いろいろな応援をしていきます。
福島県の花見山の写真です。
酒蔵もいっぱいある福島県です。
美味しいお酒がいっぱいです！！
そこで・・・
少しずつ展開しますね。
ではでは～～～
ＦＵＫＵＳＨＩＭＡ
今日はキモト
こんにちは。
気温もだんだんと高くなってきている札幌です。
今日のお勧めのお酒のテーマは「キモト」！
その中でも山形県のお酒をお勧めいたします。
まずは・・・
麓井 輝ら星の如く(fumotoi kiraboshinogotoku)
先日お蔵の佐藤市郎様にもご来店頂きました。
ありがとうございます。
市内の他のお店でお酒の会があったみたいです。
私も参加したかったです。
今日のご用意は山田錦４０％精米の純米大吟醸です。
ここまで削るとさすが上品な形に仕上がっております。
地元の酵母を使い吟醸香もプラスされ、ますます魅力的な味わいです。
そこにキモト・・・
滑らかさと旨味の幅が特徴ずけらえます。
冷で美味しさ抜群ですが、ぬるめのお燗はいかがでしょうか～
個人的に常温の方が好きかもしれません。
もう一つ・・・
山形正宗（ymagatamasamune）
雄町５０％精米の純米吟醸。
平成２１ｂｙからこのキモトの生産が始まっております。
キモトは昔ながらの製法です。
さらに旨味の出る雄町の組み合わせ。
かなり濃いかとも思いましたが、飲んでみると思い込みとは違い、綺麗なキレが私は大好きでした。
最近、キモトのお酒ばかりを飲み比べましたが、もともと日本酒を飲んだ次の日は変な二日酔いになることがない私ですが、さらに軽快で爽快な朝を迎えました。
「キモト」・・・
私には永遠のテーマの一つかもしれません。
今日は「キモト」で飲りましょう！
ではでは～～～
４月の酒の席・・・オーラスです。
「東日本大震災支援プロジェクト」と言う名のもとに、日ごろ仲良くしている飲食店が中心に、酒を持ち寄り、会費を頂戴してその中から義援金を募るというイベントを行いました。
味百仙の長島ご夫妻をはじめ、
とりきんの佐々木大将、
かけはしの下川部さん、
会場と寝ずの準備の料理を提供してくれた高雄さんの綿谷さん等々、
この他にもこれらのお店に来店してくださる方々の出席で開催しました。
お酒は東北のお酒、お料理は東北の名物料理で行いました。
気がつけば何升のお酒が並び、そして飲んでおりました。
私自身はこの４月にあえて多くのお酒を飲みました。
もちろん私達がお勧めする日本酒ばかりですから、翌日にはまったく残りません。
お酒のご縁で知り合えた人たちばかりです。
日本酒に感謝し、見事な味わいを堪能し、そして楽しませていただきました。
みなさん、よろしければ日本酒を飲んでみませんか？
日本酒さん、これからもよろしくお付き合いくださいませ。
ありがとうございます。
修一さん、お疲れ様でした。
千歳の斉藤さん、お疲れ様でした。
ではでは～～～
ゴールデンウィーク
写真は3年前の北野天満宮の梅です。
今日４月２５日（月）から５月７日（土）まで休まず営業いたします。
もちろん２９日の祝日、１日の日曜日も皆様のご来店をお待ちしております。
ではでは～～～
北海道酒造組合様
写真は２年前の道庁前の桜の写真です。
北海道の桜も、もうすぐ咲きますね。
いろいろな義援金についてのお問い合わせもありますが、今私達もいろんな事を考えております。
そんな中で北海道酒造組合様から義援金をお渡しする計画も考えております。
プランが完成しましたら、またご報告いたしますね。
そういいながら組合様のホームページもごらんくださいませ。
ではでは～～～
今月の定休日
４月２４日(日)は定休日です。
みなさん今日はどこで飲んでいるのかしら・・・
参醸倶楽部は営業しております。
最近始めた「酒肴の盛り合わせのプレート」が気になって仕方がありません。
お土産に 舟和の芋ようかん をいただきました。
私これ好きなんですよね～
今回は、まだ食べたことのないこれが入ってました。
あんこだま・・・
素敵でした。
かなり好きです！！
そう言いながら、こんなお酒が入ってきました。
浦霞 大吟醸
これはまた美味しいですね～～～
それでは、楽しい日曜日をお過ごしください。
ではでは～～～
今日は・・・
こんにちは。
昨日のファイターズ、陽選手のねばり、見事でしたね～
４三振の後の１０球以上のねばり、素敵です！
今日も頑張れ、ファイターズ！
写真は２年前の函館の写真です。
もうすぐですね。
札幌のＪＲ病院さんの庭の桜の木も、枝が色づいてきておりました。
さてさてそんな今日のお勧めです。
広島県(カープも頑張れ)のお酒です。
桜吹雪 です。
そして高知県は
亀泉 です。
続きは・・・
お店でね～～～～
ではでは～～～