初めて伺った時に４蔵お邪魔させていただいたお蔵の一つがここ富久錦さんです。
懐かしいなぁ～
皆さんお元気なのでしょうか？
平成９年の頃でした。
今日ご用意のお酒が・・・

モロハクと同じヴィンテージの平成５ｂｙ。
生で冷蔵庫熟成どす。
熟成はしてますが、老ねておりません。
今はエリアＪにて保管しております。
富久錦・・・
皆さんにいっぱい飲んでもらった様な気がします。
次も関西からどす。

忠臣蔵　どす。
こちらは・・・

平成１１ｂｙどす。
そして生・・・
あえてエリアＪどす。
今日は生の熟成酒を京都は室町のパンチさんのような品揃えをしてみました。
あー、京都行きたいなぁ～～～
今宵堂さんもバーウェアの展覧会しているのになぁ～～～
気分だけでも、熟成の生酒、いかがどすか？
ではでは～～～

こんにちは。
気温も少し戻り、気持ちの良い札幌です。
そんな気持ちの良い札幌に、いらっしゃいませんか？
もちろん空気の澄んだ札幌です。日本酒もより一層おいしく感じますよ！！
さてさて今日のお勧めは・・・

田中六五(tanaka rokujyugo)
そろそろ火入れも出荷される頃になりました。
当店今回ご用意は

生(nama)です。
２月の出荷後、ゆっくり熟成してみました。
以前飲まれた方も、確認をお願いいたします。
もう一つ・・・

天吹(amabuki)
花酵母の使い手として人気の高いこのお酒。
このラベルは当店初登場です。
いろんなお酒も造っていることを知ってしまいましたので、ご紹介させていただきます。
香り立ち過ぎず、旨味を引き出しているこのタイプ。
今日は九州のお酒です。
雄町　しております。
ではでは～～～

昨日は母の日、お袋さんの日です。
そんな日にこの袋に出会いました。

三角形の袋。

そうです、お花屋さんの袋でした。

友人のお花屋さんの　フルーロン花佳さん。
いつも素敵なお花をありがとうございます。
有難うの言葉と・・・お疲れ様でした。

「札幌純米燗」
当店分のチケット、終了いたしました。
ありがとうございます。　
今後参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、キャンセル等があった場合にのみ参加できる予定です。
詳しくは、純米酒札幌応援団までお願いいたします。
ではでは～～～
ありがとうございます。