夏至が近づいてきましたね。
午前２時３０分を過ぎると東の空が白々しくなり始めます。
しかも今日は満月でした。
北海道神宮祭も終わり、いよいよ札幌の夏が到来します。
担当者は４月から酒の会が続き、今週の日曜日までほとんど何かかにかのお酒の会がひっきりなしにありました。
おかげ様で・・・
かなり体調も戸惑いを見せており、今週は完全な休肝日にしております。
そのお酒強化イベントの締めくくりは滋賀の銘酒　不老泉　の登場でした。
おかげ様で日曜日の「不老泉の蔵元を囲む会in隠口」も無事に終わり、更に翌日の「不老泉の蔵元の意見交換会」も盛り上がりを見せ、無事に終了いたしました。
ご参加くださいました皆様、有難うございました。
また上原さんと京都の地酒バー膳さんの木下さんにお会いしたいものですね。
残念ながら出席できなかった方も、もろはくでは不老泉は定番で置いております。
ご安心して、お召し上がりになりに来てください。
そこでお勧めです。

２１ｂｙの不老泉　山廃純米吟醸　滋賀渡舟　無濾過生原酒　をご用意してみました。
もちろんお酒は硬いです。
硬くても飲んでくださる方も多いです。
今年から少し雰囲気を変え、このお酒で日本酒を好きになられる方も多くなると思います。
会に参加された方もない方も、飲んだ事のある方もない方も、ぜひ飲んでみてください。
ではでは～～～

こんにちは。
今月の定休日です。
今月は毎週日曜日の他、１３日(月)がお休みです。
なお１３日は、コモリク、参醸倶楽部は営業しております。
この機会に？ぜひ、姉妹店へのご来店、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
街のどこかで酔っ払いを発見しても、優しくしてくださいね・・・
あはははははぁ～～～

この季節の人気者・・・
それは　「アスパラ」
姉妹店の参醸倶楽部でも「アスパラ」は常に人気者です。
ちょうど今は、真狩から届いております。
品種は「フルート」と言って、甘味も強く、食感もしっかりとした味わいです。
この品種、今現在、栽培が少ない品種です。
と言うのは、穂先が開きやすいため、市場では人気が下がるとの事でした。
ただ、味はとても濃く美味しいです。
だから食べてほしいのです！！！
ぜひぜひ食べてほしいこの品種「フルート」！！
参醸倶楽部で食べれます！
よろしくお願いいたします。
参醸倶楽部の６月の定休日が少し変更になっております。
１６日(木)
２１日(火)
２８日(火)
がお休みです。
※１４日(火曜)は、営業いたします。
いつも火曜日にご利用していただきたい方、この日にお願いしますね。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

やはり・・・？
あまりにも人気が普通に高いので、ここでは紹介しておりませんでしたが・・・
あえて・・・
行ってみますか！

静岡県は　磯自慢(isojiman)

愛知県は　醸し人九平次(kamoshibitokuheiji)
どちらもそれぞれに、さすがの美味しさです！！
ではでは～～～

札幌市内で私が好きな場所のひとつに北区の「百合が原公園」があります。
最近、あまり行けてないですが、この季節は札幌の木(木の指定なんです)「ライラック」が満開だと思います。
公園の沿線には、白、紫、薄紫のライラック木々があり、花を咲かせていることでしょう。
車で前を通る事がありましたら、窓を全開にして花の香りを楽しんでみてください。
はい、ここで今日のお勧めです、ライラックとは無縁？ですが・・・
愛媛の石鎚です。
先日、夏吟をお勧めしましたが、人気沸騰中です！！
そこで味をしめた担当者？が、何やら引っ張り出してきました。
石鎚 備前雄町　純米吟醸　無濾過　袋吊り　しずく酒
とにかく長い・・・
そして・・・
１９ｂｙ
長い熟成期間でしたので、酵母等がおりとして少し発生してきました。
味には問題はありませんし、熟成の角が取れた味わいを楽しめます。
今週はヨサコイソーラン祭りが開催されております。
観光の皆様、ようこそ札幌へ～
初夏の札幌を堪能して行ってくださいね。
そして地元札幌市民の方々から良く聞かれる事があります。
Ｑ：期間中は何処も混んでるの？
Ａ：「はい、大通公園とデパチカは混んでます」
Ａ：「しかしながら、他のところは比較的、落ち着いております。」
ぜひ雄町して下ります。
ちなみに今日の石鎚は「雄町」使用酒です！！！
ではでは～～～

１１日の土曜日は・・・
いよいよ、不老泉の会が開催されます。

決して端麗なすっきりした味わいではありません。
口に入れた瞬間、旨味と酸味が心地よく広がります。
ここで特徴なのが、味わい深いのにキレがある。
それが不老泉なのです。
お酒単体でも深い味わいですが、食べるものとの組み合わせにより、より奥域が増して行きます。
食べるもので、よりお酒が旨味が増します。
飲むことにより、食べ物の旨味を引き出してくれます。
そんな不老泉、楽しんでみませんか？
キャンセルが出てまいりまして、若干の空席のご用意がございます。
都合のついた方、いらっしゃいませんか？
お電話お待ちしております。
０１１２４２－３４０２
です。

もろはく、初登場です。
ですから・・・
コメントは控えます。
ぜひ飲んでみてください。
佐賀県　東鶴(adumatsuru)

宮城県　田林(denrin)

お楽しみに～～～

お世話になります。
いつも、いつの間にか無くなってしまうお酒をご紹介しますね。

山形県は　雅山流　大吟醸　影の伝説
出品酒用の斗瓶を採った後の中取りです。
味わいは、上品そのもの。
良い感じですよ～
皆さんに気に入ってもらえます。

島根県は　王禄　純米吟醸　渓
こちらもお馴染みですね。
問題なくなくなります、ハイ。
さすがです。
飲んだ事のある方もない方も、ぜひお試しを・・・
ではでは～～～