久しぶりにまとまった雪が降った気がする札幌です。
昨年一昨年と成人式のあたりに、大雪が降っていた記憶があります。
今週も雪マークだらけですね。
冬ですから、雪が降るのは普通ですが、普段あまり降らない関東では大変な事になっていますね。
さて今日はさらに暖かい九州のお酒をお勧めいたします。

ハイ、福岡県は　庭の鶯です。
最近は、九州勢の熱心な酒造りを感じることができる今日この頃です。
ただ当店は開店当初から九州のお酒を紹介して来ました。
その中の一つに「山口酒造場」様があります。
最近は可愛い鶯のラベルが人気を呼んでいますが、昔ながらのラベルのお酒も
相変わらず美味しいんですよ。
山田錦を贅沢に使い、優しいふくらみが口に広がります。
その後にすぅーっと切れていきます。
その味のさばけ方が素敵なんですよ。
私がはじめて飲んだ時とは、いろんなところが微妙に変わってきていると思いますが、後味のさばけ方は変わらないと思うんですよね。
九州勢の勢い・・・
止まりませんね。
ではでは～～～

お世話になります。
１３日の日曜日、多くの方のご来店、ありがとうございました。
わざわざ遠くからのお客様も多く、感謝しております。
１４日の月曜日は、お休みです。
よろしくお願いいたします。
そう言えば、京都で女子駅伝がありました。
京都では駅伝が多いですね。
映像を見るたびに京都を思い出します。
パンチさんお元気ですか？
今年もよろしくお願いいたします。
さて京都と言うことで・・・

蒼空　をお勧めいたします。
伏見の復活蔵です。
今回も愛山使用酒です。
独特の柔らかさが心地よいですね。
段々と京都に行きたくなってきました・・・
今年もお邪魔します。
ではでは～～～

今日のオススメ！
普段はお酒が届いたら、必ず二〜三日は、寝かせてから出しますが、この生酒、すぐ出しちゃいます！
ではでは〜

こんにちは。
今朝の吹雪が嘘のように、晴れました。
交通に影響が出なくて、良かったです。
お酒の話題とは、違いますが、札幌の昔からの名物です。
三八菓舗さんの雪太郎です。
今は冬季限定商品となっているみたいです。
マシュマロに手作りの餡子がとても嬉しいお菓子です。
今なら、駅前の大丸さんに出店があります。
先日の道新さんにも載っていたので、売り切れているかもしれません。
札幌のお土産にいかがでしょうか？
ちょっと一休みでした。

少し寒さが緩んだ札幌です。
雪が降りそうですね。
さて本日１月１３日、日曜日、もろはく、コモリク、営業いたします。
そこで今日のお勧めです。
２４ｂｙ、新酒です！

栃木県は　辻善兵衛　通称　TSUJIZEN
五百万石を使った荒走りです。
フレッシュ＆フルーティーではあるものの、しっかり飲み応えがある感じです。
そして・・・

福島県は　奈良萬　
こちらも五百万石使用のおりがらみ、生です。
このお酒を開けるときは緊張しますね。
手に感じる、ガス感・・・
緊張が走ります！
その緊張、味わいませんか？
日曜日の営業です。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今月の定休日のお知らせです。
１４日（月）２０日（日）２７日（日）がお休みです。
今度の日曜日の１３日は、営業いたします。
何かと忙しいとは思いますが、忙しい時こそ、日本酒で「ほっ」と一息いかがでしょうか？
雄町　しております。
ではでは～～～
姉妹店コモリクも同じスケジュールです。

大通公園に雪まつりの雪の搬送が始まりました。
今年も雪不足にならず、関係者の方々は一安心ですね。
さて連日寒いこともあって、燗酒のお酒をたくさん紹介してきましたが・・・
ここで「雄町」をお勧めしたいと思います。
その１

奈良県は　風の森　
もうお馴染みですね、前回あっと言う間に売り切れた「笊籬採り」。
風の森自体が全部純米系、生酒、原酒、無濾過。
さらに搾りにこだわる・・・
決して軽い酒ではありません。
旨味が口の中に心地よく広がります、そして癖になります・・・
いかがですか、癖になりませんか～～～
その２

奈良県　花巴　山廃純米　無濾過生原酒
来ましたね、こちらの酸度も２.８。
見事です！
いつも言いますが、決して酸っぱい訳ではないんです。
美味しさの表現方法なんですよ～
酸味が全体の味を引き締め、バランスを取ってくれて、こちらも癖になります・・・
今日は奈良県のお酒で雄町を使った、無濾過生原酒、しかも癖になる、個性派のご紹介でした。
もちろん　雄町　しております。
ではでは～～～

お世話になります。
いい感じで冷え続けている札幌です。
そんなこんなでお燗酒、やはりお勧めいたします。
今日はこの「キモト」、行ってみます。

京都の　玉川　２１ｂｙ
前回も絶好調で売り切れたこのお酒。
同じヴィンテージがありました。

「きもと」素敵です。
独特の滑らかさ・・・
たまりません～
よろしければ、いかがでしょうか？

福島県の　大七　山田錦
はい、久しぶりのビックセブン、山田バージョン。
軽快なフットワークなのど越し。
飲みすぎること間違いなし！

山田の旨味も加わったタイプです。
寒い季節、心地よい喉越しのキモト・・・
雄町しております。
ではでは～～～