おはようございます。
昨日は寒かったですね。
私が家に着く頃はなんと！５度でした！！
明けて今日は、陽射しが伸びやかで暖かい札幌です。
今日はこのお酒から行きましょうか～

新潟県は越の白鳥です。
そうです「山間(yanma)」と同じお蔵元です。
今回は火入れのご用意です。
ここのお酒らしさと落ち着きの両方楽しめるタイプです。
こちらにお邪魔したのは２年前ですね。
超多忙の中にお邪魔しました。
お蔵に行って、お酒の話しより、音楽の話の方が盛り上がったことを覚えております。
ミュージシャンが造るお酒です！

栃木県は大那(daina)
今日は地元米を使った大吟醸の２１ｂｙです。
硬さも取れてきて、旨味が前面に出ております。
大吟醸なのでエレガントな雰囲気を楽しめます。
ここでも何度も、蔵元の写真を載せておりますが、阿久津さん、お元気ですか？
またお会いしましょう！！！
今日は、アタタカイ小春日和の日本酒日和です。
日本酒、イッパイいかがですか？
ではでは～～～

秋田のお酒をご紹介！

もうこれが最後の一本です。
阿桜　大吟醸　あらばしり　無濾過生原酒
人気のうちにオーラスです！！
もう一つ

ゆきの美人　純米大吟醸　生酒
このスペックもオーラスです！
先日の会でいただいた、純米酒も美味しいですが、小林さんの執念が感じられるお酒です！
ゼヒ、お召し上がりください。
ではでは～～～

寒いですね。
霙やあられが降っております。
今日ゴルフの方も多いと思いますが、寒さに負けずに頑張ってください！
こんな寒い日には・・・
「とり燗」をお勧めします！
そうです、
「とりあえず、燗酒」
基本的に当店にあるお酒はご希望でしたら、全てお燗いたします。
ぜひ味わいを楽しんでみてください。
意外な発見があるかもしれませんよ～～
お燗酒は、体も心もほっとさせてくれますよ！
お燗酒で今週もスタートしましょう！！

このお酒、メニューには載っておりませんが・・・

こんなスペックの１２ｂｙです。
どうぞお声掛けしてください。
ただし・・・
すごいです！
ではでは～～～

寒くなりましたね、風邪ひいてませんか？
さて昨日は、ルネッサンスホテルで「蔵元を囲む会」が開催されました。
多くの方の参加を頂き、盛り上がりましたね。
大勢の蔵元様が起こしになられ、札幌の寒さにびっくりされておりましたが、良くぞ札幌に起こし頂きました。
ありがとうございます。
札幌の日本酒人気は、ジリジリと上昇中でございます。
北海道自体から目を話せなくなってきておりますよ！
これからも北海道をよろしくお願いいたします。
私自身は寝不足と立ちながらの飲みかげんにまんまとやられて、早々に会場を後にしました。
しっかりご挨拶もせずに失礼しました。
今年は１９回目、来年は節目の２０回目ですね。
どうぞよろしくお願いいたします。
有難うございました。
後記
毎年の事ですが、多くのお蔵元様とご挨拶と思っていても、お蔵元様とお蔵元様のの距離が近すぎて、多くのお話が出来ずに残念です、きちんとご挨拶が出来なくて大変失礼しました。
雑賀さん、スルーしたわけではないですから・・・
それ以上に、今年の雄町の冷おろしのスペックの事を聞けずに残念でした・・・
決してスルーしておりませんので～～～～
ではでは～～～

こんにちは。
今日も日本酒と言うことで、開けました！

黒龍　二左衛門　日付は２００８年１１月
いかがでしょうか？
ずっと寝かせていたものです。
コメントはいらないでしょう・・・

もう一つ！
鳳凰美田　大吟醸　斗瓶取り　雫　２１ｂｙ
こちらも、少々硬さもありますが問題ない位に旨いです！
日本酒日和　いかがでしょうか？
ではでは～～～

秋田県は仙北郡美郷町の　春霞(harukasumi)

ご存知ネクスト５のメンバーのお酒です。

私の感想では、他のネクスト５のお酒と比較すると、正直、派手さは控えめだと思います。
しかしながら、美味しいんですよね～～～

お蔵訪問の時の醪の旨さが忘れられないんですよ。

なんて言うかな～
落ち着いた旨味！
ゆっくりゆっくり楽しみたい一杯なんですよ。

この時代、何かと速さばかりがクローズアップされますが、時にゆっくりと旨味を楽しみたい時、ありませんか？
私も私の性格ゆえに、グラスが空くとすぐに勧めたくなる方ですが、このお酒、ゆっくり楽しんでください。

思わず肩の力が抜けていきますよ～～～
こんな雨の日は、焦らず急がず、　日本酒日和　を堪能してください！
ではでは～～～

お明日は１０月１日、日本酒の日です。
日本全国いろんなイベントがるみたいですね。
もろはくは一年中「日本酒の日」です。
さて、その日本酒の日を前に、新しく日本酒のお店が登場しました。
その名も・・・
Japanese　Sake　Bar　ＯＷＬ（アウル）
新しくできた日本酒バーです。
成田さんのお店です。
成田さんは、腰の低い、しかも優しい口調で日本酒の魅力を語ってくれる方です。
ＯＷＬさんらしい日本酒の提案があるはずです。
札幌の新しいJapanese　Sake　Barに、ぜひお立ちより下さいませ。
札幌の日本酒環境がますます楽しくなります！
成田さん、オープンおめでとう！！
今日も楽しい　日本酒日和　をお過ごしくださいませ。
ではでは～～～

それでは、いってみましょう！

お待たせしました。
千葉県は自然酒の五人娘です。
冷と燗の味が全く違う・・・
恐ろしや～
寺田本家さん。

ここでは久しぶりの紹介です。
旭若松。
今回は１８ｂｙ！
熟成感がたまらないです！！

そして滋賀県は大治郎。
濃いですね～
さすがは滋賀県・・・
ではでは～～～