もろはく、初登場です。
ですから・・・
コメントは控えます。
ぜひ飲んでみてください。
佐賀県　東鶴(adumatsuru)

宮城県　田林(denrin)

お楽しみに～～～

お世話になります。
いつも、いつの間にか無くなってしまうお酒をご紹介しますね。

山形県は　雅山流　大吟醸　影の伝説
出品酒用の斗瓶を採った後の中取りです。
味わいは、上品そのもの。
良い感じですよ～
皆さんに気に入ってもらえます。

島根県は　王禄　純米吟醸　渓
こちらもお馴染みですね。
問題なくなくなります、ハイ。
さすがです。
飲んだ事のある方もない方も、ぜひお試しを・・・
ではでは～～～

会が終わったあとに打ち合わせに行きました。
そうです、艸菴さん。
私、滋を間違っておりました。
ごめんなさい。
勢い余って・・・
やはり日本酒を飲んでしまいました～～～

このあてで、日本酒を我慢できるはずがない・・・
でしょう～～～

さらに北海道の名物、ホワイトアスパラのおひたし・・・
ウマカッタァ～～～
アスパラの旨味を堪能できますよ！！

〆はこのお蕎麦。
何も言う事がありません。
うますぎるぅ～～～
早めに打ち合わせを終了し、帰宅しました。
連日の疲れが溜まっているみたいです。
でも酒は美味いので、飲んでしまいます。
伊藤さん、ごちそうさまでした。
ブログさぼらないでね～～～
ではでは～～～

正式には、焼酎フェスタin札幌２０１１ですね・・・
今週は本格焼酎です。
久しぶりの参加です。

今回は本開催の前に勉強会がありました。
急なご氏名を頂き、意味不明な回答をしてしまったような気もします・・・

遥々多くの蔵元様が札幌に起こし頂きました。

この会場は酒本地酒祭と同じ会場です。
しかしながら、全く雰囲気が違いました。

最初に私たちのテーブルに着いて下さったのが、桜井酒造～金峰櫻井・小さな蔵・黒櫻井・おまち櫻井・造り酒屋櫻井の櫻井様。
穏やかな口調で説明して頂きました。
個人的に気になったのが「おまち櫻井」です。
麹米にあの「雄町」を使っているのです。
馴染みが更に深まりました。

次に登場してくれたのは、ノリノリの柳田氏！
そうです、赤鹿毛、青鹿毛のお蔵元です。
久しぶりの再開です。
今回は秘密のお酒も持ってきてくれておりました。
いや～美味しかったです。

スタッフＭがまんまと帆前掛けをゲットし、そこに一生懸命にコメントとサインをして下さいました。


ノリノリのスタッフＭと、会のスタッフの大廣恭平さん。
笑顔がとってもナイスで、しかも気配りバッチリです。
蔵元さんにさりげなくお料理をもって来てくれていたり、いろいろと気配りの方でした。
それもそのはず、小笠原社長の会社オガコーポレイションのキクボウの店長さんでした。
参加する側としては、とてもありがたいサポートスタッフの方でした。
ありがとうございました。

最後になりますが、いつもお世話になっております、仙丸さんの安斎香さん。
今回もありがとうございます。
参加する側として、とても楽しめました。
細かいところに気配りされていて、素敵な会でしたね。
勉強になりました。
ごちそうさまでした。
ではでは～～～

６月に入りましたね。
暦は「初夏」なんでしょうね～
夏のお酒が入りだしました。

愛媛のお酒　石鎚(ishiduchi)　です。
その名も「夏吟」 。
こういうタイプが出てくる季節。
お酒で四季を感じてみませんか？
ではでは～～～

姉妹店、隠口の１０周年のフェアに多くの方のご来店、ありがとうございました。
何とか無事に１１年目のスタートを切れたと思います。
いろいろな食のご提案を基本コンセプトとして、これからも頑張ってまいりたいと思っております。
１０年間いろんなことがありました。
もちろんこれからもいろんな事があると思います。
ご声援、よろしくお願いいたします。
なお、今回多くのご予約のお電話を頂戴しましたが、残念ながらご入店できなかった方も多かったです。
大変失礼をいたしました。
これからもよろしくお願いいたします。
ありがとうございます。
隠口　スタッフ一同

ありがとうございます。
コモリク、感謝の１０周年フェア・・・
連日多くの方のご来店をいただき、感謝に堪えません。
ありがとうございます。

フェアも本日を残す限りとなりました。
ぜひ来店くださいませ。
少々店内が賑わっております。
ご来店前にお電話にてお席の確認いただければ幸いです。
本日もよろしくお願いいたします。

こんにちは。
今日の土曜日も今一つからっと晴れない札幌ですが・・・
皆さん、日本酒飲んでますか？
来週は、ヨサコイそーらんがあります。
お天気晴れて欲しいですね。
今日のお勧めは・・・

香川県のこだわりの造り酒屋が醸す　「凱陣(gaijin)」 です。
実は先週の土曜日にお越しになられておりました。
ついつい気分もよくなり、このお酒も「丸尾さん来札記念」と称し口を切りました。

悦凱陣　純米吟醸　興　無濾過　生　平成１３ｂｙ
興とつくからには米は八反錦の５０％精米。
ちょうどコモリクと同じヴィンテージのお酒です。
程よくこなれ、八反の旨さも光ります。
もちろん、数はございません。
お早めにどうぞ～～～
丸尾さん、ご多忙の中、わざわざお越しいただきありがとうございます。
またお邪魔させてくださいね。
ありがとうございます。
ではでは～～～